Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz, tigaie cu capac, tigaie adâncă, spatulă, lingură, răzătoare, cuțit, scândură
Ingredientele
| Sfecla fiarta | 500 g |
| ceapă | 2 buc |
| Pasta de rosii | 1-1.5 art. l. |
| Ulei vegetal | 4 lingurițe. l. |
| sare | la gust |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
Gătit în pas
- Cojiți 2 cepe mari din coji și rădăcini și tăiați-le în cubulețe mici.
- Punem tigaia la foc mediu și încălzim 4 linguri în ea. l. orice ulei vegetal. Se prajeste ceapa intreaga pana se rumeneste. La sfârșit, se adaugă 1-1,5 linguriță în ceapă. l. Pasta de tomate, sos sau ketchup după gustul tău.
- Pre-fierbeți câteva sfecle mari cu o greutate totală de aproximativ 500 g. Le curățăm de coaja și de alte părți necomestibile, frecăm pe o răzătoare grosieră și o punem într-o tigaie.
- Adăugați sare și piper după gust. Dacă puteți pune puțină sare, atunci este mai bine să nu scăpați pe piper măcinat - acesta va oferi vasului pițanta necesară și o speck.
- Trimitem ceapa prăjită în tigaie cu sfeclă împreună cu pasta de tomate și tot uleiul vegetal. Se amestecă viitorul caviar și se trimite la tocană sub capacul de pe focul cel mai mic timp de 35-40 de minute.
- Când a trecut timpul potrivit, deschideți capacul și amestecați ouăle. Îl acoperim din nou și lăsăm să se răcească direct pe o sobă caldă. Când vasul s-a răcit, trimiteți-l peste noapte la frigider pentru a insista. Folosim caviar gata pregătit atât ca farfurie separată, cât și ca răspândire pentru sandwich-uri și ca complement pentru orice fel de mâncare. Îl puteți decora cu ierburi tăiate sau usturoi tocat în orice fel.
Reteta video
Vă puteți referi, de asemenea, la rețeta video a acestui fel de mâncare, în care autorul său, sub formă de conversație casual, vă spune povestea acestui fel de mâncare, caracteristicile și secretele sale care pot fi folosite pentru prepararea acestuia.
Acum știi să gătești cu ușurință un fel de mâncare de sfeclă complet nou și foarte interesant, dar nu simplu, dar astfel încât să-ți lingi degetele! Caviar de sfeclă atrage prin simplitatea, ieftinitatea și versatilitatea sa, deoarece poate fi consumat ca o salată, ca o completare a unei farfurii laterale și chiar face un sandviș cu ea. Asigurați-vă că încercați să pregătiți un fel de mâncare în bucătăria dvs., iar în comentarii ne spuneți dacă v-a plăcut și cum puteți completa această rețetă. Gătiti cu plăcere și încărcați cu energie și pozitiv toate rudele!