Aparate și ustensile de bucătărie
- cântare de bucătărie;
- dispozitiv de măsurare;
- scândură;
- bol de salată adâncă;
- un cuțit;
- o lingura;
- o linguriță.
Ingredientele
- orz de perle fierte - 200 g
- măsline - 200 g
- roșii - 200 g
- ceapă verde - 1 tulpină
- pătrunjel - 1 buchet
- suc de lămâie - 2 lingurițe. l.
- muștar - 0,5 linguriță.
- ulei de măsline - 50 ml
Gătit în pas
- Taiem maslinele cu o greutate de 200 g pe jumatate.
- Taiem 200 g de rosii in cuburi de dimensiuni medii.
- Tăiați fin 1 tulpină de ceapă verde și o grămadă de pătrunjel.
- Într-un bol adânc de salată, amestecați 200 g de orz de perle fierte și ingrediente preparate.
- Într-un recipient separat, turnați 50 ml ulei de măsline, 2 lingurițe. l. suc de lămâie și se adaugă la ei 0,5 linguriță. muștar.
- Salata se condimentează cu sosul gata și se amestecă bine ingredientele.
Stii Dacă sosul este prea cald pentru tine, poți adăuga 0,5 linguriță. miere lichidă.
În ciuda faptului că salata de orz este dietetică, prezența cerealelor sănătoase o face foarte satisfăcătoare. Puteți înlocui în siguranță o cină completă cu o astfel de salată.
Sfaturi utile de gătit
Pentru a face salata finită și mai gustoasă și mai originală, vă recomandăm să acordați atenție următoarelor recomandări:
- Înainte de fierberea cerealelor, cel mai bine este să se înmoaie în apă rece timp de 3 ore.
- Pentru ca orzul final să fie mai aromat și mai gustos, poate fi fiert în bulion de legume.
- Este mai bine să folosiți pătrunjel nu ondulat, ci plat (italian): are mult mai mult gust și aromă.
- În loc de măsline sau în plus față de măsline, se pot folosi capere sau măsline.
Reteta video
Vă sugerăm să vizionați un videoclip cu o rețetă detaliată pentru prepararea unei delicioase salate italiene de orz de perle. Veți învăța cum să tocați ingredientele și să faceți pansament pentru acest fel de mâncare.
Acum știi cum să faci o salată de orz perlat delicios și foarte sănătos și cum să diversifici acest fel de mâncare. Spune-ne cât de des folosești orzul în rețetele tale? Știați că din această plantă de cereale puteți face o adevărată salată italiană? Nu uitați să vă împărtășiți experiența culinară în comentarii.