Aparate și ustensile de bucătărie: recipient adânc, sită, ceașcă de măsurat, tigaie de litru, cuțit, tăietură, deschizător, linguriță, lingură, farfurie de servire
Ingredientele
| Squiduri naturale conserve | 1 pot |
| Porumb conserve | 1 pot |
| Ouă de pui | 3 buc |
| ceapa verde | 1 buchet |
| Tartele cu diametrul de 5-7 cm | 10 buc |
| maioneză | 2 lingurițe l. |
| apă | 1,5-1,7 L |
| sare | 0,5 linguriță |
Gătit în pas
- Într-o tigaie cu un litru, puneți cu grijă 3 ouă de pui, turnați 500-700 ml de apă și puneți-le pe foc mare. Când apa fierbe, reduceți căldura și fierbeți ouăle timp de 10 minute. După ce au trecut 10 minute, scoateți tigaia de pe foc, scurgeți cu grijă toată apa, turnați ouăle în 1 litru de apă rece și lăsați să se răcească. În timp ce ouăle se răcesc, clătiți sub apă curgătoare 1 buchet de cepe verzi, uscați-l și tocați-le bine cu un cuțit.
- Turnați ceapa tocată într-un recipient adânc. Deschideți cu un deschizător de bidon 1 cutie de porumb din conserve, turnați-o într-o sită și lăsați excesul de lichid în pahar. Când paharul este lichid cu porumb, adăugați-l la celelalte ingrediente măcinate dintr-un recipient.
- Decojim ouăle fierte din coajă, le tăiem în cuburi și le trimitem într-un bol adânc în ceapa verde.
- Folosind un dispozitiv de deschidere a cutiei, deschideți o cutie de calmar, consumați tot lichidul și tăiați carnea de scoici în fâșii nu mai mult de 5 mm lățime, apoi adăugați-o într-un recipient adânc.
- Stropiți toate ingredientele într-un recipient de 0,5 linguriță. sare și se adaugă 2 lingurițe. l. maioneza, dupa care amestecam bine toate componentele.
- Luați 1 tartă și completați-l cu 1 linguriță. l. salata, strecurand-o usor, astfel incat sa nu ajunga suficient de mult, dupa care intindem tarta pe o farfurie de servire.
- În același mod, umplem restul de tartă. Pe masă este servit un fel de mâncare cu tartele umplute cu salată.
Important! Dacă doriți, tartalele achiziționate sunt înlocuite cu coșuri de casă făcute din produse de patiserie puf fără drojdie. Pentru a face acest lucru, întindeți aluatul dezghețat cu un știft într-un strat de cel mult 3 mm grosime, apoi tăiați cercurile din el cu un pahar sau o matriță, puneți-le în forme de brioșă, nivelați-le cu mâinile, străpungeți fundul de mai multe ori cu o furculiță, astfel încât să nu se ridice în timpul coacerii. Astfel de produse trebuie coapte într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C până când se rumenesc, apoi le scoatem și le răcim, fără să le scoatem din forme.
Reteta video
Vizualizarea rețetei video vă va ajuta să determinați cât de fin aveți nevoie pentru a tăia produsele sau cum să umpleți tartalele cu o salată gata pregătită.
Nu uitați că tartalele sunt umplute cu salată înainte de servire, altfel aluatul se va uda de la dressingul salatei.