Aparate și ustensile de bucătărie
- Pan;
- o strecurătoare;
- scândură;
- un cuțit;
- un bol;
- o lingură.
Ingredientele
- conopida (fiarta) - 300-400 g
- castravete proaspăt (mare) - 100 g
- roșii proaspete (mari) - 100 g
- ceapă sau arpagic - 50 g
- sare după gust
- ulei vegetal - 50 ml
- verdeață (pătrunjel și mărar) - un buchet mic
- pansament pentru salate - după gust
Gătit în pas
- Mai întâi trebuie să fierbeți conopida. Pentru a face acest lucru, separați 300-400 g de inflorescențe de varză întreagă.
- Apoi, puneți o oală cu apă pe foc și așteptați ca apa să fiarbă. Aruncați 300 g de inflorescențe în apă clocotită și fierbeți 5 minute, apoi aruncați varza într-un colizor și lăsați-o să se răcească ușor. Dacă nu folosiți conopidă proaspătă, ci congelată, atunci este suficient să o dezghețați în cuptorul cu microunde și să lăsați excesul de lichid să se scurgă.
- În timp ce conopida se răcește, puteți începe să tăiați legumele rămase. Luați un castravete mare, tăiați-l longitudinal în 4 părți, apoi tăiați-l în cuburi mari. În cazul în care castravetele nu este prea mare, veți avea nevoie de câteva bucăți. Dacă doriți, poate fi tăiat în orice alt mod.
- De asemenea, toacă o roșie mare. Poate fi tăiat în felii subțiri sau cuburi mari. Roșiile pot fi luate atât roșu, cât și roz, atunci gustul va fi și mai intens.
- După ceapă și roșii, veți avea nevoie de ceapă. Veți avea nevoie de puțină ceapă pentru această salată: vă va fi suficient să tocați jumătate de ceapă medie. În loc de ceapă, puteți folosi și verdeata.
- Apoi, tocați o bucată mică de verdeață, apoi trimiteți-o într-un bol cu restul ingredientelor. Puteți lua pătrunjel și mărar împreună sau folosiți un singur tip de verdeață.
- La final, adăugați conopida deja răcită, după ce tăiați picioarele inflorescențelor și le împărțiți în bucăți mai mici.
- Toate ingredientele trebuie să fie bine amestecate, sărate și, de asemenea, se adaugă orice condiment pentru salate. Dacă nu folosiți nici un condiment, atunci numai sare și puțin piper negru vor fi suficiente. La final, salata de conopidă trebuie asezonată cu o cantitate mică de ulei vegetal. Uleiul poate fi folosit floarea-soarelui, măslinul, nuca de cocos sau orice alt fel.
Reteta video
Dacă nu știți deja ce salată simplă și sănătoasă să pregătiți vara, vă sugerăm să vă familiarizați cu rețeta video prezentată. Autorul videoclipului va demonstra cum puteți diversifica salatele obișnuite de legume și vă va spune, de asemenea, mai bine să le asezonați. Puteți prepara cu ușurință o astfel de masă ușoară, precum și să economisiți în mod semnificativ bani.
Dragi cititori și iubitori de salate de legume, v-a plăcut rețeta prezentată? Cât de des gătiți conopida și în ce feluri de mâncare o adăugați? Găsești că această combinație de produse este potrivită? Spune-ne ce salate de legume gătești vara?