Aparate și ustensile de bucătărie: cuțit, tigaie, scândură, plită, lingură, răzătoare, cântar.
Ingredientele
| usturoi | 2 buc |
| Roșiile cherry | 35 g |
| rucola | 30 g |
| parmezan | 20 g |
| creveți | 4 buc |
| Ulei de măsline | 3 linguri. l. |
| sare | 1 ciupire |
Gătit în pas
Arugula este o planta foarte sanatoasa care contine o cantitate mare dintr-o mare varietate de vitamine. Prin urmare, salatele din ea sunt obținute nu numai gustoase, ușor pentru stomac, dar și utile. Marele plus este că îl puteți cumpăra în orice moment al anului. Iarba nu este atât de pictură încât orice grădinar o poate crește chiar și într-un ghiveci de flori de pe pervaz. Pentru această rețetă, am achiziționat în magazin o mică bucată de rumenă proaspătă de la un vânzător de încredere.
- Trimitem tigaia la foc, turnăm două linguri de ulei vegetal, lăsăm să se încălzească. Cojim doi căței de usturoi, îi trimitem într-o tigaie într-un ulei fierbinte. Prăjiți usturoiul astfel încât uleiul vegetal să fie saturat de aroma sa.
- Spălăm buchetul de rucă, îl lăsăm să se usuce. Îl trimitem într-un bol cu salată adâncă, în care vom pregăti mâncarea. Spălăm 8 roșii cherry mici, tăiem pe jumătate și trimitem la rucă. În loc de vișine, puteți lua roșii obișnuite, dar apoi tăiați-le în felii mici.
- Dacă pregătiți o salată cu creveți și rumenă pentru masa festivă, atunci combinați toate ingredientele înainte de servire. În caz contrar, toate ingredientele vor începe sucul și, în consecință, salata nu va fi atât de gustoasă. Nu va fi dificil să faceți acest lucru, deoarece salata este pregătită în câteva minute. În tigaia cu usturoi trimitem cozile decojite de creveți. Pregătim o mică porție de salată, așa că 4 creveți sunt suficiente pentru noi. Prăjiți creveții pe ambele părți în literalmente un minut. În acest timp, sunt bine rumenite. Întindem cozile de creveți pe șervețele de hârtie, lăsăm să se scurgă uleiul de măsline. Stingeți focul, nu mai avem nevoie de o tigaie.
- Pe fiecare creveți facem o tăietură de la mijloc până la capătul cozii. Asa ca vor arata mai apetisante in salata finita. Trimitem creveții în salată, adăugăm 1-2 linguri de ulei de măsline, sare după gust, amestecăm totul, vasul este gata.
- Frecați 30 g brânză parmezană pe răzătoarea cea mai bună. În loc de parmezan, puteți folosi orice alt tip de brânză tare. Schimbăm salata într-o farfurie, îi dăm forma unui tobogan, scoatem câteva creveți și le așezăm deasupra rudelei. Se presară cu brânză rasă deasupra și se poate servi. Salata este foarte gustoasă, ușoară. Potrivit pentru o gustare zilnică și pentru tratarea oaspeților.
Reteta video
Acest videoclip prezintă o master class despre salata de gătit cu rucuri și creveți. Veți vedea starea de a prăji creveții, cum să le tăiați după aceea, astfel încât să arate foarte apetisant în salată. Vezi despre ce este vorba despre o salată gata pregătită.
Sperăm că ați folosit deja rețeta de salată cu rucuri și creveți. Lasă impresiile despre mâncarea primită în comentarii. Ție și familia ta v-a plăcut această salată?
Alte retete de salate
O lectură frumoasă!