Aparate și ustensile de bucătărie
- un bol adânc cu un capac (capacul poate fi înlocuit cu folie de agățare);
- scândură;
- un cuțit;
- pot deschide;
- tigaie pentru gătirea ouălor;
- placă adâncă;
- o lingura;
- o linguriță.
Ingredientele
- cârnați de vânătoare - 250-300 g
- piper roșu - 200 g
- castravete proaspăt - 200 g
- porumb conservat - 200 g
- ceapă roșie - 70 g
- ouă - 3 buc.
- maioneza - 100-150 g
- Muștar francez - 2 lingurițe.
- sare după gust
- piper după gust
Gătit în pas
- Pentru a face o salată, trebuie să fierbeți 3 ouă de dimensiuni medii în avans. Dacă ouăle sunt prea mici, atunci luați 4-5 buc. 250-300 g cârnați de vânătoare tăiați în cercuri nu prea groase.
- Se taie 200 g piper roșu în cubulețe mici. Pentru a face acest lucru, tăiați ardeiul în jumătate, apoi tăiați jumătățile în fâșii subțiri, apoi tocați-le într-un cub.
- 200 g de castraveți proaspeți tăiați în felii subțiri identice, apoi paie și un cub. Dacă se dorește, castraveții pot fi tăiați în paie subțiri și mici, precum și decojiți.
- Luați 1 ceapă roșie de dimensiuni medii și tăiați-o în jumătăți subțiri de inele sau sferturi, dacă ceapa este prea mare. Cantitatea de ceapă poate varia în funcție de preferințele dvs. gustative.
- Tăiați ouăle fierte și răcite într-un cub sau grătarul pe o răzătoare grosieră.
- Deschide porumbul conservat și scurge tot lichidul în exces din el. Amestecă ingredientele preparate într-un bol și adaugă porumbul la ele.
- Pentru pansament de salată, luați 100-150 g sos de maioneză și amestecați-l cu 2 lingurițe. Muștar francez. Adăugați la ei sare și piper negru după gust. Dacă doriți, maioneza poate fi înlocuită cu smântână cu adaos de muștar obișnuit sau iaurt natural.
- Îmbrăcați salata cu pansament de muștar, amestecați bine și trimiteți bolul de salată închis la frigider pentru 40-60 de minute, astfel încât să fie ușor înmuiat. Dacă sunteți iubitor de feluri de mâncare picante, atunci la maioneză cu muștar, puteți adăuga o cantitate mică de usturoi, trecut prin presă. Puteți adăuga și puțină brânză rasă la pansamentul în sine, apoi gustul va deveni și mai luminos.
Reteta video
Dacă te-ai săturat de salatele de carne, în care există o cantitate mare de grăsimi, îți recomandăm să vizionezi acest videoclip, în care te vei familiariza cu o rețetă simplă pentru o salată de legume cu cârnați de vânătoare. Autorul va arăta cum se pot combina cârnații cu ardeiul gras și castraveții și veți afla, de asemenea, care produse vor adăuga condimente la un astfel de fel de mâncare. O rețetă simplă pentru prepararea pansamentului cu salată cu adaos de muștar francez va fi prezentată în atenția dumneavoastră.
Dragi bucătari, v-a plăcut rețeta unei salate cu cârnați de vânătoare? Adăugați adesea astfel de cârnați în diverse feluri de mâncare și gustări reci? Ce sosuri de pansament preferați? Împărtășește-ți rețetele dovedite de salată cu cârnați și legume proaspete.