Cum să înveți cum să gătești o salată delicioasă Mâncând cu ficat 🥩

Aparate și ustensile de bucătărie: cântare de bucătărie, tigaie, aragaz, tigaie cu capac, bol, spatulă, răzătoare grosieră, formă, tăietură, cuțit.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Se fierbe 450 g de ficat (curcan, pui, vită, vițel) în apă sărată 20 de minute.
   
2. Tăiați ceapa în sferturi de inele.
   
3. Într-o tigaie preîncălzită, turnați puțin ulei vegetal și întindeți ceapa. Prăjiți la foc mic sub un capac.
   
4. Frecați pe o răzătoare grosieră 3 morcovi și trimiteți în tigaie la ceapă. Nu uitați să agitați.
   
5. Sare și piper grătarul după gust. Când legumele capătă o nuanță aurie frumoasă - opriți focul și lăsați friptura să se răcească.
   
6. Se taie ficatul răcit în blocuri suficient de mici, se întinde într-un bol adânc.
   
7. Schimbăm acolo legumele răcite.
   
8. 4-5 bucăți de castraveți murați se taie cubulețe și se adaugă în salată.
   
9. De asemenea, adăugăm 0,5 cutii de mazăre conserve, după scurgerea lichidului.
   
10. Umplem salata cu maioneză, amestecăm ușor și lăsăm o jumătate de oră la frigider pentru impregnare.
    
11. Pentru ca salata să pară neobișnuită și festivă, puneți-o într-o formă, ușor compactă și întoarceți-o pe o farfurie, apoi decorați-vă după cum permite imaginația. Principalul lucru este că decorațiunile ar trebui să fie din aceleași produse care sunt prezente în salata în sine. De exemplu - mazăre, castraveți murați tăiați la figurat, maioneză.
    

Sfaturi utile

• Maioneza poate fi înlocuită cu smântână, dar apoi trebuie sărată după gust.
• Este mai bine să aruncați grătarul imediat pe o sită pentru a scăpa de excesul de ulei.
• Ficatul trebuie fiert în apă sărată, adăugând câteva foi de dafin.
• Nu doare să decorezi o astfel de salată cu verdeață.

Reteta video

Autorul videoclipului arată în detaliu toate etapele pregătirii unei salate abundente „Glutton”, precum și procesul designului său spectaculos.