Aparate și ustensile de bucătărie: farfurie, cuțit, tigaie, tăietură, farfurie, bol sau sală, felie de ouă.
Ingredientele
| produs | număr |
| Batoane de crab congelate | 250 g |
| ouă | 3-4 buc. |
| Porumb conserve | 0,5 cutii |
| Castravete (marime medie) | 1 buc |
| Mărar proaspăt | buchet mic |
| ceapa verde | 2-3 tulpini |
| sare | la gust |
| piper | la gust |
| maioneză | la gust |
Gătit în pas
- Decongelati 250 g de beton de crab. Pentru ca betele de crab să nu piardă suculitatea, trebuie să le dezghețați la temperatura camerei. Acestea trebuie eliminate din ambalajul general și transferate pe o placă, fără a îndepărta pachetele individuale până la sfârșitul decongelării. Dacă bețișoarele de crab trebuie dezghețate rapid și nu este timp să așteptați, atunci acest lucru se poate face folosind un cuptor cu microunde. Pentru a face acest lucru, bețișoarele de crab sunt scutite de ambalajul exterior și individual, introduse într-o tavă de plastic, acoperite cu un capac și porniți modul „Pește”. Tăiați bețișoarele de crab în bucăți mici.
- Spălăm 2-3 tulpini de ceapă verde, un buchet mic de mărar, 1 castravete de dimensiuni medii și lăsăm să se scurgă apa. Tăiați fin ceapa și mărarul și transferați-le într-un bol de salată.
- Apoi fierbeți 3-4 ouă. Dacă ouăle sunt mari, atunci trei sunt suficiente, dar dacă este mai mic, este mai bine să luați 4. Turnați apă rece în tigaie, adăugați sare (aproximativ 1 linguriță la 1 litru de apă), puneți ouăle acolo și puneți-le pe foc. Datorită sării, coaja nu va izbucni în timpul gătitului și, dacă apar fisuri, proteinele nu se vor scurge în ele. Pentru salată, ouăle se fierb 7-10 minute din momentul fierberii. Ouăle gata sunt plasate sub apă rece, astfel încât acestea să se răcească mai repede, iar coaja este mai bine curățată. Curățați ouăle răcite, tăiate în cuburi și adăugați în vasul de salată. Puteți tăia ouăle folosind o felie specială.
- Apoi adăugați 0,5 cutii de porumb conservat. La porumb, gustul său este important și, înainte de a-l pune într-o salată, trebuie degustat. Există porumb tare, nu foarte dulce. Și un astfel de porumb poate doar să strice gustul salatei. Prin urmare, atunci este mai bine să nu-l puneți deloc decât să puneți porumb de calitate scăzută.
- Amestecați salata cu o lingură.
- Iar ultimul ingredient este castravetele. Îl tăiem în straturi de aproximativ 0,5 cm, apoi aceste straturi se taie cubulețe.
- Cantitatea de ingrediente din această salată nu este critică. Pot fi adăugate mai mult sau mai puțin pe placul tău. Ramane sa condimentam salata cu maioneza, sare si piper dupa gust. Dacă intenționați să păstrați această salată în frigider, atunci nu trebuie să o completați. Mai bine să lăsați deoparte cantitatea potrivită de porții și să condimentați cu maioneză chiar înainte de servire. Apoi, o astfel de salată nu se va scurge, nu își va pierde prospețimea și va fi păstrată mai mult.
Modalități de decorare și servire
Dacă doriți să serviți această salată la masa festivă, atunci ar trebui să fie decorată. Decorația castraveților se îmbină armonios cu gustul salatei. Pentru a decora, trebuie să tăiați castravetele în jumătate. Apoi facem tăieturi oblice aproape unul de celălalt, dar nu până la sfârșit. Întoarcem „frunza” spre interior printr-o farfurie. Taiem, daca se doreste, in mai multe parti sau intindem intreaga jumatate de castravete cu un ventilator.
Reteta video
Acest videoclip arată procesul de preparare a unei salate de bețe de crab, ouă și legume.