Aparate și ustensile de bucătărie: cântare de bucătărie și alte accesorii de măsurare, o tăietură de lemn, un cuțit ascuțit, un bol mare adânc, o lingură.
Ingredientele
| componentele | proporții |
| conserve de fasole roșie | 600 g |
| vită fiartă | 200 g |
| usturoi | 4 cuișoare |
| maioneză | 50-80 g |
| cilantro verde | 1 buchet |
| sare | după bunul plac |
| piper roșu măcinat | după bunul plac |
Gătit în pas
- 600 g boabe roșii conserve sunt aruncate într-un colizor, apoi spălate complet cu apă curgătoare rece. În locul unui produs din conserve, este permisă utilizarea boabelor fierte independent. Punem fasolea pregătită într-un recipient adânc, în care vom pregăti salata.
- Luăm 200 g carne de vită fiartă și o tăiem în bucăți mici, apoi o trimitem la fasole. În loc de carne de vită, puteți adăuga carne de vită sau de vițel, care trebuie, de asemenea, să fie fiertă mai întâi și apoi răcită.
- Zdrobiți patru căței de usturoi cu o lamă de cuțit, apoi tocați fin și puneți la restul ingredientelor. În mod ideal, această salată implică o cantitate mare de usturoi și ardei iute roșu, dar adăugați cât mai multe ingrediente doriți.
- O bucată de cilantro proaspăt se spală, se usucă ușor, apoi se toacă fin cu un cuțit ascuțit. Trimitem verdeață produselor zdrobite
- Într-un bol cu ingrediente tocate, întindeți 50-80 g de maioneză. Unii bucătari adaugă nuci și alune în această salată.
- Acolo adăugăm cantitatea dorită de sare și piper roșu măcinat.
- Amestecați produsul bine, încercând să distribuiți maioneza cât mai uniform pe toate produsele. Transformăm salata finită într-un fel de mâncare adecvat și folosim frunze de cilantro ca decor. Lăsăm produsul să se infuzeze timp de 10-20 de minute, astfel încât toate componentele să fie bine îmbibate cu maioneză, apoi servim.
Reteta video
Pentru a înțelege pe deplin tehnologia simplă de creare a unei salate delicioase și satisfăcătoare cu carne de vită și conserve, trebuie să urmăriți videoclipul de mai jos. În ea, un bucătar cu experiență va arăta cum să gătească o delicatesă caucaziană, petrecând doar 10-15 minute de timp liber. De asemenea, vrăjitorul va oferi câteva recomandări utile despre cum să înlocuiți unele ingrediente și pe care să le adăugați suplimentar.