Cum să înveți cum să gătești o salată delicioasă cu fasole și morcovi coreeni 🥗

Aparate și ustensile de bucătărie:

• aragaz;
• frigider (sau loc rece);
• bol pentru salată;
• tigaia este mică;
• tigaia este mică;
• scândură;
• un cuțit;
• răzătoare pentru morcovi coreeni;
• o lingurita;
• o lingura;
• presa de usturoi.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Se toarnă fasolea peste noapte cu apă simplă de la robinet. Înainte de aceasta, sortați și spălați fasolea de impuritățile inutile. Dimineața, scurgeți apa din fasole, transferați-o în tigaie și turnați apă curată (1 litru). Se pune pe foc și se fierbe fasolea până se moale. În general, acest lucru poate dura aproximativ 1 oră sau puțin mai puțin. Odată gata, puneți fasolea pe o farfurie să se răcească.
   
2. În timp ce fasolea se răcește, pregătește toate ingredientele necesare. Cojiți morcovii și ceapa, precum și usturoiul. Clătiți-le sub apă curgătoare. Spălați verdeața (cilantro) și puneți un prosop, astfel încât să fie sticlă și uscat.
   
3. Transferați fasolea răcită într-un bol adânc. Încingeți morcovii pe o răzătoare specială și puneți-o pe fasole.
   
4. Acum este momentul să introducem toate condimentele: adăugăm mai întâi 1 lingură. zahăr, apoi sare și piper negru după gust, 1 lingură. coriandru măcinat, ½ lingură nucșoară pudră, 1 lingură. paprika roșie măcinată
   
5. Se toarnă în 1-2 linguri. l. oțet (depinde dacă iubești acidul sau nu).
   
6. Amestecă totul foarte bine, condimentele ar trebui să fie complet dispersate în morcovi și fasole.
   
7. Puneți o tigaie mică pe foc și încălziți-o.
   
8. Ceapa se taie pe jumătate și apoi se toacă grosier în ordine aleatorie.
   
9. Turnați 40 ml ulei vegetal în tigaie și puneți ceapa tocată.
   
10. Prăjiți ceapa până este aurie. Nu lăsați ceapa să se ardă.
    
11. În timp ce ceapa este prăjită, într-o salată, faceți o „gaură” în mijloc și strecurați usturoiul în ea.
    
12. Când ceapa este prăjită, scoateți-o din tigaie și puneți-o deoparte - nu este nevoie în salată, ci turnați uleiul fierbinte din ceapă în „gaura” în care deja se află usturoiul. Astfel, usturoiul va fi prăjit, iar uleiul va conține aroma de ceapă.
    
13. Se amestecă bine întreaga salată.
    
14. Tăiați verdeața de cilantro și amestecați în salată.
    
15. Trimiteți un bol de salată pentru a infuza la frigider timp de două ore. Doar nu uitați să acoperiți cu ceva, altfel toate produsele din frigider vor fi saturate de aroma sa. După două ore, pe masă se pot servi fasole și morcovi în limba coreeană. Bon pofta!
    

Reteta video

Și iată o altă rețetă grozavă pentru o astfel de salată. După vizionarea videoclipului, veți vedea că un astfel de fel de mâncare se prepară într-adevăr rapid și ușor. În plus, după cum puteți vedea, o salată pe bază de morcovi coreeni arată la fel de frumoasă ca și fasolea albă și roșie.