Ingredientele
| Ingredientele | număr |
| Ouă de pui | 4 buc |
| Batoane de crab | 300 g |
| Brânză tare | 200 g |
| Porumb conserve | 1 pot |
| Varza din Beijing (dimensiune medie) | 1 buc |
| Maioneza (pentru pansament) | la gust |
| sare | la gust |
| apă | 0,5 - 0,7 L |
Gătit în pas
- Puneți ouăle de pui (4 bucăți) într-un vas mic și umpleți-le cu apă (0,5-0,7 litri). Gătiți ouăle din momentul fierberii timp de 10-12 minute, astfel încât să se dovedească a fi fierte tare. Se toarnă ouăle finite cu apă rece, astfel încât coaja să le lase bine. Curățați ouăle răcite. Tăiați bețișoarele de crab înainte de a le scoate din congelator. Încingeți orice brânză tare (200 de grame) într-un bol mare pe o răzătoare medie. Folosind un deschizător de cutie, deschideți o cutie de porumb din conservă (1 bucată), scurgeți lichidul din ea și puneți porumbul într-un bol cu brânză.
- Se toacă în dungi mici sau cuburi (după cum doriți) varză de Beijing de dimensiuni medii (1 bucată). Folosiți numai partea superioară a foii. Adăugați varza de Beijing tocată într-un castron.
- Batoane de crab (300 de grame) tăiate în lungime în fâșii subțiri și apoi întoarse, tăiate în cuburi mici. puneți toate bețele mărunțite într-un bol.
- Ouă de pui fierte și decojite (4 bucăți), tăiate cubulețe mici și puse în vas cu restul ingredientelor.
- Adăugați maioneză după gust și amestecați bine conținutul bolului. Salata cu varză de Beijing și bețe de crab se recomandă să condimentezi cu maioneză cu o oră înainte de servire. Încercați salata după gust și, dacă este necesar, sare după gust și amestecați din nou. Salata cu varză de Beijing și bețișoare de crab este gata.
Metode de decorare și opțiuni de servire
Salata gata, condimentată cu varză de la Beijing, porumb și bastoane de crab poate fi pusă într-un bol mare de salată frumoasă și garnisită cu un fir de mărar verde proaspăt. Dacă plănuiți o porție de porție, atunci folosiți un inel pentru a forma o salată pe o farfurie de porție și decorați-o cu o bucată de ou și un fir de verdeață.
De asemenea, o salată cu varză de la Beijing, porumb și bețișoare de crab se poate forma sub formă de mușețel așezând-o pe o farfurie plană și decorand centrul salatei cu sâmburi de porumb sau gălbenuș și tăiați proteina în fâșii subțiri și puneți sub formă de petale de mușețel.
Reteta video
Cum să tocați în mod corespunzător toate ingredientele pentru o salată cu varză de Beijing, porumb și bețe de crab și asezonați salata, vedeți videoclipul.