Aparate și ustensile de bucătărie:
- recipiente pentru ingrediente;
- un cuțit;
- bord;
- răzătoare;
- un bol;
- Bank.
Ingredientele
| produs | număr |
| varză | 3 kg |
| Ardei gras | 1 kg |
| morcovi | 1 kg |
| cepe | 500 g |
| sare | 3 linguri. l. |
| zahăr | 3 linguri. L |
| oțet | 100 ml |
| ardei gras | 10 buc |
| Ulei de floarea soarelui | 200 ml |
| Foaie de dafin | 4-5 buc. |
Gătit în pas
- Se taie varza și se pune într-un bol.
- Tăiați ardeiul în fâșii.
- Freacă morcovii pe o răzătoare.
- Ceapa tăiată în jumătate de inele.
- Adăugați o lingură de sare în varză și o mușcați cu mâinile.
- Adăugați frunza de dafin, boabele de piper, zahărul și turnați oțetul.
- Într-un morcov, se adaugă o lingură de sare și se toacă.
- Adăugați morcovii în varză.
- Într-un bol separat, amestecați ardeiul cu o lingură de sare.
- Adăugați piper în restul ingredientelor. Pune ceapa deasupra. Lăsați timp de 15 minute pentru a lăsa legumele să rămână fără suc.
- Apoi adăugați ulei, amestecați și lăsați salata la temperatura camerei timp de două zile.
- Apoi puneți salata într-un borcan sterilizat de suc, pe care legumele l-au permis. Ascundeți-vă în frigider.
Variante de gătit
Procesul de preparare a salatei de legume este simplu și ușor. Și cel mai important, în astfel de salate conține concentrația maximă de vitamine și componente benefice. De exemplu, varza conține aproape întregul set de vitamine, și anume vitaminele A, C și vitaminele B. Sucul de varză ajută la reducerea greutății și îmbunătățește digestia.
Ardeiul gras conține o cantitate mare de vitamine care întăresc vasele de sânge și îmbunătățesc imunitatea. Morcovii și vitaminele conținute în ea ajută la îmbunătățirea vederii și la prevenirea declinului acesteia. Ceapa poate consolida sistemul imunitar și poate proteja organismul de boli. După cum puteți vedea, vor fi multe beneficii de la o astfel de salată. Și cel mai important, poate fi consumat iarna, când vitaminele sunt necesare chiar mai mult decât vara. Asigurați-vă că faceți o astfel de salată - veți fi mulțumit și veți fi în continuare sănătoși.
Reteta video
Urmăriți acest videoclip pentru a afla cum să faceți o salată de toamnă. Este foarte gustos și sănătos, iar autorul videoclipului vă va spune în detaliu pentru ce este util fiecare produs de salată. Aveți o vedere frumoasă!