Aparate și ustensile de bucătărie: tablă de tăiat, cântare de bucătărie și alte accesorii de măsurare, un cuțit ascuțit, un bol capac, tigaie, aragaz, lingură, răzătoare grosieră, platou mare.
Ingredientele
| componentele | proporții |
| brânză tare | 150 g |
| piept de pui | 200 g |
| ardei gras | 1 buc |
| un măr | 1 buc |
| tulpina de telina | 150 g |
| pătrunjel | la gust |
| sare de masă sau de mare | la gust |
| maioneză | 60 g |
| suc de lamaie | 15-20 ml |
| piper negru măcinat | la gust |
Gătit în pas
Pregătim produsul
- Fierbeți 200 g piept de pui sau file în apă sărată până când este gata, apoi scoateți carnea din bulion și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei. În medie, puiul este gătit la 20 de minute după ce fierbe apa. Între timp, decojiți ardeiul gras de dimensiuni medii din semințe, apoi tăiați tulpina și carnea albă. Tăiați leguma dulce în cuburi mici.
- Carnea răcită este, de asemenea, tăiată în cuburi de aceeași dimensiune ca ardeiul.
- Cojiți mărul, îndepărtați miezul, apoi tăiați în același mod.
- Am pus toate cele trei componente într-un bol adânc, în care vom frământa salata.
- Brânza tare în cantitate de 150 g se freacă pe o răzătoare grosieră sau se taie în paie mică, dar subțire.
- Trimitem brânza zdrobită într-un bol la restul ingredientelor și amestecăm totul bine. Se adaugă sare, piper negru măcinat în salată. Determinăm singuri cantitatea, concentrându-ne pe propriul gust. Punem acolo 60 g de maioneză și 15-20 ml suc de lămâie proaspăt stors. În loc de maioneză, puteți folosi iaurt sau smântână cu conținut ridicat de grăsimi. Amestecați ingredientele și puneți deoparte astfel încât produsele să fie bine saturate de maioneză.
Serviți salata
- Între timp, tăiem țelina într-o cantitate de 150 g în inele subțiri mici. Punem bucăți de țelină pe un vas plat mare, distribuind uniform produsul pe întreaga suprafață a farfuriei.
- Deasupra unui strat de țelină, întindeți cu grijă salata gătită. Decorăm salata cu frunze de pătrunjel și o lăsăm în această formă aproximativ o jumătate de oră, astfel încât să ajungă la consistența delicată dorită.
- Serviți vasul cu răcoritoare pe masă și aranjați salata pe farfurii.
Reteta video
Acest videoclip prezintă una dintre cele mai bune versiuni ale unei salate delicioase și satisfăcătoare, dintre care principalii participanți sunt țelina și pieptul de pui. Un specialist culinar cu experiență arată întregul proces de preparare a acestui tratament sănătos și, de asemenea, își demonstrează talentul în servirea unui fel de mâncare deja pregătit.
Acum știți cât de rapid și simplu puteți găti o salată cochetă, delicioasă și neobișnuit de sănătoasă, cu țelină și piept de pui fiert. O astfel de delicioasă nu se pierde nici măcar printre cele mai rafinate și bogate mâncăruri. Dacă aveți și alte opțiuni de salată bazate pe aceste ingrediente, vă rugăm să le descrieți în comentarii.