Salată „Capră în grădină”: opțiuni de gătit pentru sărbători și viața de zi cu zi

Desigur, numele salatei se referă mai mult la variațiile servirii sale decât la ingrediente și, în niciun caz, la degustători. De obicei, felul de mâncare include legume fierte și proaspete, care sunt situate în jurul "caprei". Poate fi orice carne sau produs din cârnați. Acest design arată foarte impresionant, oferă libertate de alegere. Fiecare poate determina în mod independent ce ingrediente să pună pe farfurie, fără a jigni bucătarul.

Mod clasic

Descriere. Astăzi este dificil să se stabilească ce metodă de preparare a acestui fel de mâncare este considerată în mod corespunzător rețeta clasică de salată de capră. Se presupune că prima opțiune a fost cea mai simplă și diferită de cea mai plictisită „a la vinaigrette”. Pentru ca vasul să pară îngrijit, este foarte important să se respecte proporții egale cu ingredientele. De asemenea, încercați să tăiați produsele în felii identice.

Ce să gătești din:

• morcovi - un lucru;
• cartofi - doi tuberculi;
• sfeclă - o bucată;
• varză - 150 g;
• carne de porc fiartă - 200 g;
• roșii - două bucăți;
• ceapă de salată - o bucată;
• sos, maioneză, mușcătură - după gust.

Instrucțiuni pas cu pas

1. Se taie ceapa în felii subțiri, se presară cu oțet 9%.
2. Se fierb legumele rădăcinoase și se taie în fâșii.
3. Carnea este sortată în fibre.
4. Cojiți roșiile, tăiate în jumătate de inele.
5. Se toacă varza cu un cuțit lat.
6. Așezați o lamelă de carne în centrul unui vas plat mare. În jur așezați legumele în petale separate.
7. Încărcați ingredientele „desenați” cu maioneza.

Cârnați în loc de carne

Descriere. Multe rețete constau în ingrediente delicioase, dar nu în întregime sănătoase. Dacă caloriile în plus nu sunt înspăimântătoare, puteți pregăti o capră în salata de grădină cu cârnați și cartofi prăjiți. Felul de mâncare se dovedește a fi foarte satisfăcător, potrivit pentru prânz la o companie mare.

Ce să gătești din:

• cârnați de șuncă - 200 g;
• porumb - 210 g;
• cartofi - trei bucăți;
• orice brânză tare - 150 g;
• castravete - o bucată;
• Varză chinezească - 100 g;
• ulei vegetal - dacă este necesar;
• condimente - la discreția sa.

Instrucțiuni pas cu pas

1. Tăiați cartofii în cuburi, prăjiți într-o cantitate mare de ulei.
2. Puneți un prosop de hârtie, presărați cu sare.
3. Tăiați restul ingredientelor (inclusiv varza) în cuburi de 1 cm.
4. Puneți un vas cu maioneză pe un vas mare.
5. Înconjoară-l cu diapozitive de legume, brânză și cârnați.
6. Puneți fasciculele libere între lamele.

Adăugați cipuri

Descriere. Reteta de salata de gradina cu chipsuri va atrage pentru cei care iubesc soiul. Alegând diferite tipuri de gustări, puteți schimba gustul gustării de fiecare dată. Pentru acest fel de mâncare, sunt potrivite atât cipuri cumpărate, cât și casnice.

Ce să gătești din:

• jetoane - un pachet;
• castravete proaspăt - o bucată;
• pui fiert - 200 g;
• roșii - două bucăți;
• ceapă verde - un buchet mic;
• smantana - la discreția ta.

Instrucțiuni pas cu pas

1. Spargeti jetoanele cu mainile.
2. Roșii gratuite din semințe și suc în exces. Se taie în fâșii.
3. Gratiți castraveții pe o răzătoare grosieră pentru morcovii coreeni.
4. Se toacă ceapa „la unghi”.
5. Demontați puiul în fibre, puneți-l în centrul farfuriei.
6. Pune restul ingredientelor în jur.
7. Separat, într-o cratiță, se servește smântână cu conținut mediu de grăsimi.

