O salată copioasă cu pui afumat și ciuperci - rețeta perfectă de iarnă

Aparate și ustensile de bucătărie:

• cuțit ascuțit;
• cântare de bucătărie și alte accesorii de măsură;
• scândură;
• placă plată mare
• formă înaltă, cu un diametru de aproximativ 20 cm;
• o lingura;
• o tigaie;
• răzătoare grosieră.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Luăm pieptul de pui afumat cu o greutate de aproximativ 300 g și îl tăiem în cuburi de dimensiuni medii.
   
2. Punem o formă rotundă cu un diametru de 20 cm pe o farfurie mare, după care am pus carnea tocată în ea. Formăm un strat subțire de carne uniform, presând cu grijă bucățile pe fundul farfuriei.
   
3. Deasupra puiului tocat, puneți două linguri de maioneză și distribuiți-o pe toată suprafața cărnii.
   
4. Ciupercile în cantitate de 200-220 g sunt tăiate în bucăți de formă arbitrară. Întindem ciupercile într-o tigaie fierbinte, în care turnăm în prealabil 40 ml ulei vegetal. Prăjiți ingredientul timp de 10 minute, amestecând ocazional. Cojim ceapa, apoi o tăiem mărunt și o trimitem în tigaie la ciuperci.
   
5. Prăjiți ciupercile cu ceapa încă 10 minute, apoi formați al doilea strat pentru salată din amestecul rezultat.
   
6. Deasupra stratului de ciuperci, frecăm pe o răzătoare grosieră cinci ouă de pui gătite în prealabil.
   
7. Tamponați ușor stratul de ou cu o lingură obișnuită.
   
8. Deasupra ouălor, puneți alte două linguri de maioneză și distribuiți-o uniform pe suprafață.
   
9. În continuare, măcinăm trei castraveți proaspeți, tăiați-i în cuburi mici, după care facem următorul strat din ele.
   
10. Ungeți castraveții tocați cu maioneză într-o cantitate de 40 g.
    
11. Se toacă fin o grămadă de mărar, apoi se presară cu verdeață suprafața salatei.
    
12. Ca decor pentru vasul finalizat, folosim 6 ouă de prepeliță, fierte în avans. Taiem fiecare ou in jumatate si le asezam deasupra verdeturilor, formand orice model dorit.
    
13. Taiem castravetele ramas in inele subtiri si il folosim si pentru decorare.
    
14. Salata pregătită este trimisă la frigidere cel puțin o oră. După o oră, scoatem vasul din frigider și îndepărtăm cu grijă formularul, având grijă să nu afectăm integritatea salatei. Serviți salata de preferință într-un moment în care oaspeții sunt deja la masă. Felul de mâncare va fi punctul culminant al evenimentului festiv sau un tratament regal pentru adunări prietenoase.
    

Reteta video

O rețetă mai puțin originală pentru o astfel de salată este demonstrată pe video. S-ar putea să vi se pară interesant.

Alte retete de salata de pui