Aparate și ustensile de bucătărie: plită, tigaie, presă de usturoi, cuțit, tăietură, răzătoare, lingură, linguriță.
Ingredientele
| Ingredientele | număr |
| sfeclă | 500-600 g |
| ouă | 4-5 buc. |
| brânză | 200 g |
| usturoi | 3 felii |
| sare | 1/3 lingură |
| maioneză | 5 linguri. l. |
| Ardeiul negru măcinat | ¼ lingură |
Gătit în pas
- Luați 500-600 g sfeclă, fierbeți-o până la licitație. În funcție de mărimea sfeclei, poate dura 1,5-3 ore să o gătești. Se răcește sfecla finală, se curăță și se răcește pe o răzătoare grosieră.
- Luați un colizor sau o strecurătoare și transferați sfecla grăbită în ea.
- Lăsați excesul de lichid să se scurgă, aplicând ușor sfecla cu sfecla cu o lingură.
- Luați 4-5 ouă, fierbeți-le timp de 10 minute după fierbere. Se răcește în apă rece, se decojesc și se taie cubulețe mici.
- Încingeți 200 g brânză pe o răzătoare grosieră. Brânzeturile tari sau procesate sunt acceptabile.
- Cojiți 3 căței de usturoi, treceți printr-o presă de usturoi. Luați un bol adânc și combinați sfecla, ouăle, brânza și usturoiul. Apoi, adăugați 1/3 lingură. sare și ¼ lingură piper negru măcinat Amestecă totul pentru a combina toate ingredientele și condimentează cu 5 lingurițe. l. maioneza.
- Amestecați totul din nou și transferați într-un bol de salată pentru servire. Garnisiți cu pinten de verdeață.
Recomandări de gătit
- Folosirea brânzei prelucrate afumate va adăuga o nuanță la salată.
- Atunci când alegeți sfecla, acordați preferință fructelor mici, rotunde. Au un gust mai pronunțat și o culoare bogată.
- Sfecla va fi mai dulce și va păstra mai multe vitamine dacă este învelită în folie și coaptă în cuptor.
- O astfel de salată poate fi condimentată cu smântână sau iaurt fără umplutură.
- Dacă sfecla nu are gust, puteți adăuga un vârf de zahăr în ea, amestecați până la dizolvarea completă și lăsați să stea 10-15 minute.
- Ca decor, puteți folosi orice verdeață sau ouă felii și sfeclă.
Reteta video
Un concept video pas cu pas te va ajuta să vezi toate procesele de preparare a unei salate de sfeclă fiartă cu brânză.
Încercați să faceți o astfel de salată, cu siguranță vă veți bucura. Și în comentarii, împărtășește-ți impresiile despre această rețetă și posibile îmbunătățiri.