Aparate și ustensile de bucătărie:
- aragaz;
- un frigider;
- un cuțit;
- scândură;
- un bol;
- o tigaie;
- prosoape de hârtie.
Ingredientele
| vânătă | 3 buc |
| Oul | 3 buc |
| cepe | 2 buc |
| maioneză | 3 linguri. l. |
| sare | A gusta |
| piper | A gusta |
| zahăr | 1 lingură |
| Otet 9% | 3 linguri. l. |
| apă | 80 ml |
| Ulei vegetal | 2 lingurițe l. |
Gătit în pas
- Se spală tăiate 3 vinete în cuburi subțiri. Săreați vinetele tocate după gust, lăsați timp de 30 de minute pentru a lăsa amărăciunea.
- Cojiți 3 capete de ceapă și tăiați în inele subțiri subțiri.
- Turnați ceapa într-un bol gol, adăugați 1 lingură. zahăr, 0,5 linguriță sare și 3 lingurițe. l. otet 9%.
- Se fierbe 80 ml de apă, se toarnă apă clocotită într-un bol cu ceapă. Se amestecă și se lasă la marinat 20 de minute.
- Se toarnă într-o tigaie 2 lingurițe. l. ulei vegetal, așteptați încălzirea și trimiteți acolo vinetele feliate anterior. Se prăjesc 5-7 până se fierb, amestecând ocazional.
- Transferați vinetele prăjite pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime. Lasă-le să se răcească ușor. Gatiti 3 oua de pui si taiati-le in fasii.
- Toarnă vinetele răcite, ouăle tocate și ceapa murată într-un bol (mai întâi scurgeți lichidul de ceapă).
- Adăugați 3 linguriți în salată. l. maioneza, sare si piper dupa gust, amesteca salata.
- Pune salata la frigider 20-25 de minute pentru a insista.
Idei de salată
- Serviți cu un inel de gătit. Puneți inelul de gătit pe placa în care intenționați să serviți salata. Umpleți inelul cu salată, bateți-l cu o lingură și ridicați inelul. Puteți decora salata cu verdeață deasupra.
- Serviți pe pâine. Tăiați pâinea în felii groase. Scoate aproape întreg mijlocul fiecărei felii de pâine, lăsând doar un fund subțire, pune salata acolo.
- Serviți într-un pahar. Umple paharele cu salată. Paharul poate fi decorat cu verdeață, jumătate de ou de prepeliță fiert, creveți sau orice alt element.
- Serviți în pâine pita. Pâinea Pita poate fi umplută cu salată, răsuciți ușor și tăiați-o în bucăți mici.
- Se serveste in frunze de varza. Separați și spălați frunzele de varză de dimensiuni medii, umpleți-le cu salată.
Stii Dacă nu aveți un inel de gătit, îl puteți face prin tăierea unei sticle de plastic pe ambele părți. O puteți umple cu salată, o puteți ridica și în acest fel salata dvs. își va păstra forma.
Reteta video
În rețeta video, veți vedea ce dimensiune se taie vinetele și, de asemenea, veți vedea cum arată marinata de ceapă.
Ai învățat cum să faci o salată delicioasă de vinete. Cu pașii simpli descriși în rețetă, veți obține o salată grozavă. Această salată poate fi servită chiar și persoanelor care nu le place foarte bine vinetele. Datorită pregătirii și combinației adecvate a tuturor ingredientelor, vinetele din salată dobândesc un gust special. Ați încercat să gătiți o astfel de salată? Ce părere aveți despre această rețetă? Scrieți în comentarii.