Aparate și ustensile de bucătărie
- cântare de bucătărie;
- cupă de măsurare;
- boluri;
- broasca;
- lingurita si lingura;
- scândură;
- un cuțit;
- boluri;
- măturică;
- o tigaie;
- soba de bucatarie;
- farfuria.
Ingredientele
- File de pui - 300 g
- Castravete - 250 g
- Ouă - 2 buc.
- Usturoi - 1-2 căței
- Pătrunjel - 1 buchet
- Ulei vegetal - 40 ml
- Sos de soia - 40 ml
- Oțet (9%) - 15-20 ml
- Zahar - 1 lingura.
- Sare după gust
- Ardeiul negru măcinat - după gust
- Semințe de susan - pentru decorare
Gătit în pas
- Pre-fierbeți 300 g de file de pui în apă sărată (carnea trebuie să se răcească în bulion - deci va fi mai gustoasă și mai suculentă). Pentru pansament, amestecați 40 ml ulei vegetal și sos de soia. Se adaugă 15-20 ml de oțet.
- Trecem 1-2 căței de usturoi prin usturoi și îl introducem în dressing.
- De asemenea, turnați 1 lingură. zahăr. Se adaugă după gustul ardeiului negru.
- După ce am încercat să realimentăm, vom determina dacă este nevoie să adăugăm sare. Amestecați bine pentru a dizolva complet zahărul.
- Fileul de pui tăiat în bucăți mici sau împărțit cu grijă în fibre, pus într-un bol.
- Tăiați subțire 250 g de castraveți, adăugați în carne.
- Tăiați fin o bucată mică de pătrunjel.
- Se toarnă dressingul de salată, se amestecă și se pune la frigider.
- Spargem 2 ouă într-un bol separat. Sare și bate puțin cu un bici.
- Încălzim tigaia, aruncăm literalmente câteva picături de ulei vegetal. Se toarnă amestecul de ou în tigaie, se coace pe ambele părți. Se dovedește 2 clătite de ouă.
- Transformăm clătitele în rulouri și tăiem în fâșii subțiri.
- Punem clătite feliate într-un cerc în cerc.
- În centru răspândim salata infuzată.
- Presărați deasupra semințe de susan.
Reteta video
Tutorial video despre pregătirea unei salate ușoare și gustoase cu pui, castraveți și clătite de ou, asezonate cu un sos minunat gustos.
Vă invităm, dragi cititori, să discutați despre rețeta unei salate delicioase cu un pansament minunat. Asteptam parerile si recomandarile voastre.