Aparate și ustensile de bucătărie:
- un bol;
- un pahar;
- Pan;
- aragaz sau plită;
- scândură;
- un cuțit;
- capacitate profundă;
- amestecând lingura;
- un fel de mâncare pentru servirea salatei.
Ingredientele
| produs | număr |
| squids | 1 kg |
| ouă | 4 buc |
| cepe | 1 buc |
| Otet 9% | 1 lingură l. |
| maioneză | la gust |
| Apa fiarta | 1 stivă |
| sare | la gust |
Gătit în pas
- Luați 1 ceapă mare, coaja, spălați-o și tăiați-o în jumătate de inele. Ceapa tocată se pun într-un castron mic.
- Luați 1 cană de apă fiartă la temperatura camerei și adăugați 1 lingură. l. 9% oțet.
- Se amestecă bine conținutul paharului și se adaugă în vas cu ceapa (apa trebuie să acopere complet ceapa).
- Luăm 1 kg de calmar proaspăt și le curățăm bine. Punem o oală cu apă pe foc, adăugăm sare în apă. După ce apa clocotește, pune păturile în tigaie și gătește-le nu mai mult de 5 minute (altfel vor deveni foarte tari).
- Tăiem calamele fierte și răcite în inele subțiri (aproximativ 3-5 mm grosime) sau paie.
- Squidele feliate sunt introduse într-un recipient adânc.
- Luăm 4 ouă de pui, le fierbem la fiert tare (ouăle pot fi fierte în paralel cu calmarul), le decojim și le tăiem în fâșii. Ouăle se adaugă și în castronul calmarului.
- Din recipientul cu ceapa, scurgeți saramura și adăugați și ceapa în salată.
- Umpleți salata cu maioneză (după gust) și amestecați bine cu o lingură, astfel încât maioneza să fie distribuită uniform între ingrediente.
- Pune salata pe farfurie și bucură-te de rezultat. Bon pofta!
Decorarea și servirea
Puteți decora o astfel de salată așezând-o pe frunze de salată, stropind-o cu ierburi tocate, piper negru proaspăt măcinat, semințe de susan, gălbenuș ras, așezând deasupra acesteia măsline, jumătate de inele de ceapă roșie, semințe de caviar roșu etc.
Salata cu calamari, ceapă murată și ouă este foarte satisfăcătoare și, prin urmare, poate fi servită ca un fel de mâncare independent, cu crutoane de pâine neagră sau albă.
Reteta video
Puteți vedea clar cum se prepară o astfel de salată delicioasă în acest videoclip.
O salată pregătită conform acestei rețete se dovedește a fi foarte fragedă și neobișnuită la gust. Cu siguranță trebuie să încercați! Iti plac salatele de calmar? Și ați încercat deja o salată pregătită conform rețetei descrise mai sus? Lasă comentariile.