Salată „Caprice doamne”: o rețetă clasică cu 3 componente și soiurile sale

În ciuda ușurinței de pregătire, nu este păcat să pui o gustare pe masa festivă. În funcție de preferințele dvs. gustative, puteți alege propria versiune a Ladies 'Whim.

Versiunea tradițională

Din ce să gătești:

• ananas murat - 200 g;
• piept de pui - 250 g;
• brânză (Kostroma, Gouda) - 130 g;
• usturoi - un cuișor;
• maioneză, frunză de dafin, un vârf de piper și sare;

Instrucțiuni pas cu pas

1. Se fierbe pieptul în puțină apă sărată. Adăugați laur și piper în bulion.
2. În timp ce puiul se răcește în bulion, se răstoarnă fin brânza, se taie în ananas cuburi.
3. Condimentează maioneza cu usturoi, sare și piper.
4. Combinați toate produsele din vasul de salată.

Cu nuci

Ce să gătești din:

• ouă de pui - cinci bucăți;
• piept de pui - 500 g;
• castraveți verzi - 150 g;
• prune - 250 g;
• nucă - 100 g;
• verdeață (țelină, pătrunjel, ceapă cu pene);
• piper, sare, maioneză.

Instrucțiuni pas cu pas

1. Gătiti pieptul de pui cu condimente și se răcește.
2. Se macină ouăle fierte și decojite pe o răzătoare grosieră.
3. Castraveții tăiați în fâșii.
4. Înmuiați prunele, îndepărtați semințele din ea.
5. Se toacă pieptul și prunele în bucăți mici.
6. Se prăjesc puțin sâmburii într-o tigaie, apoi se toacă cu ajutorul unui ac de rulare.
7. Stabiliți aperitivul în straturi: castraveți; pui și maioneză; jumătate de prune și maioneză; ouă; a doua jumătate a prunelor.
8. Presărați salată cu nuci prăjite, garnisiți cu verdeață.

Cu prune și brânză tare

Ce să gătești din:

• ananas murat - 300 g;
• piept de pui - 450 g;
• ouă - patru bucăți;
• Brânză olandeză - 130 g;
• prune - 130 g;
• maioneză, smântână, sare, usturoi, un vârf de piper, rozmarin.

Instrucțiuni pas cu pas

1. Se fierbe pieptul cu condimente și sare, apoi se lasă să se răcească în apă. (Deci fileul se va dovedi suculent și fraged).
2. Fierbeți ouăle.
3. Se scurge siropul de ananas.
4. Înmuiați prunele într-un recipient cu apă clocotită.
5. Tăiați pieptul, ouăle, prunele și ananasul în fâșii.
6. Se amestecă maioneza 1: 1 cu smântâna, apoi se adaugă două căței de usturoi tocate pentru condimente.
7. Combinați toate componentele gustării într-un recipient comun, asezonați cu sos.
8. Se presară cu brânză rasă deasupra.

Cu champignons și limbă

Ce să gătești din:

• champignons - 300 g;
• limba de vită sau de porc - 450 g;
• șuncă sau vită - 150 g;
• castravete conserve - patru bucăți;
• piper roșu - două bucăți;
• ceapă - un cap;
• ulei vegetal - patru linguri;
• maioneză, laur, sare, muștar, piper.

Instrucțiuni pas cu pas

1. Fierbeți limba în apă sărată timp de două ore. Înainte de a-l scoate de pe foc, adăugați laur și piper în cratiță după gust.
2. Limba se răcește, se decojesc, se taie în fâșii.
3. Ardeii roșii, castraveții și șunca sunt, de asemenea, tăiați în fâșii. Aruncați castraveții tocați într-un colizor, astfel încât excesul de lichid să le părăsească.
4. Se prăjesc în ulei până când culoarea caramelului inele de ceapă tocată.
5. Trimite ciuperci feliate într-o tigaie cu ceapă. Prăjiți încă 10-12 minute.
6. Răciți ciupercile și combinați toate componentele salatei, asezonând maioneza cu muștar și condimente.

Cu bețe de rodie și crab

Ce să gătești din:

• bastoane de crab - 300 g;
• porumb dulce - se poate;
• rodie - o bucată;
• merele sunt un lucru;
• ouă - trei bucăți;
• ceapă - două capete;
• Brânză rusă - 180 g;
• sare, maioneză.

Instrucțiuni pas cu pas

1. Se macină ceapa și se marinează cu oțet și apă clocotită (50:50).
2. Fierbeți ouăle, răciți și separați proteina de gălbenușul.
3. Se toarnă porumbul într-un colizor și se rumenesc brânză, proteine, gălbenuș, bețe de crab și măr.
4. Demontați rodia în boabe.
5. Stabiliți: proteine ​​cu maioneză; bastoane de crab; ceapă; porumb; maioneza; gălbenuș cu maioneză; brânză și maioneză; bastoane de crab și maioneză; un măr; porumb și maioneză; brânză, semințe de rodie (într-un strat dens).
6. Asigurați-vă că rezistați una până la două ore într-un loc rece pentru impregnare.

În loc de bețe de crab, puteți lua calmar sau creveți și înlocuiți porumbul cu mazăre sau fasole. Rezultatul este o versiune a gustării neobișnuită a autorului. O mâncare poate fi în meniul de a pierde în greutate dacă utilizați iaurt pentru pansament.

Alte retete de salata de pui