Aparate și ustensile de bucătărie:
- recipiente pentru ingrediente;
- un cuțit;
- răzătoare;
- bord;
- un bol;
- Pan;
- bănci;
- masina de cusut;
- aragaz.
Ingredientele
| produs | număr |
| varză | 5 kg |
| morcovi | 1 kg |
| cepe | 1 kg |
| Ulei vegetal | 500 ml |
| Ardei gras | 1 kg |
| zahăr | 350 g |
| sare | 4 lingurițe. l. |
| apă | 1 litru |
| Oțet de fructe 6% | 300 ml |
Gătit în pas
- Se toacă varza.
- Frecați morcovii pe răzătoare.
- Paprika tăiată în felii.
- Taie ceapa în jumătate de inele.
- Pune totul într-un bol, berbec.
- Adăugați zahărul, sarea, turnați apa și uleiul. De asemenea, adăugați oțet.
- Amestecă totul împreună și lasă să insiste timp de 2 ore.
- Am pus salata în bănci. Turnați saramura rămasă din salată în conserve. Varza trebuie acoperită complet cu lichid.
- Închideți capacele deasupra. Punem băncile în tigaie. Se toarnă apă, astfel încât conservele să fie în apă, dar nu complet. Fierbem totul și după fierbere sterilizăm 30 de minute.
- Apoi turnăm conservele cu o mașină.
Variante de gătit
Pregătirea salatelor în timpul iernii este destul de dificilă, deoarece multe legume sunt foarte scumpe, iar jumătate din legume nu se găsesc deloc pe rafturi. Iar iarna, ca niciodată, organismul necesită vitamine. Pentru a vă pregăti complet iarna, trebuie să faceți cusături din legume. Astfel, în cămară, va exista întotdeauna un borcan cu salată delicioasă, care poate fi adăugată în carne, pește sau doar mâncat cu un sandwich.
Dacă nu știți cum să rulați băncile în mod corect, nu este deloc dificil. Este suficient să faceți o salată sau să pregătiți legume, faceți totul în funcție de rețetă, apoi rulați borcane. Nu-ți fie teamă dacă faci asta pentru prima dată. Căutați ajutor de la mamă, bunică sau cunoștințe care știu să rostogolească conserve. În salatele acestui plan, puteți adăuga absolut toate ingredientele dorite. Puteți face salata fierbinte adăugând piper roșu fierbinte.
Reteta video
Urmăriți acest videoclip pentru a afla cum să pregătiți corect salata de toamnă pentru iarnă în borcane. Autorul videoclipului vă va spune în detaliu cum să faceți o salată și cum să o rostogoliți. Aveți o vedere frumoasă!