Aparate și ustensile de bucătărie:
- recipiente pentru ingrediente;
- borcane cu capace;
- Pan;
- lopata;
- o lingură;
- un cuțit;
- bord.
Ingredientele
| produs | număr |
| dovlecei | 1 kg |
| roșii | 1,5 kg |
| Ardei gras | 4 buc |
| usturoi | 4-5 buc. |
| zahăr | 100 g |
| sare | 1 lingură l. |
| Otet 9% | 1 lingură l. |
| Ulei vegetal | 1 lingură l. |
Gătit în pas
- Tăiați dovleceii. Tăiați roșiile în fâșii. Tăiați ardeiul în fâșii. Se toacă fin usturoiul.
- Punem roșiile într-o tigaie, le punem pe aragaz. Se adaugă zahărul, sarea și se încălzește, amestecând.
- Când sucul fierbe, gătiți roșiile timp de 10 minute, amestecând ocazional.
- Turnați dovlecelul, adăugați piperul.
- Se toarnă în ulei vegetal și se amestecă.
- După ce totul fierbe, gătiți încă 30 de minute.
- Adăugați usturoiul cu 15 minute înainte de a fi gătit.
- Se toarnă oțet cu câteva minute înainte de gătit și se acoperă cu un capac.
- Aduceți la fiert și îndepărtați de la foc.
- Trimitem salata finisată în borcane sterilizate, închidem capacele.
- Întoarceți conservele în sus, înfășurați și lăsați să se răcească.
Variante de gătit
Pentru a face o astfel de salată de dovlecei conform unei rețete simple, nu veți avea nevoie de nimic special - doar câteva ingrediente simple și această instrucțiune. În plus față de ceea ce este în rețetă, puteți adăuga orice legume după bunul plac. De exemplu, dacă doriți ca salata să fie picantă, adăugați o rețetă de ardei iute la rețetă, tăiată în bucăți mici. Puteți adăuga și boabe de ardei și frunze de dafin.
Dacă doriți ca salata să fie mai fragedă, adăugați pasta de roșii. Pentru a face salata mai saturată după gust, adăugați condimente. Condimentele măcinate includ coriandru măcinat, șofran, ierburi uscate sau hamei suneli. Din ierburi uscate se pot adăuga ierburi italiene sau provensale. Asigurați-vă că încercați să faceți o astfel de salată de dovlecel și ardei folosind aceste recomandări - veți fi mulțumiți!
Reteta video
Urmărește acest videoclip pentru a afla cum se prepară salata de dovlecei și ardei într-o rețetă simplă. Autorul videoclipului vă va spune cum să preparați preparate din legume și cum să faceți cutii de conserve. Aveți o vedere frumoasă!