gătit: bol, tocător / răzătoare, cuțit de bucătărie, tăietură, decojitor, linguriță și lingură.
Ingredientele
| nume | număr |
| Varză albă, proaspătă | ¼ cap |
| Morcovi crudi | 1 buc |
| cepe | ½ capete |
| Ulei de salată (floarea-soarelui cu miros) | 1-2 lingurițe. l. |
| Ulei de susan (opțional) | 1-2 linguriță |
| Acid acetic 70% | ½ lingură |
| Sare, piper | la gust |
Gătit în pas
- Se toacă un sfert de cap de varză proaspătă cu fâșii subțiri. Cojiți un morcov mic și dizolvați-l pe o răzătoare grosieră sau un paie subțire folosind o tocătoare specială. Tocati jumatate de ceapa in inele de sfert.
Important!Pentru cei cărora nu le place ceapa, îi puteți reduce numărul la jumătate sau puteți înlocui cu o jumătate buchet de pene de ceapă verde. În acest caz, salata va părea mai elegantă. - Puneți varza tocată cu morcovi răzuți într-un bol încăpător și adăugați sare după gust. Tampoanele calde pot adăuga puțin piper negru.
- Se amestecă conținutul bolului și se amestecă bine legumele tocate, astfel încât acestea să devină moi și să se lase sucul să curgă. Pentru a zdrobi legumele, începe ceapa tocată.
- Se toarnă ½ lingură în salată. acid acetic.
- Salata de sezon 1-2 lingurițe. l. ulei de floarea soarelui. Dacă doriți, puteți adăuga 1-2 linguri. ulei de susan.
- Amestecați bine legumele, lăsați-o să se fierbe 4-5 minute și puteți fi servite.
Servire și decorare
Salata de legume din varză albă poate fi servită ca fel de mâncare independent sau gustare, precum și o farfurie pentru o carne fierbinte sau rece și pește pentru a doua. Salata de varză este de obicei decorată cu crengute de pătrunjel proaspăt sau țelină, iar pe marginile vasului de salată sunt așezate felii subțiri de castraveți.
Reteta video
Vă oferim un videoclip de instruire despre gătitul salatei de legume cu varză albă proaspătă cu ceapă și morcovi cruzi. Tehnologia sa de fabricație este foarte simplă. Vedeți-vă singuri urmărind un mic videoclip.
Vă mulțumim că ați făcut timp pentru a vă familiariza cu rețeta simplă de salată de varză cu morcovi și ceapă în ulei vegetal. Împărtășește cât de mult ți-a plăcut această opțiune de a face salată de legume și ce completări ai dori să faci în procesul de gătit.