Aparate și ustensile de bucătărie: capacitate adâncă, cuțit, tăietură, cuțit, bol, lingură.
Ingredientele
| produs | număr |
| Ficat de vită | 500 g |
| ceapă | 3 buc |
| Morcovi coreeni | 200 g |
| maioneză | 2 lingurițe l. |
| apă | 1 stivă |
| sare | ½ lingură. l. |
| zahăr | 3 linguri. l. |
| Oțet de masă 9% | 5 linguri. l. |
Gătit în pas
- Curățăm ficatul de vită în cantitate de 500 g de tot felul de folii și conducte biliare și fierbem până la fiert. După aceea, lăsați-o să se răcească în aceeași apă în care a fost gătită pentru a o face mai suculentă.
- Cojiți și tăiați 3 cepe medii în inele subțiri. Pentru a face salata mai piquantă și mai dulce, puteți folosi ceapă roșie.
- Turnați 1 cană de apă în vas, adăugați ½ linguriță. l. sare, 3 linguri. l. zahăr și 5 lingurițe. l. 9% oțet de masă.
- Amestecați marinada până se dizolvă zahărul și sarea și înmuiați ceapa tocată în ea timp de 10-12 minute.
- Tăiați ficatul răcit în fâșii de 4-5 mm lățime și 4-5 cm lungime.
- Îl introducem într-un recipient adânc, adăugăm 200 g de morcovi coreeni și toate ceapele murate în ea, din care scurgem în prealabil tot lichidul.
- Pentru gust, adăugați maioneză (aproximativ 2 lingurițe) și amestecați salata astfel încât ingredientele să se combine și să se înmoaie. Dacă salata s-a dovedit a fi proaspătă, puteți adăuga sare și piper negru măcinat după gust. După toate manipulările, lăsați-l să se impregneze la frigider timp de 2 ore.
- Serviți salata fie porționată, fie pe un platou de servire comun. Adăugați morcovi coreeni, legume proaspete, ierburi, brânză rasă, măsline, ciuperci, ouă de pui sau de prepeliță și alte produse pe gustul dumneavoastră.
Reteta video
Dacă aveți întrebări sau probleme nerezolvate cu privire la această rețetă, vă puteți familiariza cu opțiunea video. Va fi o analiză mai detaliată a tuturor etapelor de gătit și vă va fi mai ușor să navigați.
Dacă ați căutat o salată creativă cu ingrediente neobișnuite pentru casa sau masa de sărbători, atunci ați găsit-o! O salată cu ficat și morcovi coreeni vă va surprinde cu siguranță prin combinația sa de arome și vă va oferi plăcerea pe care toată lumea o așteaptă de la o salată ușoară de gustări. Scrieți cu ce vă decorați de obicei salatele, vă place ficatul și cum să-l gătiți cel mai des. Puteți să vă exprimați părerea despre rețetă și să o adăugați în comentarii. Lasă-ți toate felurile de mâncare să aducă bucurie și poftă pozitivă!