Pentru iubitorii bucătăriei orientale

Descriere. Reteta pentru salata „Capra in gradina” cu carne si morcovi coreeni seamana cu un fel de mâncare asiatic. Dar nu implică utilizarea ardeiului iute și a altor mirodenii bogate. Acest fel de mâncare este preparat fără maioneză sau smântână. Pentru a-l condimenta, ai nevoie de sos de soia. Gustul salatei depinde de calitatea sosului de soia, așa că este mai bine să nu economisești pe ea.

Ce să gătești din:

• carne de vită - 300 g;
• Morcovi coreeni - 150 g;
• Ardei verde bulgar - o bucată;
• sfeclă - o bucată;
• Varza de savoy - 200 g;
• ceapa rosie - un cap;
• ulei vegetal - dacă este necesar;
• condimente - după cum este necesar;
• sosul de soia depinde de tine.

Instrucțiuni pas cu pas

1. Tăiați carnea în fâșii, prăjiți în ulei până când este fraged.
2. Fierbe sfecla.
3. Scurge marinata de morcovii coreeni.
4. Tăiați legumele rămase în aceleași fâșii.
5. Serviți în mod tradițional. Așezați carnea în centru și răspândiți legumele în jur, fără a amesteca și a alterna culoarea.
6. Presărați ingredientele deasupra cu sos de soia.

Pentru o cină rapidă

Descriere. Pentru a face o salată de capră în grădină acasă, nu aveți nevoie de mult efort. Ingredientele sale nu trebuie să fie pregătite în avans. Este suficient să scoți totul din frigider și să-l macini. Un fel de mâncare simplu va decora masa, va diversifica cina de casă.

Ce să gătești din:

• crackers - un pachet;
• bastoane de crab - un pachet;
• salată - o jumătate de bucată;
• porumb - 210 g;
• morcovi - un lucru;
• maioneza - la discreția ta.

Instrucțiuni pas cu pas

1. Lacrimi frunzele de salată cu mâinile sau tăiate.
2. Gratiți morcovii.
3. Tăiați aleatoarele de crab la întâmplare - în cuburi sau felii.
4. Aranjați toate ingredientele, inclusiv crackers și porumb, în ​​grămezi pe o farfurie mare. Turnați maioneza în centru.
5. Dacă doriți, salata poate fi decorată cu crengute de pătrunjel.

Oaspeții de întâlnire

Descriere. Reteta festiva pentru salata „Capra in gradina” nu va trece neobservata. Va atrage oaspeții, deoarece este preparat din produse gustoase și sănătoase. Vasul este foarte ușor, merge bine cu alte gustări pe masă.

Ce să gătești din:

• creveți (decojiți coaja) - un pachet;
• ouă de prepeliță - șapte bucăți;
• ardei gras (verde) - o bucată;
• roșii cherry (galbene și roșii) - șapte bucăți;
• salată de ceapă - un cap;
• Muștar Dijon - după gust.

Instrucțiuni pas cu pas

1. Se fierb ouăle de prepeliță, se cojesc, se taie pe jumătate.
2. Tăiați ardeiul și ceapa în fâșii.
3. Tăiați roșiile cherry în jumătăți.
4. Creveții și alte ingrediente puse pe o farfurie în segmente separate. În centru, puneți o cratiță cu muștar Dijon.

Salată de grădină: o rețetă pentru vegetarieni

Descriere. Există o rețetă pentru o masă fără nici o carne. Rolul „caprei” în acest caz este fructul uscat. Salata este slabă. Se va adresa celor care încearcă să evite excesele.

Ce să gătești din:

• sfeclă - o bucată;
• prune - 100 g;
• morcovi - un lucru;
• mazăre conserve - 200 g;
• ceapa - doua capete;
• condimente - la discreția ta.

Instrucțiuni pas cu pas

1. Scurgeți apa de mazăre.
2. Fierbe sfecla și morcovii.
3. Se macină toate legumele în cuburi egale.
4. Se prăjește ceapa în ulei vegetal până este fragedă. Puneți un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
5. Prune tăiate în farfurii subțiri, așezate în centrul farfuriei.
6. Pune restul ingredientelor în jur. Sare după gust.
7. Dacă doriți, puteți adăuga nuci sau usturoi.

Reteta pas cu pas pentru capra din salata de gradina de legume este simpla. Adăugând acest sau acel sos, schimbând produsele sau metodele de prelucrare a acestora, puteți obține un gust nou, bogat de fiecare dată. Chiar și bucătarii începători vor face față experimentelor.

Alte retete de salata de pui