Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz cu gaz sau electric, tigaie, colizor, tabla de taiat, cutit, farfurii pentru ingrediente, spatula de bucatarie.
Ingredientele
| nume | număr |
| cepe | 1 buc |
| Fasole roșie din conserve | 1 pot |
| Pasta de rosii | 1 lingură |
| Morcovi coreeni | 2-4 Art. l. |
| Ulei vegetal | la gust |
| sare | la gust |
| condimente | la gust |
| Verdele proaspete | la gust |
Gătit în pas
- Luăm o ceapă, o decojim și o tăiem cubulețe mici cu un cuțit de bucătărie.
- Aprindem aragazul sau cuptorul electric, setăm tigaia să se încălzească în ulei de floarea soarelui și punem ceapa, tocată anterior, și prăjim până se rumenesc. Asigurați-vă că ceapa nu arde.
- În continuare, aruncăm o cutie de conserve de fasole într-un colizor și drenăm tot lichidul din ea, nu vom mai avea nevoie de ea. Este important să luați numai fasole naturală, fără aditivi inutili sub formă de roșii sau zahăr. Când ceapa este prăjită la starea de care avem nevoie, adăugăm fasolea în ea și amestecăm bine totul cu o spatulă de bucătărie. Se fierbe aproximativ 3-4 minute la foc mediu. Dacă aveți o tigaie cu fundul subțire, atunci puteți tocană pe foc mic.
- Trimitem 2-4 linguri de morcovi coreeni și 1 linguriță de pastă de roșii într-o tigaie cu fasole și ceapă. Se amestecă bine.
- Se fierbe aproximativ 1-3 minute și se adaugă ierburi, condimente și sare după gust. În rețeta noastră, am folosit pătrunjel și mărar proaspăt, coriandru uscat, piper negru și usturoi uscat. Puteți folosi condimente și ierburi pe baza preferințelor personale.
- Vasul este gata, îl puteți servi la masă. O astfel de salată este potrivită ca fel de mâncare independent, precum și o farfurie pentru carne sau pește. Bon pofta!
Sfaturi pentru gazdă
- Nu mâncați fasole în forma lor brută - acest lucru poate duce la otrăvire.
- Boabele de sare trebuie să fie întotdeauna la sfârșitul gătitului. Sărat, va fi mult mai lent de digerat.
- Dacă utilizați fasole proaspătă, înmuiați-le în apă fiartă rece înainte de a găti.
- Suprafața boabelor trebuie să fie netedă, cu o strălucire perfectă și strălucitoare. Dacă există vreun prejudiciu pe el, atunci este mai bine să nu folosiți un astfel de produs.
- Se consideră că fasolea este potrivită timp de 6 luni de la data achiziției. Încercați să clarificați acest lucru atunci când cumpărați.
- Fasolea are un efect secundar comun - balonarea. Pentru a evita acest lucru, este necesar să se supună fasolea la un tratament termic mai lung.
- Dacă aveți ulcer, gastrită sau aciditate ridicată, atunci este mai bine să refuzați utilizarea de fasole. De asemenea, pe această listă sunt persoane cu colecistită și gută.
Reteta video
Vă sugerez să vă familiarizați cu rețeta video a felului de mâncare. Puteți vedea pregătirea detaliată și puteți asculta comentariile suplimentare ale autorului videoclipului.
Ați reușit deja să vă mulțumiți rudele și prietenii cu rețeta noastră simplă și gustoasă? Poate ai propriile taine pentru a găti conserve de fasole roșie? Împărtășește-ți succesele cu noi, hai să ne extindem împreună abilitățile culinare!