Salată „Lover”: 10 rețete și idei interesante pentru design

De ce felul de mâncare este numit, nu există un răspuns definit. Vă puteți construi ghicirile încercând câteva linguri. Poate că o combinație de gusturi dulci și pirante este asociată cu relații de dragoste dificile. Dar nu fi părtinitoare cu privire la salată din cauza numelui. Felul de mâncare va fi util întregii familii, va lăsa o impresie de gust plăcută.

Compoziția și conținutul de calorii

Rețeta clasică de salată „Amanta” include legume, nuci, fructe uscate. Gustul este ușor, suculent, iar designul este neobișnuit și luminos. Rețeta clasică va mulțumi mai ales gurmanzii care numără calorii și urmează o dietă sănătoasă. Proprietățile benefice și valoarea nutritivă a salatei sunt descrise în tabel.

Tabel - Compoziția și conținutul caloric al salatei „Lover”

Rețete de salată mistress: alegeți și experimentați

Gusturile tuturor sunt diferite, iar mulți gurmanzi încearcă să aducă mâncărurile la perfecțiune adăugând atingerile lor de semnătură. „Mistress” este o salată de legume stratificată, dar cu mâinile ușoare ale experților culinari se poate transforma într-o gustare satisfăcătoare, exotică sau savuroasă.

Clasic: stratificat

Caracteristici. O rețetă pas cu pas pentru salata Mistress în designul clasic este prevăzută în straturi mărunțite cu sos. Ingredientele pot fi repetate. De obicei, straturile inferioare și superioare sunt sfeclă, iar brânza este situată între straturile de morcov.

Ceea ce este necesar:

• sfeclă (mare) - o bucată;
• miez de nucă - 100 g;
• brânză - 150 g;
• morcovi - una sau două bucăți;
• cuișoare de usturoi - trei bucăți;
• stafide - 50 g;
• prune - 100 g;
• maioneza - 200 g.

Cum se face

1. Fructe uscate la abur individual în apă fierbinte.
2. Gratiți morcovii morcovi proaspeți.
3. Se fierbe sfecla, se curăță de coajă.
4. Strângeți usturoiul și amestecați cu sosul.
5. Gratiți brânza.
6. Aruncați fructele uscate într-un coliator, tăiați prunele.
7. Se macină nucile cu un cuțit (puteți folosi un blender).
8. Așezați un strat de morcovi pe fundul unui bol adânc, neted cu o lingură.
9. Înmuiați sosul.
10. Se presară cu stafide.
11. Întindeți brânza și coaja cu maioneză.
12. Se presară cu prune.
13. Întindeți sfecla tocată și înmuiați în sos.
14. Se presară cu nuci.

Cu fructe uscate

Caracteristici. Iată o altă rețetă similară despre cum se face salata lui Lover cu stafide și alte fructe uscate dulci. Experții culinari pot adăuga smochine, caise uscate, nuci și alte ingrediente după gust, schimbând compoziția după gust.

Ceea ce este necesar:

• prune - 100 g;
• smochine - 50 g;
• caise uscate - 100 g;
• stafide - 50 g;
• miez de nucă - 50 g;
• sfeclă - două bucăți;
• morcovi proaspeți - două bucăți;
• cuișoare de usturoi - două bucăți.
• sos de maioneză după gust.

Cum se face

1. Grătați sfecla fiartă și decojită.
2. Se înmoaie fructe uscate, se clătește cu apă clocotită rece și se toacă fin.
3. Tăiați sâmburii.
4. Răciți bine brânza și morcovii separat.
5. Strângeți căței de usturoi.
6. Amestecați bucățile de prune cu sfecla, adăugați nucile.
7. Amestecați morcovii cu caisele uscate, stafidele și pasta de usturoi.
8. Combinați brânza cu smochinele.
9. Amestecând sosul, așezați straturile de morcov, brânză și sfeclă pe un vas plat.

fruct

Caracteristici. Iubitorii de gustări delicate sunt invitați să gătească salata „Lover” cu nuci și fructe coapte. Se dovedește un „tobogan” de aer, decorat cu felii colorate. Felul de mâncare va avea un gust plăcut acru, cu note de citrice și usturoi.

Ceea ce este necesar:

• sfeclă fiartă - două bucăți;
• morcovi - două bucăți;
• brânză - 100 g;
• mandarine - trei bucăți;
• măr acru - un lucru;
• prune - 100 g;
• miez de nucă - 50 g;
• stafide - 50 g;
• cuișoare de usturoi - trei bucăți;
• sos - 200 g.

