Salată cu ficat de cod: cum să gătești o gustare delicioasă în jumătate de oră

În salate, ficatul de cod este combinat cu orez, brânză, bețe de crab, roșii și alte legume. Se dovedește foarte gustos, dar prea des pentru a mânca astfel de feluri de mâncare nu merită. Acest lucru se datorează faptului că uleiul de pește este ușor transportat cu fluxul sanguin și se poate instala pe pereții vaselor de sânge. Din același motiv, produsul este contraindicat la persoanele cu ateroscleroză.

Rețetă clasică de salată de ficat de cod

Luăm:

• ficatul - se poate;
• ceapa - un lucru;
• ou de pui - două bucăți;
• brânză tare - 70 g;
• maioneză săracă în grăsimi - două linguri;
• oțet de masă - o linguriță;
• piper negru măcinat - 1 g.

face

1. Răciți bine ouăle fierte.
2. Se taie ceapa în cuburi mici și se toarnă oțet timp de 20 de minute, apoi se scurge lichidul rămas.
3. Deschideți conservele și scurgeți grăsimile. Puneți produsul pe o farfurie și frământați cu o furculiță.
4. Răciți bine brânza.
5. Combinați toate ingredientele și asezonați cu maioneza, apoi ardeiul.

Versiunea cu puf

Luăm:

• ficatul - se poate;
• cartofi - două bucăți;
• ceapă roșie - o bucată;
• un ou - patru bucăți;
• murături - două bucăți;
• lamaia este un lucru.

face

1. Scurgeți grăsimea de la ficat și adăugați sucul de o lămâie în ea. (Acest lucru va ajuta să scapi de mirosul caracteristic al unui produs care nu le place tuturor.)
2. Mash conserve cu furculiță.
3. Ouăle fierte se împart în proteine ​​și gălbenușuri.
4. Separă bine albusurile și gălbenușurile.
5. Răciți cartofii fierti pe o răzătoare grosieră.
6. Castraveții tăiați în cuburi mici, și ceapa în inele subțiri.
7. Puneți primul strat de cartofi și ceapă într-un bol de salată, apoi înmuiați-l cu maioneză.
8. Adăugați ficatul și proteinele, care sunt de asemenea unse cu maioneză, ca al doilea strat.
9. Topim cu castraveți, răspândim cu maioneză și stropim cu gălbenuș.

Aperitiv de liniste

Luăm:

• ficatul - se poate;
• cartofi - două bucăți;
• morcovi - un lucru;
• ceapa - un lucru;
• porumb conservat - se poate;
• oțet de masă sau balsamic - o linguriță;
• castravete proaspăt - o bucată.

face

1. Gătiti morcovii și cartofii, apoi se decojesc și se taie cubulețe mici.
2. Cojiți castraveții și ceapa și tăiați-i în cubulețe.
3. Deschide porumbul, scurge sucul.
4. Deschideți un borcan de ficat, scurgeți grăsimea și adăugați oțet.
5. Se combină toate ingredientele (cu excepția ficatului) și se condimentează cu uleiul de ficat.

Fără maioneză

Luăm:

• ficat de cod - 200 g;
• mazăre conserve - trei linguri;
• patru ouă;
• cartofi - două bucăți;
• castraveți murati - două bucăți;
• condimente.

face

1. Se fierbe cartofii cu coaja și ouăle. Se răcește la curățat, apoi se rumenesc bine.
2. Deschideți conservele, îndepărtați uleiul și mașinați produsul cu o furculiță.
3. Tăiați castraveții în cuburi mici.
4. Combinați toate alimentele, adăugați condimente și puțin unt de conserve.

Cu prune

Luăm:

• ficat - 200 g;
• cartofi - două bucăți;
• morcovi - un lucru;
• patru ouă;
• prune - zece bucăți;
• ceapa verde;
• condimente.

face

1. Se fierb morcovii și cartofii, apoi se curăță și se rumenesc grosolan.
2. Fierbeți ouăle. Freacă grosolan veverițele și frământă gălbenușurile cu o furculiță.
3. Scoateți grăsimea din conserve și frământați cu o furculiță.
4. Tăiați prunele în fâșii.
5. Întindeți straturile și înveliți-le cu maioneză în următoarea ordine: cartofi, ficat înmuiat, ceapă tocată, morcovi, prune, proteine, gălbenuș.
6. Decorați vasul cu orice verdeață sau castravete proaspăt.

Cu calmarul

Luăm:

• calmar proaspat - o carcasa;
• ficat de cod - 200 g;
• maioneza - trei linguri;
• ou de pui - trei bucăți;
• salata verde;
• ceapă verde.

face

1. Coaja de calmar, fierbe si taie cubulete.
2. Gătiți ouăle și tocați bine.
3. Scurgeți uleiul din conserve și frământați-l bine.
4. Se amestecă toate componentele, se adaugă maioneză și condimente.
5. Decorați vasul cu frunze de salată.

Un astfel de fel de mâncare va fi punctul culminant al mesei. Poate fi servit cu pâine prăjită sau chipsuri.

Alte retete de salate