Salată "Mireasă": cu pui afumat, ciuperci, brânză, sfeclă și alți aditivi originali

De ce salata se numește „Mireasă”? Probabil, la vederea unui fel de mâncare albă aerisită, creatorul său a venit cu o analogie cu o rochie de mireasă magnifică. Poate că imaginația ta va duce în altă parte. Dar, oricare ar fi denumirea de salată „Mireasă” cu pui afumat, datorită gustului și aspectului atractiv, vouă și oaspeților dvs. vă vor plăcea.

Algoritmul de gătit

Pentru a pregăti o salată delicioasă și elegantă, nu sunt necesare abilități culinare specifice. Este important să alegeți componentele potrivite și să le combinați în vasul finit. Rețeta pas cu pas pentru salata de mireasă de iarnă include cinci pași.

1. Pregătirea. Ingredientele care necesită tratament termic se fierb până sunt fierte.
2. Shredding. O parte din produse trebuie tăiată manual, iar o parte grătară.
3. Adunarea. Conform rețetei, produsele sunt stivuite în straturi, fiecare fiind înmuiat în maioneză.
4. Decorare. Ultimul strat este albusul de ou gratar, datorită căruia vasul arată alb-zăpadă. Puteți completa designul cu ierburi proaspete, măsline și măsline, legume feliate și alt decor.
5. Impregnarea. Imediat după gătit, salata este gata de mâncare. Dar dacă îl lași să stea câteva ore la frigider, produsele vor fi saturate cu aromele celuilalt, iar felul de mâncare va deveni și mai gustos.

Salată „Mireasă”: rețete

Reteta pentru salata de mireasa acasa poate fi modificata in functie de preferintele membrilor familiei. Există un număr foarte mare de opțiuni alimentare. Puteți utiliza o combinație dovedită de ingrediente sau puteți să vă creați o combinație unică.

clasic

Caracteristici. Aroma vibrantă a puiului afumat trebuie să fie combinată cu produse cu gusturi mai mulate. Toate componentele sunt saturate de „fum” și vor oferi o ieșire picantă și în același timp fragedă la ieșire.

Grupuri

1. 300 g pui afumat tocat fin.
2. Maioneza.
3. Ceapa verde sau murata. Determinați cantitatea după gust.
4. Maioneza.
5. O pereche de cartofi fierți, tocați pe o răzătoare.
6. Maioneza.
7. Patru gălbenușuri răcite de ouă de pui fierte.
8. Maioneza.
9. Brânză cremoasă sau tare, unsă.
10. Maioneza.
11. Patru ouă de pui fierte cu proteine ​​grase.

dietetic

Caracteristici. Pentru dieters, sărbătorile sunt o adevărată provocare. Majoritatea preparatelor festive au calorii bogate și dăunează cifrei. Dacă tu sau cei dragi vă luptați cu kilogramele în plus, puteți pregăti o versiune dietetică a salatei, care nu este inferioară gustului clasicului.

Prepararea sosului

1. Se amestecă zece linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi cu câteva linguri de muștar.
2. Frecați două gălbenușuri până se netezesc cu o lingură de suc de lămâie.
3. Amestecați smântâna și masa de ouă.
4. Adăugați puțină sare și piper negru la discreție.

Grupuri

1. Piept de pui fiert fin tocat.
2. Sos.
3. Patru gălbenușuri răcite de ouă de pui fierte.
4. Sos.
5. Ceapă murată.
6. Sos.
7. Brânză tare, unsă.
8. Sos.
9. O mână de prune tocate.
10. Sos.
11. Două mere, tocate pe o răzătoare grosieră.
12. Câteva picături de suc de lămâie.
13. Sos.
14. O jumătate de pahar de nuci tocate.
15. Sos.
16. Patru ouă de pui fierte cu proteine ​​grase.

colorat

Caracteristici. Pentru o cină de familie, se recomandă prepararea salatei de mireasă cu sfeclă. Se dovedește a fi mai satisfăcător decât opțiunea clasică de vacanță. În plus, legumele vor oferi mâncărurilor noi nuanțe colorate. Prin urmare, este mai bine să serviți salata în porții, folosind inele de turnare speciale pentru asamblare.