Cum se face

1. Gratiți sfecla decojită pe o răzătoare fină.
2. Fructe uscate la abur timp de 15 minute, clătiți, uscați.
3. Gratiți brânza și morcovii separat.
4. Tăiați fructele.
5. Se macină nucile, se toacă pruna în bucăți cu un cuțit.
6. Strângeți căței de usturoi în maioneză.
7. Puneți morcovii, stafidele, merele într-un bol cu ​​salată, înmuiați în sos.
8. Presărați brânză și ungeți cu sos.
9. Aranjați feliile de mandarină, sfecla, prunele, înmuiați în sos.
10. Se presară cu nuci și se lasă la macerat.

Cu pui

Caracteristici. Reteta pentru salata „Lover” cu pui se refera la gustari din carne dietetice. Piperarea i se adaugă prin inele de ceapă murate.

Ceea ce este necesar:

• file de pui - 300 g;
• stafide - 50 g;
• morcovi proaspeți - două bucăți;
• brânză - 50 g;
• o portocală este un lucru;
• ceapa - doua bucati;
• miez de nucă - 50 g;
• otet - doua linguri;
• maioneza - dupa gust;
• condimente, zahăr, sare - opțional.

Cum se face

1. Se fierbe fileul și se toacă fin.
2. Se toacă ceapa în jumătate de inele
3. Presărați ceapa cu zahăr, sare, adăugați oțet, murături pentru aproximativ o oră.
4. Gratiți brânza și morcovii separat.
5. Aburiti stafidele, clatiti.
6. Se macină piulițele manual sau într-un blender.
7. Se așază unul pe celălalt și se acoperă cu carne de maioneză, jumătăți de ceapă, stafide, morcovi, brânză, nuci.
8. Întindeți stratul superior în felii de portocale într-un cerc.

picant

Caracteristici. Salata este copioasă și bogată în calorii, deci va lua cu ușurință locul celui de-al doilea fel de mâncare. Sunt recomandate ciupercile proaspete, dar sunt potrivite și ciupercile murate sau congelate.

Ceea ce este necesar:

• champignons - 300 g;
• picior de pui - 300 g;
• ceapă - un lucru;
• castravete proaspăt - două sau trei bucăți;
• ou fiert tare - trei bucăți;
• Morcovi coreeni - 200 g;
• maioneza - trei-cinci linguri;
• legume sau unt - pentru prăjire;
• condimente, condimente - după gust.

Cum se face

1. Se fierbe șunca, se separă carnea de pui de oase.
2. Tăiați pulpa în bucăți mici.
3. Tăiați ciupercile în felii și ceapa în inele.
4. Saltați ciupercile cu inele de ceapă, condimentați.
5. Tăiați morcovii și castraveții.
6. Se macină ouăle cu un cuțit sau răzătoare.
7. Amestecând cu maioneză, așezați straturile: champignons, carne, morcovi, ouă, castraveți.
8. Lăsați-l la rece pentru câteva ore.

Cu varză

Caracteristici. Reteta pentru o salata usoara cu pui si varza este diferita prin faptul ca ingredientele nu sunt puse in straturi, ci amestecate cu maioneza.

Ceea ce este necesar:

• file de pui - 400 g;
• struguri fără semințe - 150 g;
• Varza Beijing - un cap de varză;
• usturoi - doi căței;
• fistic - 100 g;
• maioneza - dupa gust;
• ulei - pentru prăjire;
• condimente, condimente - opțional.

Cum se face

1. Tăiați carnea crudă, prăjiți bine într-o tigaie de condimentare.
2. Se toacă varza.
3. Feliați struguri mari.
4. Tăiați nucile cu un cuțit.
5. Strângeți căței de usturoi în sos.
6. Amestecați ingredientele în vasul de salată.
7. Se condimentează înainte de servire.

exotic

Caracteristici. Uneori în „Amanta” nu doare să adaugi un fruct exotic. Pe lângă feliile de ananas, rețeta include pui, un mere verde și porumb.

Ceea ce este necesar:

• file de pui fiert - 300 g;
• ananas conserve - se poate;
• porumb într-un borcan - o bucată;
• brânză - 200 g;
• măr verde - o bucată;
• nuci de pin - o mână;
• lămâie - jumătate din fructe;
• maioneza - 200 g.

