Salată de puf cu avocado și somon - o rețetă ușoară și sănătoasă fără maioneză

Aparate și ustensile de bucătărie: cuțit, tăietură, plat, farfurie mare, formă rotundă pentru salată, răzătoare.

Ingredientele

Gătit în pas

1. În primul rând, fierbeți orezul. Spălăm jumătate de pahar de cereale sub frig, apă curgând de până la 10 ori până când apa devine limpede. Apoi trimitem orezul în tigaie cu un fund gros, adăugăm de 2 ori mai multă apă, adică aveți nevoie de un pahar pentru o jumătate de pahar de orez. Se aduce la fierbere, se sare puțin și se gătește până la fragilitate la foc mic. După gătit, orezul trebuie aruncat într-un frigider, clătit sub apă curentă, lăsat să se scurgă și să se răcească.
   
2. Spălăm o grămadă mică de verdeață de mărar cu apă curgătoare, o tăiem foarte fin cu un cuțit.
   
3. Într-o farfurie mică punem 140 g brânză de căsuță, adăugăm mărar tocat și piper negru măcinat, după gust. Opțional se adaugă puțină sare. Se amestecă masa de caș.
   
4. Cojim un avocado copt, împărțim în două jumătăți, îndepărtăm piatra. Tăiați avocado în cuburi mici, trimiteți pe o farfurie separată și presărați cu suc de lămâie. Când cumpărați un avocado, selectați cu o coajă de culoare verde închis, puțin moale. Acești indicatori indică gradul său de maturitate.
   
5. Acum luăm 150 g file de somon și tăiem în cubulețe mici. Puteți folosi orice pește din soiuri roșii: poate fi somon de chum, somon, roz.
   
6. Pe o farfurie plată mare punem o formă rotundă pentru formarea salatei și suntem angajați în asamblarea acesteia. În interior, puteți lubrifia în prealabil forma cu ulei vegetal inodor, astfel încât să poată fi mai ușor de eliminat. Întindem orezul fiert răcit cu primul strat, îl distribuim uniform, tamponăm puțin.
   
7. Apoi puneți deasupra o lingură de sos de brânză de vaci, faceți un strat subțire din acesta. Pentru a împiedica lingura să se lipească de orez, udați-o periodic cu apă rece.
   
8. Împărțim avocado cu următorul strat, îl tăiem ușor, îl nivelăm uniform.
   
9. Apoi întindem brânza de caș rămasă, formăm din ea un strat subțire uniform.
   
10. Ultimul strat va fi peștele - așezați-l uniform, berbec puțin.
    
11. Acoperim salata cu folie de clingă și o trimitem la frigider timp de 1 oră, astfel încât salata să fie saturată. După o oră, obținem salata, scoatem forma inelară. Pe o răzătoare fină, frecați 100 g brânză tare și presărați deasupra. Brânza pe care o puteți alege la discreția dvs., principalul lucru este că este proaspăt.
    
12. Un fir de pătrunjel verde sau mărar va servi drept decor. Puteți folosi, de asemenea, măsline negre, verzi, roșii cherry.
    

Reteta video

Și acum vă oferim să urmăriți o scurtă rețetă video. Aici, autorul videoclipului demonstrează întregul proces de gătit, povestește în detaliu despre prepararea salatei cu somon și avocado, dă recomandări. Videoclipul vă va ajuta foarte repede să faceți față procesului de gătit.

Alte retete de salate