Salată delicioasă de Cezar cu creveți rege 🍤

Aparate și ustensile de bucătărie:

• cupă de măsurare;
• o lingură și o linguriță;
• bol adânc;
• cutit de bucatarie;
• presa de usturoi;
• scândură;
• plita;
• o tigaie;
• lopata;
• platou plat;
• o cratiță;
• răzătoare grosieră și fină;
• blender de mână;
• farfurii pentru servirea salatei.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Începem să pregătim salata curățând și decapând creveții. Pentru 5-6 persoane, va fi necesar 1 kg de produs. Folosind un cuțit de bucătărie, tăiați capul creveților și îndepărtați coaja. Introduceți fructele de mare decojite într-un bol adânc.
   
2. Printr-o presă trecem 1 cățel de usturoi și îl adăugăm într-un bol cu ​​creveți.
   
3. Gustăm fructe de mare cu piper proaspăt măcinat sau piper negru. Crevete de apă 2 lingurițe. l. suc de lămâie și o cantitate similară de ulei de măsline. Se amestecă bine cu o lingură și se lasă la marinat câteva minute la temperatura camerei.
   
4. In timp ce crevetii sunt marinati, pregatiti biscuiti. Pentru a face acest lucru, tăiați ruloul în cuburi mici.
   
5. Se toarnă aproximativ 2 linguri în tigaie. l. ulei vegetal și macină cățelul de usturoi printr-o presă. Punem tigaia pe aragaz și prăjim usturoiul puțin în ulei, amestecând cu o spatulă.
   
6. Puneți cuburi de pâine pe o tigaie preîncălzită și prăjiți-le până apare o nuanță aurie. Când ghearele sunt gata, opriți focul și transferați-le într-un bol.
   
7. Puneți creveții murați într-o tigaie curată și prăjiți-le la foc mic timp de câteva minute. Atunci când capătă o nuanță roz, pot fi îndepărtate din sobă. Le schimbăm pe o farfurie plată și lăsăm să se răcească.
   
8. Tăiați salata de iceberg în bucăți mici cu un cuțit. Frunzele pot fi, de asemenea, tocate manual.
   
9. Turnați aproximativ 500-600 ml de apă într-o tocană mică și fierbeți 15 ouă de prepeliță. După gătit, lăsați-le să se răcească, coajați și tăiați-le în jumătăți. De asemenea, spălăm 15 roșii cherry și tăiem fiecare roșie în jumătate. Când toate produsele sunt pregătite, puteți forma o salată din ele. Este recomandat să puneți salata în porții în farfurii separate. Mai întâi, așezați salata de iceberg strivită. Creveții răspândiți deasupra frunzelor de salată. În centru avem aproximativ 1 lingură. sos. Topim salata cu jumătăți de ouă de prepeliță și roșii cherry.
   
10. Pe o răzătoare grosieră, frecați 200 g brânză tare după gust și presărați salată de Cezar pe ea. La final, completează vasul cu biscuiti roz. Salata este foarte gustoasă și datorită unui sos special, destul de fraged.
    

Cum se face sosul

• Pentru salată veți avea nevoie de un sos special. Pentru a-l pregăti, trebuie să toci 1 cățel de usturoi. Puneți-l în bolul blenderului.
• Taiem 3 hamsii in bucatele mici si le adaugam intr-un bol cu ​​usturoi.
• Pentru ingredientele rămase, conduceți un ou de pui în vas și turnați 1/2 lingură. l. suc de lamaie. Toate ingredientele sunt ușor sărate.
• Pentru sos vei avea nevoie și de 2 lingurițe.muștar, pe care îl adăugăm la bol la restul produselor.
• Frecați parmezanul pe o răzătoare fină și adăugați 2 linguri la sos.
• Turnați toate ingredientele aproximativ 10 lingurițe. l. ulei de măsline și macină totul bine cu un blender submersibil. Bate totul este necesar timp de câteva minute, până când sosul devine o consistență omogenă. Ar trebui să se dovedească destul de gros.

Reteta video

În videoclip veți găsi o rețetă simplă, ghidată de care, veți obține o salată delicioasă și delicioasă de Cezar. Este realizat relativ simplu, în timp ce fiecare etapă este descrisă în detaliu. Pentru a pregăti sosul și salata în sine, videoclipul arată toate ingredientele necesare, a căror cantitate este destinată 5-6 persoane.

Alte retete de salate