Aparate și ustensile de bucătărie: tigaie, cuțit, răzătoare, tăietură, plită, lingură.
Ingredientele
| Fasolea verde | 400 g |
| usturoi | 3 cuișoare |
| ceapă | 2 buc |
| Pătrunjel proaspăt | 1 buchet |
| Porumb conserve | 1 pot |
| sare | 1 ciupire |
| piper | 2 pini |
| Suc de lamaie | 20 ml |
| Sos de soia | 25 ml |
| Ulei vegetal | 2-3 lingurițe. l. |
Gătit în pas
- Pentru această salată caldă, vom folosi fasole verde congelată. Trimitem o oală cu apă la foc, o lăsăm să fiarbă. Se adaugă 0,5 linguriță. sare și toarnă 400 g fasole verde.
- După ce apa clocotește din nou, fierbeți fasolea timp de 5 minute. În timpul unui astfel de timp de gătit, păstăile de fasole sunt destul de moi. Dacă doriți ca acestea să fie crocante, fierbeți nu cinci minute, ci trei. După gătit, aruncați fasolea verde într-un colizor, clătiți cu apă curgătoare rece, lăsați excesul de lichid să se scurgă și lăsați-o la cerere. Curățăm două cepe, clătim și tăiem în inele subțiri subțiri.
- Curatam trei catei de usturoi, clatim, taiem foarte fin sau trecem prin usturoi.
- Se spală o bucată mică de pătrunjel, se usucă cu prosoape de hârtie și se toacă fin. Pe lângă pătrunjel, puteți adăuga și alte ierburi, de exemplu, cilantro sau mărar.
- Vom prăji toate ingredientele pentru această salată caldă într-o tigaie wok. Din anumite motive, în ea se dovedesc a fi incredibil de gustoase. Puteți face același lucru sau puteți folosi o altă tigaie care se află în casa dvs. Trimitem tigaia la foc, turnăm 2-3 linguri de ulei vegetal, lăsăm să se încălzească. Trimitem ceapa în tigaie și prăjim până se rumenesc, amestecând ocazional.
- Adăugați usturoiul și mai fierbeți încă un minut. În acest moment, deschideți o cutie de porumb cu greutate de 340 g și scurgeți excesul de lichid din ea. În tigaie trimitem fasole verde și porumb, amestecăm și prăjim trei minute.
- Adaugă sare în salată, piper negru după gust, amestecă totul. Apoi se adaugă pătrunjel tocat, 25 ml sos de soia, 20 ml suc de lămâie, se amestecă totul și se încălzește încă un minut. Vă rugăm să rețineți că sosul de soia în sine este sărat, așa că nu adăugați o cantitate mare de sare. Salata caldă cu fasole verde este gata. Acoperiți vasul de servire cu frunze de salată și întindeți salata. Serviți imediat cald, așa se dovedește a fi cât mai delicios.
Reteta video
Unii preferă să urmărească ateliere video, dacă doresc să se ocupe de prepararea unei farfurii în toate detaliile sale. Dacă aparțineți acestei categorii de persoane, consultați această rețetă video. Veți afla în ce secvență și în ce condiție sunt prăjite ingredientele. Înțelegeți cât de delicios se dovedește felul de mâncare rezultat.
Salata caldă de fasole verde conform acestei rețete este foarte gustoasă și frumoasă. Poate fi servit nu numai pentru cina de familie, ci și pentru oaspeți.