Aparate și ustensile de bucătărie:
- bord;
- un cuțit;
- bol de salată;
- o cratiță pentru gătirea ouălor;
- bol pentru sos;
- o lingură;
- răzătoare cu găuri mari;
- formă rotundă (inel) și farfurie plată mare (opțional).
Ingredientele
| produs | număr |
| Batoane de crab | 200 - 250 g |
| Brânză cremă | 2 buc |
| Ouă de pui | 4 buc |
| Castravete proaspăt | 1 buc |
| Porumb conserve | 200 g |
| ceapa verde | buchet mic |
| usturoi | 2 cuișoare |
| maioneză | 2 lingurițe l. |
| sare | la gust |
Gătit în pas
- Ouă de pui (4 buc.) Vom scădea în apă sărată rece și vom găti după fierbere 10 minute. Pune-le sub apă rece să se răcească. Tăiați bețișoarele de crab (200 - 250 g) pe lungime în 4 părți, apoi tocați-le peste cuburi medii. Dacă ați luat bețe congelate, trebuie să le dezghețați înainte de a găti.
- Acum adăugați cuburi de castraveți proaspeți în vasul de salată (1 - 2 buc., În funcție de dimensiune).
- Cojiți ouăle răcite, tăiați în jumătate și tăiați fiecare jumătate în sferturi.
- Luați o conservă de porumb din conservă, sărați lichidul și turnați 200 g porumb la restul ingredientelor. Gustul porumbului va afecta foarte mult gustul vasului finit, așa că alegeți un produs de calitate cu o dulceață pronunțată. Dacă în versiunea finală încă nu aveți suficiente dulciuri, atunci zaharați puțină salată gata.
- Pregătiți sosul: la 2 lingurițe. l. la maioneza se adauga 2 catei de usturoi tocat fin.
- Amestecă bine maioneza cu usturoiul și condimentează salata.
- Pe o răzătoare grosieră, frecați 2 brânză procesată și amestecați ușor toate ingredientele.
- Apoi încercăm și, dacă este necesar, adăugăm puțin. Pentru furnizare vom folosi un inel metalic detașabil. Puneți-l pe o farfurie plată mare și umpleți-l cu salată gata gata. Apoi scoateți cu atenție inelul. O altă opțiune frumoasă de servire: aliniați o farfurie adâncă cu frunze de salată proaspătă și turnați salată de crab pe ele. Apoi, felul de mâncare arată în special proaspăt și apetisant.
- Tăiați fin o bucată mică de ceapă verde și presărați deasupra pentru decorare. Pene de ceapă pot fi tăiate în mod obișnuit - în firimituri mici, dar va fi mai frumos și mai original dacă tăiați ceapa în diagonală. Dacă doriți, crengute mici de pătrunjel proaspăt pot fi răspândite în jurul inelului de salată pentru decorare.
StiiPentru a face crema de brânză mai ușor de grătar, înainte de gătit, trimiteți-o la congelator pentru 20 - 25 de minute. În loc de brânză procesată, puteți folosi și brânză tare cu o aromă cremă sau smantana sau Adyghe.
Reteta video
Cât de simplă și în același timp este frumoasă gătirea și servirea, veți vedea în rețeta video.
Farfuria de astăzi este pregătită fără adăugarea obișnuită de orez pentru salatele de crab. Această combinație de ingrediente dă prospețime fără suprasaturare. Desigur, bețișoarele de crab sunt delicioase și cu alte produse: varză, roșii, brânză tare, ardei gras, ananas. Și ce salată de băț de crab îți place cel mai bine? Distribuie-ți descoperirile culinare în comentarii.