Cum să înveți să gătești o salată delicioasă cu linte 🥗

Aparate și ustensile de bucătărie: 2 tigăi, un inel de patiserie, tigaie, ceașcă de măsurat, lingură, tăietură, cuțit ascuțit, spatulă.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Mai întâi trebuie să fierbeți lintea. Se toarnă într-o tigaie cu apă într-un raport de 1 parte linte și 3 părți apă. Se adauga putina sare. Apoi turnați lintea pre-spălată și gătiți până la licitație timp de 20-25 de minute, până devine moale. După aceasta, scurgeți apa și lăsați să se răcească ușor.
   
2. În timp ce lintea se gătește, pregătește baza pentru salată. Pentru aceasta avem nevoie de morcovi, ceapă, ardei roșu, spanac și tulpină de țelină. Cojim ceapa din coajă, ardeiul iute din butași, semințele și partițiile interne și scoatem pielea din morcovi. Tulpina de țelină este spălată complet și, de asemenea, decojită din ea, dacă este necesar. Nu uitați că tulpinile tinere suculente nu trebuie curățate. Toate legumele se taie cubulețe mici. Dacă ceapa este mică, poate fi tăiată în inele sau în jumătate de inele. De asemenea, avem nevoie de 1 cățel de usturoi. Îl decojim și îl tăiem fin.
   
3. Punem o tigaie pe aragaz, turnăm puțin ulei de măsline și îl încălzim bine.
   
4. Mai întâi trimitem ceapa, țelina, usturoiul în tigaie și prăjim, amestecăm ocazional.
   
5. După 1-2 minute, trimiteți morcovii tocați în tigaie și amestecați.
   
6. Apoi, adăugați ardeiul gras roșu la restul ingredientelor din tigaie. Nu uitați să agitați, astfel încât să nu se ardă nimic.
   
7. Tăiați 3-4 champignons în felii subțiri și întindeți-le într-o tigaie. Sare și piper după gust. Adăugați câteva plante din Provence sau orice altă colecție.
   
8. Când legumele devin ușor aurii, întindeți-le lintea și amestecați bine.
   
9. Apoi, adăugați puțină verdeață de spanac.
   
10. Apoi adăugați 1 linguriță. l. otet balsamic si amesteca din nou.
    
11. Luăm o altă tigaie, adăugăm o picătură de ulei de măsline, o încălzim, punem un inel de cofetărie. Rupeți 1 ou de pui în acest inel și prăjiți până când proteina s-a întărit. Este indicat să lăsați gălbenușul lichid. Dar aici totul depinde de preferințele tale personale. Numărul de ouă prăjite trebuie calculat în funcție de numărul de porții necesare.
    
12. Întindem salata pe o farfurie porționată, așezăm oul deasupra și îndepărtăm cu grijă inelul. Bon pofta
    

Reteta video

În acest videoclip veți găsi o rețetă detaliată pas cu pas pentru prepararea unei salate cu linte, legume și ciuperci. Autorul vorbește în detaliu despre beneficiile principalelor ingrediente. De asemenea, demonstrează cum se toacă și se prăjesc legumele.

Alte retete de linte