Salată cu varză proaspătă: 5 rețete pentru cei care urmăresc figura

Cel mai bine este să mâncați varză proaspătă sub formă mărunțită. Este util datorită conținutului următoarelor substanțe:

• vitamina K- important pentru starea normală a sângelui;
• vitamina C - trebuie consumat în perioada de toamnă-primăvară, când organismul necesită protecție împotriva răcelilor, suprasolicitării și lipsei de nutrienți;
• Vitaminele B - normalizarea metabolismului, contribuie la arderea kilogramelor în plus;
• acid folic - previne anemia, depresia și starea de spirit proastă.

În plus, varza este bogată în fibre, fier, calciu, fosfor, zinc, potasiu.

Cea mai ușoară opțiune cu morcovi

Luăm:

• varză albă - 350 g;
• morcovi - trei bucăți;
• ceapă - o bucată;
• un măr este pe jumătate;
• ulei vegetal - două-trei linguri;
• sare, zahăr, suc de lămâie, ierburi.

face

1. Se toacă subțire capul de varză, se strecoară puțin cu degetele, astfel încât să devină mai moale și mai suculent.
2. Tăiați ceapa în cercuri subțiri subțiri și rulați morcovii și merele pe o răzătoare lungă.
3. Amestecă toate ingredientele într-un bol de salată, adaugă marinata.
4. Pentru marinat, combină uleiul vegetal, zahărul, sarea și sucul din jumătate de lămâie.
5. Presărați deasupra ierburi mărunțite.

Cu castraveți, roșii și mazăre

Luăm:

• varză albă - 300 g;
• roșii - trei bucăți;
• mazăre conserve - se poate;
• castraveți - trei bucăți;
• acid citric - un vârf;
• ulei vegetal, ierburi, sare, piper.

face

1. Se toacă frumos varza.
2. Scurgeți mazărea într-un colizor.
3. Taie legumele rămase în sferturi.
4. Sarea, se adaugă condimentele, ierburile tocate și acidul citric (sucul de lămâie).
5. Înainte de servire, condimentează vasul cu ulei vegetal.

Cu ananas și pui

Luăm:

• varză albă - ½ cap (300 g);
• ananas conserve - se poate;
• ardei gras - o bucată;
• pui fiert - 300 g;
• porumb conservat - se poate;
• biscuiti - 100 g;
• verdeață, sare, zahăr, piper;
• usturoi - unul sau doi dinți;
• maioneza - 200 g.

face

1. Se toacă varza, se amestecă cu degetele, sare.
2. Tăiați fin ananasul și puiul într-un cub.
3. Scurge marinata de porumb.
4. Tăiați ardeiul în fâșii.
5. Se amestecă maioneza cu usturoiul, ierburile și zahărul trecute printr-o presă.
6. Combinați toate componentele, dar adăugați crackers chiar înainte de servire, astfel încât să nu se ude.

Cu bețișoare de crab

Luăm:

• varză albă - 300 g;
• ceapă - o bucată;
• castraveți proaspeți - trei bucăți;
• bastoane de crab - 200 g;
• verdeață, piper, sare;
• smantana - trei linguri;
• maioneză - două linguri.

face

1. Zdrobiți castraveții și varza în fâșii.
2. Batoane de crab pentru zaruri.
3. Se toacă ceapa cu inele de sfert.
4. Amestecă bine toate ingredientele în vasul de salată.
5. Combinați ierburile tocate, smântâna, condimentele și maioneza. Condimentează vasul cu acest amestec.

Cu ardei colorați

Luăm:

• varză albă - 300 g;
• ardei gras - trei bucăți (roșu, galben, verde);
• castraveți proaspeți - trei bucăți;
• otet - ½ lingura;
• afine - 40 g;
• verdeață, piper, sare, zahăr, sos de soia;
• ulei vegetal - trei linguri.

face

1. Se toacă fin varza, se toacă ușor, se adaugă sare.
2. Zdrobiți ardeiul în fâșii, iar castraveții în jumătate de inele.
3. Zdrobiți verdeturile.
4. Turnați toate legumele într-un singur recipient.
5. Pentru marinat, amestecă ulei, sos de soia, oțet și mirodenii.
6. Condimentează aperitivul cu marinată și presară cu afine deasupra.

5 reguli pentru a-l face mai gustos

Este important să serviți salate de legume proaspete la masă imediat după gătit. Apoi concentrația maximă de vitamine și minerale este concentrată în farfurie. Pentru gustări gustoase, luați încă cinci sfaturi.

1. usturoi. Dacă vă este frică să nu mergeți prea departe cu el, trebuie doar să rulați un bol cu ​​salată în care va fi o gustare înainte de a servi cu un cuișor.
2. Suc de lamaie Nu-l neglijați. Într-o farfurie, nu doar completează marinada, dar crește și concentrația de vitamina C.
3. faianță. Opriți-vă pe un recipient de sticlă sau ceramică - într-un bol de metal, legumele proaspete se oxidează foarte repede.
4. Ceapa. Va deveni mai gustos și mai aromat dacă, după măcinare, turnați apă clocotită peste ea.
5. Legume. Răciți bine legumele proaspete înainte de tăiere, încetinind astfel dezvoltarea microorganismelor.

Vă rugăm să rețineți că adăugarea de ulei vegetal este necesară numai după sare, deoarece nu se dizolvă în el. De asemenea, nu sareți în prealabil legumele crude (cu excepția varzei în sine), altfel vor pune mult suc și vor pierde prospețimea.

Alte retete de salata de varza