Cum să înveți cum să gătești pește delicios în sare în cuptor

Aparate și ustensile de bucătărie: cutit, placa de bucatarie, foaie de copt, cuptor.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Spălăm crapul sub apă curgătoare, îl uscăm cu un prosop de hârtie și îndepărtăm părțile interioare. Nu trebuie eliminat solzii de la toți peștii, ci doar din regiunea abdominală.
   
2. Turnați cea mai mare parte a sării grosiere pe foaia de copt și distribuiți-o uniform în jurul perimetrului, astfel încât fundul să fie complet închis.
   
3. Întindem crapul pe sare, astfel încât să nu atingă marginile tigaiei.
   
4. În interiorul peștelui așezăm o grămadă de mărar sau pătrunjel pentru a neutraliza gustul neplăcut al râului.
   
5. De sus, umplem peștele cu sarea rămasă și o distribuim astfel încât tot peștele să fie acoperit cu el. Trimitem crapul la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 50-60 de minute.
   
6. După ce peștele este gata, îl scoatem și batem crusta de sare din pește cu spatele cuțitului. Nu uitați să îndepărtați verdeața din interiorul peștelui.
   
7. Peștele este gata! Trecem la o farfurie și o puteți servi la masă!
   

Variații de servire și servire

Felul de mâncare poate fi schimbat cu multe ingrediente, chiar și din chiar alegerea peștilor. În loc de crapul specificat, puteți lua crap de argint și, în loc de mărar, puteți lua orice alte verzi: coriandru, pătrunjel, salvie, fenicul, etc. În lipsa sării grosiere, puteți folosi obișnuit, dar faceți-o foarte atent pentru a nu sări peste vas.

Puteți servi ca pește întreg pe o singură farfurie, sau tăiați în bucăți pe farfurii porționate cu orice fel de mâncare lateral pe gustul vostru. Puteți decora cu verdeață și, pentru a adăuga un gust suplimentar, puteți adăuga condimente la discreția dumneavoastră.

Reteta video

Pentru o cunoaștere mai detaliată a metodologiei de preparare a unui fel de mâncare, puteți viziona o rețetă video. Vei fi convins că poți folosi diferite verzi și alți pești pentru un astfel de fel de mâncare.

Alte retete de peste