Reteta de salata franceza: o capodopera din Nimic

Vasul are mai multe opțiuni. La dorință, i se adaugă carne, fructe uscate, pește (conserve) și fructe de mare.

clasic

Descriere. Rețeta tradițională de salată de puf implică stratificare diferită. Fundul este ceapa, iar partea superioară este brânza. Iar la mijloc, produsele pot alterna așa cum dorește bucătarul.

ingrediente:

• doi morcovi;
• o ceapa (dulce);
• două mere dulci și acre;
• brânză tare - 150 g;
• două ouă de pui;
• maioneza - 150 ml;
• condimente.

preparare

1. Ouă fierte grosiere și brânză.
2. Se toacă fin ceapa.
3. Morcovi crudi, fin trei mere. Mai întâi, cojiți merele, îndepărtați miezul.
4. Formăm un fel de mâncare: ceapă, măr, ou, morcov, straturi de brânză. Le acoperim pe fiecare dintre ele cu plasă de maioneză, sare.

Cu sfeclă și chipsuri

Descriere. Ca și alte feluri de mâncare, salata franceză cu sfeclă are mai multe modele - cu ingrediente din carne, fructe tropicale, fructe de pădure. Sfecla poate fi fiartă, dar mai des este folosită crudă. Felul de mâncare este copios și sănătos. Semințele de rodie, crengile de verdeață sunt potrivite pentru decorarea gustărilor.

ingrediente:

• cinci nuci;
• o sfeclă;
• varză albă - 500 g;
• un morcov;
• un cartof;
• doi castraveți proaspeți;
• maioneza;
• trei linguri de ulei vegetal.

preparare

1. Castraveții, morcovii, sfecla se taie cubulețe subțiri sau se toacă într-o răzătoare de morcovi coreeni.
2. Se macină nucile.
3. Tăiați subțiți cartofii în fâșii. Îndepărtați excesul de amidon - lăsați în apă o jumătate de oră. Uscat, brun pe toate părțile în ulei vegetal. Excesul de grăsime ar trebui să lase paiul final, așa că puneți-l pe un prosop de hârtie.
4. Se toacă varza.
5. Puteți face salată franceză cu cartofi prăjiți amestecând toate ingredientele și asezonând cu maioneză. Dar pentru o porție mai interesantă, împrăștiem produsele preparate pe farfurie în lamele separate. Se toarnă maioneză la mijloc și se presară cu nuci tocate.

Cu ciuperci

Descriere. Pentru a pregăti o salată franceză cu morcovi și ciuperci, trebuie să o alegeți corect pe cea din urmă. Ciupercile sunt cele mai potrivite. Au un gust delicat, suculență. Nu trebuie să fie fierte înainte de prăjire, este ușor de murat. Ceapa pentru această salată poate fi folosită crudă sau prăjită, murată.

ingrediente:

• champignons - 500 g;
• două-trei roșii;
• un morcov;
• o ceapa;
• o lamaie;
• două linguri de ulei vegetal;
• verdeață (pătrunjel, mărar);
• condimente.

preparare

1. Prajiti ciupercile pana sunt fierte.
2. Se toacă fin sau trei morcovi.
3. Taie ceapa.
4. Tăiați roșiile în cubulețe mici.
5. Amestecăm ingredientele, asezonăm cu zeama de lămâie, uleiul vegetal.
6. Se presară cu ierburi mărunțite.

cărnos

Descriere. Există mai multe opțiuni pentru a face salată franceză cu pui. De exemplu, carnea este opțional fiertă sau prăjită. Ananasul este înlocuit cu creștere de apă sau țelină. Și chiar puiul poate fi înlocuit cu carne de vită, curcan sau carne de porc macră.Dar cea mai obișnuită rețetă pentru salata de carne „franceză” este următoarea.

ingrediente:

• file de pui - 250 g;
• brânză (soiuri tari) - 150 g;
• o cutie de ananas conserve;
• nuci - 150 g;
• maioneză, condimente.

preparare

1. Taiem puiul fiert in cubulete mici.
2. Se macină brânza, se toacă fin nucile.
3. Dacă ananasul în borcanele cercuri, atunci toacă-l fin în cubulețe.
4. Formăm un aperitiv în straturi: carne, ananas, brânză. Îl impregnăm pe fiecare cu o grătar de maioneză, cu excepția ananasului.
5. Se presara cu nuca tocata deasupra.

Cu mezeluri

Descriere. Felul de mâncare este foarte fraged. Decorați masa festivă și concurați cu gustări tradiționale. Înainte de servire, puteți adăuga chipsuri de chipsuri, stropindu-le deasupra.

ingrediente:

• mezeluri fierte - 200 g;
• ciuperci murate - 200 g;
• două roșii;
• un măr;
• jumătate de portocală;
• brânză tare - 150 g;
• patru linguri de smantana;
• o lingurita de mustar;
• condimente.

preparare

1. Roșiile, cârnații tăiați în cubulețe mici.
2. Cojiți și tocați măr mere și portocala.
3. Frecați brânza.
4. Tăiați ciupercile în felii mici.
5. Pansament de gătit: se amestecă muștarul cu smântână, se adaugă sare.
6. Amestecăm produsele, adăugăm pansamentul.

Cu creveți

Descriere. O rețetă pas cu pas pentru salata franceză cu creveți implică prăjirea lor. Înainte de utilizare, decongelați produsul, dacă este necesar.
Mai bine să luați creveți de talie medie. Interpretarea bugetară a acestui aperitiv permite înlocuirea creveților cu bețișoare de crab (nu sunt prăjite).

ingrediente:

• file de pui - 400 g;
• fructe de mare fierte, decojite - 200 g;
• brânză tare - 100 g;
• doi castraveți proaspeți;
• struguri albi;
• unt - 60 g;
• maioneza - 200 g;
• verdeață, condimente.

preparare

1. Taiem carnea fiarta in cubulete.
2. Prăjiți creveții în unt până la auriu.
3. Castraveți, brânză, tăiați în cuburi mari.
4. Amestecă ingredientele, adaugă maioneza, condimentele.
5. Se presară cu struguri integrali, verzi.

Puteți experimenta nu numai cu principalele produse. Înlocuiți maioneza obișnuită sau smântâna cu un pansament special - iar vasul capătă un gust complet diferit. De exemplu, pentru orice rețetă de salată franceză, următorul sos este potrivit. Bate muștar Dijon, ulei de măsline, oțet balsamic. Dacă doriți, adăugați suc de lămâie, piper negru, oregano sau busuioc la amestecul finalizat.

Alte retete de salata de pui