Aparate și ustensile de bucătărie
- plita;
- tigaie mică;
- o tigaie;
- o lingura;
- o placă mică;
- bol adânc;
- cutit de bucatarie;
- scândură;
- omoplat.
Ingredientele
- File de pui - 300 g
- Apa - 700 ml
- Champignons proaspete - 400 g
- Castraveți murati - 300 g
- Usturoi - 2-4 cuișoare
- Ceapă - 1 buc.
- Sare după gust
- Ardeiul negru măcinat după gust
- Ulei vegetal pentru prăjit - 2 lingurițe. l.
- Cremă acră, maioneză sau iaurt pentru pansament - 3-4 lingurițe. l.
Gătit în pas
- Pentru început, merită să prepari pui pentru salată. Pentru salată veți avea nevoie de aproximativ 300 g de carne. Filetul trebuie mai întâi spălat și tăiat excesul de grăsime, dacă există. Turnați aproximativ 700 ml de apă în tigaie și puneți fileul pregătit. Pentru a face să gătească mai repede, îl puteți tăia în 2-3 părți. Sărați apa și fierbeți fileul la foc mediu până la fiert. Puneți fileul final într-o farfurie mică și lăsați-l să se răcească complet. Dacă este posibil, este mai bine să fierbeți fileul seara și să lăsați să se răcească la frigider. Fileul răcit este mai ușor de tăiat și nu se încadrează în bucăți.
- Pentru salată, aveți nevoie și de 1 ceapă medie. Îl curățăm de coajă și îl tăiem în cuburi mici.
- O pereche de cuișoare de usturoi trebuie curățate și tocate fin împreună cu ceapa.
- Punem tigaia pe aragaz, astfel încât să se încălzească bine. Într-o tigaie preîncălzită, turnați 2 lingurițe. l. ulei vegetal. Întindem ceapa tocată cu usturoi, prăjindu-le împreună la foc mediu, până când apare o culoare ușoară.
- În timp ce ceapa este prăjită, puteți pregăti ciupercile. Champignons va avea nevoie de 400 g, în timp ce le spală în avans și le lasă să se usuce puțin. Tăiați șampanii proaspeți în cuburi mici sau paie cu o grosime de cel mult 5 mm.
- Când ceapa și usturoiul sunt deja ușor rumenite, trimitem ciupercile tocate în tigaie. Sare ingredientele după gust, asezonează cu piper negru și amestecă bine. Se prăjesc la foc mediu până când ciupercile sunt fierte. Toată umiditatea trebuie să se evapore, altfel salata va ieși prea apoasă. Ciupercile gata se pun deoparte până se răcesc complet.
- Tăiați pieptul de pui fiert în cuburi mici sau paie. Punem carnea tocată într-un bol adânc, unde vom amesteca toate ingredientele.
- Taiem 300 g de castraveți murati cu paie sau cuburi mici. Dacă este posibil, alegeți castraveți mai rezistenți, astfel încât să nu secrete prea mult suc și să își păstreze forma. Castraveții feliați sunt trimiși într-un bol la file.
- În vas, adăugați restul de ciuperci cu ciuperci cu ceapă la restul produsului din salată. Toate produsele se amestecă bine cu o lingură.
- La final, asezonăm salata cu orice pansament la alegere. Această rețetă folosește 3-4 lingurițe. l. smântână sau iaurt natural din lapte acru. De asemenea, puteți asezona salata cu maioneză de casă sau cumpărată. După adăugarea pansamentului, amestecați ușor toate produsele.
- Salata cu ciuperci și pui este complet gata. Poate fi pus în porții sau într-un fel de mâncare frumos și servit.Felul de mâncare se prepară foarte repede și pur și simplu, în afară de asta, salata iese din suflet și suculentă.
Reteta video
Vizionând videoclipul, îi puteți trata pe cei dragi cu o salată delicioasă și suculentă de file de pui și șampanii proaspeți. În plus față de aceste ingrediente, alte produse sunt folosite pentru a pregăti mâncarea, listată în cantitatea potrivită la începutul videoclipului. Rețeta de salată va fi în puterea oricărei gospodine, deoarece întregul proces este descris simplu și în etape.
Ați încercat să gătiți o salată cu pui și ciuperci conform rețetei descrise în articol? Ai reușit prima dată și ce pansament de salată ai folosit? Împărtășește experiența ta în prepararea unui astfel de fel de mâncare în comentarii.