Aparate și ustensile de bucătărie
- un cuțit
- scândură
- răzătoare,
- o lingură
- bol de salată
Ingredientele
- Morcovi coreeni - 200 g
- Brânză tare - 150 g
- Pui afumat - 500 g
- Roșii - 2 buc.
- Maioneza - pentru pansament cu salata
- Sare după gust
Gătit în pas
- Tăiați fin cuburi de pui afumat de 500 g (puteți folosi un sân sau șuncă pentru salată). Taie marunt 2 rosii rosii.
- La o răzătoare grosieră, se răstoarnă 150 g brânză tare.
- Amestecați în bolul salatei toate ingredientele tocate: carne, roșii și brânză, adăugați 200 g morcovi coreeni.
- Se condimentează salata cu maioneză, se adaugă cât mai multă maioneză, se amestecă salata. Salati salata dupa gust.
Cum se fac morcovi coreeni acasă
- Cojiți și spălați 2 kg de morcovi (alegeți un morcov lung). Se toacă morcovii cu un tocător sau se toacă cu un cuțit. Încercați să pregătiți morcovii astfel încât benzile să fie lungi.
- Se toarnă într-un bol cu morcovi 2 lingurițe. l. sare, macină morcovii cu mâinile și așteaptă până când începe să se sucă (aproximativ 10-15 minute).
- În timp ce morcovii sunt infuzați, coajați 1 ceapă și tocați în orice mod convenabil pentru dvs.
- Încălziți 60 ml ulei vegetal într-o tigaie și turnați ceapa tocată în ea, prăjiți-o ușor până la moale.
- Mișcați ceapa pentru a elibera jumătate de tigaie și turnați piper roșu măcinat acolo (după gustul vostru - cu cât ardeiul este mai ascuțit și mai tare, cu atât vor fi mai tăcuți morcovii). Lăsați ardeiul și ceapa să se prăjească puțin mut (30-40 de secunde) și stingeți focul.
- Coaja 1 cap de usturoi.
- Când morcovii sunt infuzați, scurgeți sucul rezultat, adăugați 2 lingurițe. l. zahăr și cilantro măcinat după gust. Adăugați usturoiul la morcovi trecând-o prin presă de usturoi sau tocați fin cu un cuțit. Turnați amestecul fierbinte de ulei, ceapă și ardei roșu într-un bol cu morcovi.
- Turnați 2 lingurițe într-un morcov. oțet, apoi toacă tare o grămadă de cilantro proaspăt și adaugă la morcovi, amestecă totul bine.
Reteta video
În rețeta video, veți vedea ce salată se obține după amestecarea tuturor ingredientelor.
Ai învățat cum să faci salată de pui afumat și morcovi coreeni. Aceasta este atât o salată simplă, cât și neobișnuită, care va atrage cei care o încearcă. Ați pregătit deja o astfel de salată? Cum îți place această rețetă? Ce alte ingrediente ar fi adăugate? Scrieți-vă părerea în comentarii.