Aparate și ustensile de bucătărie: tablă de tăiat, cuțit de bucătărie, răzătoare, scară de bucătărie.
Ingredientele
| nume | număr |
| Batoane de crab | 250 g |
| creveți | 100 g |
| Ouă mari | 4 buc |
| Brânză tare | 100 g |
| maioneză | 100-150 ml |
Gătit în pas
- Se fierbe tare 4 ouă mari de pui. Coajă, tăiată în cuburi de dimensiuni medii. Pentru gătit, este bine să luați ouă de pui de casă cu o culoare galbenă saturată a gălbenușului. Felul de mâncare devine mai luminos și mai apetisant. Fierbeți 100 de grame de creveți decojiți, lăsați-le să se răcească complet. Când gătiți, adăugați sare, frunză de dafin, câteva mazăre de piper negru în apă (nespecificată în rețetă). În acest caz, carnea de creveți va fi mai aromată și mai gustoasă. Dacă fructele de mare sunt mari, tăiați la jumătate. Crevetii mici se pot pune intregi fara a toca.
- Îndepărtați filmul de barieră din produs. Tăiați bețișoarele de crab în bucăți de dimensiuni medii, lungi de aproximativ 5-6 mm. Feliile de toate ingredientele, cu excepția brânzei tari, sunt de obicei tăiate într-un singur fel (cuburi, dungi, paie) de aceeași dimensiune. Când cumpărați bețișoare de crab, uitați-vă la designul lor - numai suprafața exterioară este vopsită. Culoarea poate fi diferită, de obicei roz pal, roșu. Nu luați produse înghețate și crăpate. Acordați atenție datelor de disponibilitate. Nu este recomandat congelarea produselor după decongelare a doua oară.
- Grăbește 100 de grame de brânză tare. Brânză potrivită pentru gătit: elvețiene olandeze, ruse, Cheddar, Edam, parmezan, Romano, Gouda și alte soiuri. Dacă luați brânză pecorino italiană, care are un gust picant pronunțat, salata se va dovedi a fi foarte neobișnuită. Este foarte interesant să combinați cu creveți un gruyere dulce-sărat cu note de nuci.
- Serviți vasul într-un mod tradițional - amestecați toate ingredientele și asezonați-le cu 100-150 de grame de maioneză. Decorați cu verdeață tocată sau caviar roșu. Servirea combinată - puneți ingredientele tocate pe farfuria de servire cu lamelele fără a le agita, așezați maioneza în centrul farfuriei. O astfel de salată este deja amestecată pe masă.
Această rețetă poate fi de bază pentru crearea altor feluri de mâncare similare. Compoziția include: verdeață de ceapă, mărar, pătrunjel, busuioc. Puteți adăuga: porumb conservat, felii de ananas, ardei gras, castraveți proaspeți sau roșii, măsline, avocado, varză de la Beijing, fructe de mare (midii, calmar, pește alb și roșu) și alte ingrediente. Pe lângă maioneză, pentru îmbrăcare sunt folosite iaurturi și diverse sosuri.
Reteta video
Puteți urmări întregul proces de preparare a produselor și de asamblare a salatei în dinamică în videoclipul de mai jos. O descriere detaliată și explicații răspund la toate întrebările gazdelor.
Acum știți, de asemenea, cum să gătiți o salată rapidă, delicioasă pentru o familie sau o masă de sărbători.