Grupuri

1. Sfeclă fiartă medie, tocată pe o răzătoare.
2. Maioneza.
3. 300 g pui afumat tocat fin.
4. Maioneza.
5. Două morcovi fierti, tocați pe o răzătoare.
6. Maioneza.
7. Cartofi fierți, tocați pe o răzătoare.
8. Maioneza.
9. Ceapă verde mărunțită.
10. Maioneza.
11. Patru gălbenușuri răcite de ouă de pui fierte.
12. Maioneza.
13. Brânză afumată rasă.
14. Maioneza.
15. Patru ouă de pui fierte cu proteine ​​grase.

exotic

Caracteristici. Dacă doriți să experimentați cu texturi și gusturi, clasicul „Mireasă” poate părea un pic plictisitor. Atenție la rețeta delicioasă de salată de mireasă cu ciuperci picante, cu ficat aromat și fraged de pui, precum și ananasuri dulci și acre ușoare.

Grupuri

1. 300 g ficat de pui fiert tocat;
2. Maioneza.
3. De trei până la patru inele de ananas conserve (tocate mărunt).
4. Maioneza.
5. Brânză smântână rasă.
6. Maioneza.
7. 150 g champignons murati marunt.
8. Maioneza.
9. Brânză smântână rasă.
10. O jumătate de pahar de nuci tocate.
11. Maioneza.
12. Patru ouă de pui fierte cu proteine ​​grase.

Cu note orientale

Caracteristici. O altă opțiune pentru salata de puf pentru cei cărora le place să combine gusturile sărate și dulci este adăugarea perelor. Stropii de fructe și aroma de condimente te vor cufunda într-o atmosferă orientală romantică.

Grupuri

1. 300 g pui afumat tocat fin.
2. Iaurt natural.
3. Ceapă murată.
4. Iaurt.
5. O mână de migdale prăjite tocat.
6. O pere mare tăiată în cuburi mici.
7. Un vârf de zahăr brun.
8. Un vârf de scorțișoară.
9. Iaurt.
10. Un amestec de brânză smântână rasă cu morcovi fierti răniți.
11. Iaurt.
12. Patru ouă de pui fierte cu proteine ​​grase.

Cum se face corect: 4 sfaturi

Gătitul unei salate de obicei nu ridică întrebări. Combinația armonioasă de produse face ca mâncarea să fie extrem de gustoasă. Cu toate acestea, cunoașterea unor secrete vă permite să o transformați într-o capodoperă culinară. Există patru recomandări despre cum să pregătiți corect salata de mireasă.

1. Salvați aerul. Pentru a face salata cea mai atractivă datorită splendorii sale, frecați produsele direct în timpul procesului de asamblare.
2. Nu răspândiți maioneză. Așadar, doar zdrobiți produsele, iar salata se va dovedi plată. Este mai bine să faceți o plasă groasă de maioneză.
3. Pregătiți brânza. Dacă ați ales rețeta pentru salata de mireasă cu brânză cremă, trebuie să o țineți timp de 30-40 de minute la congelator. Se va întări și freca ușor și nu va fi măcinat pe o răzătoare. Dacă puneți o brânză olandeză, rusă sau orice altă turtă tare într-o salată, nu o macinați pe o grosieră, ci pe o răzătoare fină. Deci vasul se va dovedi mai aerisit și mai ușor.
4. Experiment. Numărul de ingrediente, secvența și numărul de straturi nu este o dogmă, ci doar o recomandare. Puteți adăuga sau exclude produse din rețetă, adăugați straturi noi, puteți schimba locurile.

Acum nimeni nu-și va aminti cine a venit prima dată cu rețeta salatei de mireasă cu brânză și piept de pui. Compoziția originală a felului de mâncare este, de asemenea, necunoscută. Până în prezent, gospodinele au inventat deja zeci de opțiuni de salate, fiecare având propriul său zest unic. Puteți contribui, de asemenea, experimentând produse noi. Principalul lucru este să păstrezi aspectul alb-zăpezii și textura poroasă ușoară.

Alte retete de salata de pui