Cum se face

1. Tăiați fin puiul (pot fi defalcate în fibre).
2. Se macină brânza pe o răzătoare grosieră.
3. Scurgeți siropul din conserve și macinați cercul de ananas dacă este necesar (bucățile de conserve nu pot fi tăiate).
4. Se taie miezul mărului, se taie în fâșii, apoi se presară cu suc de lămâie.
5. Îndoiți porumbul din conservă într-un coliator, lăsați lichidul să se scurgă.
6. Prăjiți nucile dacă doriți.
7. Se amestecă ingredientele preparate, se înmoaie în sos.
8. Încingeți vasul cu ierburi.

pește

Caracteristici. Pentru cei cărora le place să experimenteze în bucătărie, vă propunem să faceți pește cu un singur strat. Somon roz, ton sau sardine într-un borcan sunt potrivite pentru gătit. Puteți folosi și hering ușor sărat, dar în acest caz salata se va asemăna cu o „haină de blană”.

Ceea ce este necesar:

• conserve de pește - se poate;
• cartofi - patru bucăți;
• ceapa - un lucru;
• brânză - 100 g;
• morcovi - un lucru;
• sfeclă - una sau două bucăți;
• ouă fierte tari - două bucăți;
• maioneza - 150 g;
• condimente, condimente, sare - după gust.

Cum se face

1. Se fierbe separat cartofii, morcovii și sfecla.
2. Grăbește brânza grosieră.
3. Scurgeți excesul de ulei dintr-o cutie de conserve, mușcați conținutul cu o furculiță.
4. Se toacă ceapa.
5. Coji legumele fierte, toacă-l pe o răzătoare grosieră.
6. Frecați ouăle separat.
7. Amestecând sosul, așezați ingredientele în straturi: cartofi, conserve, ceapă, morcovi, ouă, sfeclă.

vitaminice

Caracteristici. Ridichea și merele sunt o combinație minunată de vitamine. Dacă doriți, ridichea poate fi înlocuită cu ridiche.

Ceea ce este necesar:

• sfeclă fiartă (medie) - două bucăți;
• morcovi fierti - doua sau trei bucati;
• ridiche - o bucată;
• un măr - două bucăți;
• ouă fierte tari - patru bucăți;
• ceapa - un lucru;
• maioneza - cateva linguri;
• condimente, condimente - după gust.

Cum se face

1. Coji legumele, gratar.
2. Se toacă ceapa.
3. Se macină individual ouă, măr, ridiche.
4. Se întind ocazional straturi, se așază una peste alta sfeclă, ceapă, ouă, mere, ridichi, morcovi.
5. Se lasă să se prepară la frigider.

„Iubitul blând”

Caracteristici. Rețeta va atrage „îndrăgostiții”, adică partea masculină a populației. Spre deosebire de „Amante”, în compoziție se adaugă carne și brânză, dar se fac fără morcovi și sfeclă. Se dovedește o salată simplă, bogată în calorii. Pe aceeași masă pot fi „Lover” și „Lover”.

Ceea ce este necesar:

• Suluguni - 300 g;
• sunca (sacadata) - 200 g;
• roșii roșii - patru bucăți;
• verdeață - după gust (pătrunjel, busuioc, mărar);
• maioneza - pentru pansament.

Cum se face

1. Freacă grosolan sau julienne brânza.
2. Se toaca carnea in fasii.
3. Tăiați roșiile.
4. Se amestecă carnea și brânza, se condimentează cu sosul.
5. Într-un cerc, fără a umple centrul, puneți pe placă masa rezultată.
6. Puneți roșiile tocate în centru.
7. Se toacă verdețurile și se presară deasupra.

9 secrete de gătit

Pentru a diversifica rețeta salatei „Lover” cu sfeclă și morcovi este posibilă nu numai cu ingrediente și condimente suplimentare, ci și cu ajutorul a nouă secrete culinare simple.

