Aparate de bucătărie: aragaz (gaz sau electric).
Ustensile de bucătărie:
- tigaie pentru fasole fiartă;
- cântare de bucătărie;
- o lingură;
- o strecurătoare;
- scândură;
- un cuțit;
- bol de salată;
- răzătoare grosieră.
Ingredientele
| Fasole verde congelată | 400 g |
| șuncă | 250 g |
| roșii | 2 buc |
| Brânză tare | 100-120 g |
| maioneză | 50-60 g |
| cepe | jumătate din |
| zahăr | pe vârful lingurii |
| sare | la gust |
| Verdele proaspete | pentru decorare |
| apă | pentru gătit fasole |
Gătit în pas
Fasolea de gătit
- Fierbeți apa într-o cratiță.
- Adăugați zahăr mut în apa clocotită, literal pe vârful lingurii. Acest lucru este necesar pentru ca fasolea să nu-și piardă culoarea în timpul gătitului. Puneți 400 g de fasole verde congelată într-o tigaie.
- Aduceți fasolea la fiert și lăsați să gătească la foc mediu timp de 5 minute. Este mai bine să nu acoperiți capacul, în caz contrar, poate fi digerat și să începeți să se strecoare. Îndoiți păstăile fierte într-un colizor și clătiți bine sub apă rece, amestecând conținutul colizorului cu o lingură. Apoi lăsați să se răcească la temperatura camerei timp de cel puțin 20 de minute.
Faceți o salată
- Tăiați 250 g de șuncă în fâșii subțiri și puneți-l într-un bol cu salată.
- Tăiați jumătate de ceapă în jumătăți subțiri de inele, adăugați-o în șuncă.
- Tăiați 2 roșii în cuburi medii, apoi trimiteți într-un bol de salată.
- Adăugați la restul ingredientelor fasolea care s-a răcit și care a fost scursă în exces de apă.
- Direct într-un bol de salată cu legume și șuncă, se răstoarnă 100-120 g brânză tare pe o răzătoare grosieră.
- Adăugați puțină sare și 50-60 maioneză, amestecați salata. În loc de maioneză, puteți folosi și smântână sau iaurt alb în aceeași cantitate. Încercați să adăugați sare, dacă este necesar. Puteți adăuga și puțin piper măcinat - concentrați-vă pe preferințele dvs. gustative.
- Încingeți vasul cu ierburi proaspete - frunze de pătrunjel sau pui de mărar.
Puteți servi salată la masă. Bon pofta!
Decorarea și servirea
Pe lângă ierburile proaspete, puteți decora salata cu roșii. Tăiați leguma suplimentară în cercuri subțiri și așezați-le bine deasupra salatei. De asemenea, ierburile proaspete tocate fin sau frunzele întregi de busuioc proaspăt vor completa vasul. Puteți servi salata într-un bol frumos de salată sau în porții, întinse pe farfurii sau boluri. Arată excelent atât pe masa de zi cu zi, cât și pe cea de sărbători.
Reteta video
Acest videoclip vă arată cum puteți face salată de șuncă și fasole verde. Acesta demonstrează cum se fierbe fasolea, se toacă alte ingrediente și se creează acest fel de mâncare simplu, dar foarte gustos. Asigurați-vă că urmăriți videoclipul, atunci cu siguranță veți reuși.