Aparate și ustensile de bucătărie: stewpan, colier, bol adânc, cuțit, scândură, răzătoare fină.
Ingredientele
| fasole | 300 g |
| morcovi | 1 buc |
| cepe | ½ buc |
| lămâie | ½ buc |
| Plante proaspete (mărar, pătrunjel, ceapă) | 1 buchet |
| sare | la gust |
| Ulei vegetal nerafinat | 40-50 ml |
Gătit în pas
- Trebuie să înmuiați peste 300 de grame de fasole roșie sau albă în apă rece peste noapte. Puteți adăuga un pic de sifon pentru o înmuiere mai rapidă. După 8 ore, scurgeți apa și clătiți puțin fasolea. Fierbeți fasolea până când sunt fragede. Acest lucru poate dura de la 15 la 45 de minute, în funcție de soi, de valabilitate și de gradul de umflare. La sfârșitul gătitului, adăugați un vârf de sare. Se toarnă întregul conținut de tocană într-un colizor și se scurge tot excesul de lichid. Așteptați ca produsul să se răcească.
- Cojiți un morcov și răjiți-l sau tăiați-l în fâșii subțiri. Amestecați fasolea și morcovii răzuți într-un bol de salată.
- Tăiați jumătate din ceapă în jumătăți subțiri de inele, adăugați la restul ingredientelor.
- Grind o grămadă de verdeață cu un cuțit. Poate fi mărar sau pătrunjel. Se adaugă în bol.
- Sare după gust, strecurați sucul din jumătate de lămâie și adăugați aproximativ 40 ml ulei vegetal preferat cu un miros (măsline, floarea-soarelui, susan etc.). Amestecă toate componentele.
- După 20-30 de minute, conținutul bolului este bine saturat cu grăsime vegetală și suc de lămâie, după care poate fi servit.
Salata cu fasole și morcovi este gata de mâncare. Este saturat de grăsimi sănătoase, macro- și microelemente și vitamine. Acesta este un adevărat depozit de substanțe nutritive care sunt atât de importante pentru organismul nostru. Folosiți diferite uleiuri pentru a schimba aromele. Un fel de mâncare poate fi consumat ca o masă independentă sau o completare. De asemenea, îl puteți găti pentru tratarea oaspeților, deoarece are un aspect foarte prezentabil. Bon pofta!
Stii Pentru pansament pentru salată, selectați numai uleiuri presate la rece neterminate. Chiar și după parcurgerea întregului proces de prelucrare, acestea păstrează maximum de nutrienți și vitamine. Dacă sticla nu conține informații despre metoda de extracție, atunci cel mai probabil produsul a fost extras folosind extracția la cald.
Reteta video
De asemenea, puteți urmări o imagine de ansamblu a acestei rețete în format video. În ea veți găsi răspunsuri la toate întrebările dvs., deoarece afișează procesul complet de preparare a salatei, inclusiv metode de tăiere și tocare a legumelor, precum și de pansament cu ulei.