1. Legume coapte. Culturile rădăcinoase gătite la cuptor își vor păstra gustul și proprietățile sănătoase într-o măsură mai mare. Legumele rămân în coajă și se coc aproximativ o oră (45-50 minute) la o temperatură de 180 ° C. După ce legumele s-au răcit, curățați-le de pe piele, răjiți-le, apoi puneți-le într-un bol de salată.
2. Înlocuirea brânzei. Brânza tare poate fi înlocuită cu brânză procesată în brichete. Va fi nevoie de două sau trei pachete. Pentru comoditate, brânza procesată poate fi înghețată în prealabil, apoi gratată.
3. Fără maioneză. Pentru pansament, este permisă utilizarea smântânii. În acest caz, rețeta clasică va deveni complet vegetariana. Dacă utilizați smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, atunci conținutul caloric al salatei va scădea de mai multe ori.
4. Decoratiuni. Numele salatei te obligă să decorezi vasul finit. Pentru aceasta, semințele de rodie suculente sunt bune, cu care salata se presară deasupra (puteți pune un model). Din sfeclă sau morcovi obține trandafiri în mijlocul farfuriei. De asemenea, potrivite pentru decorare sunt ramuri de pătrunjel, mărar, busuioc, afine sau afine. Principalul lucru este să nu exagerați astfel încât „decorarea” să nu întrerupă gustul general.
5. Nuci. Nucile vor înlocui alunele sau alunele. Pentru a îmbunătăți aroma, se recomandă prelucrarea în prealabil a nucilor: prăjiți într-o tigaie, coaceți în cuptor sau uscați în cuptorul cu microunde. Este important să monitorizați gătitul, astfel încât suprafața să nu fie carbonizată.
6. Valoarea nutrițională. O salată ușoară poate fi transformată într-un fel de mâncare satisfăcător, adăugând carne de vită fiartă, șuncă afumată, cartofi gătite cu sacou sau orez fiert. Puteți combina ingredientele împreună. Usturoiul, ardeiul iute sau ceapa vor adăuga pirat.
7. Stratarea convenabilă. Pentru a nu unge fiecare strat și a nu depune ingredientele separat, se recomandă amestecarea în prealabil a produselor zdrobite. În rețeta clasică, straturile pot fi împărțite condiționat în trei - sfeclă, brânză și morcov. Maioneza este adăugată pur și simplu la brânză. Morcovii se amestecă cu stafidele și sfecla - cu nuci și prune. Fiecare strat poate fi măcinat de sus, așa cum este așezat sau îmbrăcat separat cu maioneză, apoi așezat într-un bol de salată.
8. Servire. O gustare gata preparată se servește într-o farfurie obișnuită comună sau se porționează în boluri de salată de sticlă. Pentru a da vasului o formă neobișnuită (de exemplu, inimile) și a distribui uniform straturile, se recomandă utilizarea unor formatoare speciale de salate. Bucatele detașabile sunt de asemenea potrivite.
9. Extras. Gospodinele experimentate sunt sfătuite să aștepte ceva timp înainte de a servi „Amantelor” la masă. Vasul trebuie infuzat într-un loc răcoros timp de 40-60 de minute. Ingredientele sunt înmuiate în sos, iar gustul devine mai bogat.

Salata „Lover” este un aperitiv sănătos și festiv, care va atrage gurmanzii care numără calorii. Versiunea clasică ca mâncare laterală merge bine cu preparatele din carne. În funcție de preferințele personale ale gustului, un aperitiv este ușor de combinat cu alte produse.

Recenzii și recomandări ale gazdelor

Tuturor le plăcea salata. Combinația de produse este un câștig-câștig. Am prăjit nuci ușor în cuptorul cu microunde și am presărat suplimentar fiecare strat cu nuci tocate. Cu siguranță voi găti mai mult. Simplu și rapid.

Gekata1982, http://www.povarenok.ru/recipes/show/5239/

Am auzit despre o salată cu acest nume, doar compoziția este diferită de aceasta. Și am o atitudine pozitivă față de combinația dintre dulce și sărat. Am încercat caise uscate în salate, ananas, portocale și rodie.Nu am întâlnit mai multe ingrediente dulci într-un singur fel de mâncare, ceea ce va fi o ocazie de încercat.

klepa36, http://forum.prokuhnyu.ru/viewtopic.php?t=2103

Salată blândă. Veți avea nevoie de morcovi crudi 1_2 bucăți, 200g stafide, 2 buc. brânză topită, 2 sfeclă fiartă, nuci mărunțite 100 g. Se așază totul în straturi. 1 strat trei morcovi, răzătoare pentru morcovi coreeni. Maioneză, 2 straturi de brânză mărunțită și se amestecă cu usturoi și maioneză. 3 straturi de sfeclă, trei pe aceeași răzătoare, maioneză . Stratul superior de nuci ras. La masă, mănâncă mai întâi această salată. Și numele poate fi înlocuit ...

polusca, http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=3440

Salata este pur și simplu incomparabilă! De curând am început să nu-l fierb pentru salate cu file de pui, ci îl coaceți într-un aragaz lent pe modul de coacere timp de aproximativ 40 de minute. Asigurați-vă că stropiți cu condimente - multă cimbru (este necesar), o linguriță de oregano și puțin busuioc uscat. Gustul fileului se dovedește ușor afumat. Pentru o salată, bine. Multumim pentru reteta delicioasa!

Marina Candy, https://1000.menu/cooking/13326-salat-francuzskaya-lubovnica

Alte retete de salata de pui