Aparate și ustensile de bucătărie
- cântare de bucătărie;
- lingurita si lingura;
- boluri;
- o tigaie;
- soba de bucatarie;
- scândură;
- un cuțit;
- foarfece;
- o strecurătoare;
- 3 farfurii porționate.
Ingredientele
- Verdele frunze - 100 g
- Fasole verde - 100 g
- Filet de pui - 250 g
- Ceapa (dulce) - 30 g
- Roșii uscate la soare - 100 g
- Mozzarella - 100 g
- Sare după gust
- Sos de soia - 1 linguriță. l.
- Cremă balsamică după gust
- Ulei de floarea soarelui - 15 g
- Ulei de măsline - 4 linguri. l.
- Oțet balsamic - 2 lingurițe.
- Suc de lămâie - 2 lingurițe
- Muștar Dijon - 1 lingură. cu un tobogan
Gătit în pas
- Se taie în fâșii 250 g de pui, se pune într-un bol, se adaugă ușor sare. Turnați 1 linguriță. l. sos de soia, se amestecă. Se lasă 10 minute la marinat.
- Într-o tigaie, încălziți 15 g ulei de floarea soarelui, prăjiți fileul până se rumenesc.
- Într-un bol separat turnăm 4 lingurițe. l. ulei de măsline, 2 lingurițe. oțet balsamic și 2 lingurițe. suc de lamaie.
- Adăugați și 1 lingură. cu diapozitiv de muștar Dijon, amestecați bine pentru a obține o consistență omogenă. Alimentarea este gata.
- Într-un bol separat, întindeți verdetele frunze (puteți lua orice frunze de salată - 100 g). Pentru a face acest lucru, frunzele pre-spălate și uscate le rupem cu mâna.
- Ceapa (indiferent de culoare, dar mereu dulce), tăiată în fâșii.
- Bile de mozzarella (100 g) se taie în felii sau în jumătate - în funcție de mărimea lor.
- Tăiem 100 g de roșii uscate la soare cu foarfece în jumătate (pentru lipsa roșiilor uscate la soare, puteți lua cele proaspete).
- Toarnă jumătate de pansament gătit pe frunzele de verdeață și amestecă bine.
- De asemenea, pregătim 100 g fasole verde: o punem în apă clocotită timp de 5 minute, apoi o punem într-un colizor și se clătim cu apă rece, apoi nu își va pierde culoarea verde saturată. Servim salata in portii. Pentru a face acest lucru, așezați verdeața frunzelor pe o farfurie, apoi fasolea verde fiartă.
- Asigurați-vă că adăugați sare după gust. Apoi întindem fileul de pui: puteți felii întregi, puteți să le tăiați în cuburi mari.
- Apoi, așezați ceapa, adăugați roșiile uscate la soare. Apă pansamentul.
- Întindeți felii de mozzarella. Garnisiți cu cremă balsamică.
Reteta video
Nu este deloc dificil să faci o salată minunată cu roșii uscate la soare, pui și fasole verde cu coarde. Asigurați-vă că vizionați videoclipul autorului salatei.
Aș dori să știu părerea gurmanzilor: cum evaluați gustul salatei picante cu roșii uscate la soare, păstăi de fasole verde și file de pui fragede?