Aparate și ustensile de bucătărie: frigider, cuptor, ceainic, foaie de copt sau vas de copt, 200 g sticlă, bol adânc, tăietură, cuțit, răzătoare, lingură, folie alimentară, suporturi pentru oală fierbinte, prosoape de bucătărie.
Ingredientele
| sfeclă | 3-4 buc. |
| prune uscate | ½ stivă. |
| nuci | ½ stivă. |
| maioneză | 2-3 lingurițe. l. |
| sare | la gust |
Gătit în pas
- Curățați 3-4 buc. sfeclă de mărime medie de pe coaja cu un cuțit. Clătiți bine rădăcinile sub apă curentă și uscați-le cu prosoape de hârtie. Separat, înfășurați fiecare sfeclă strâns în folie. Preîncălziți cuptorul la 220 ºС. Pune sfecla pe o foaie de copt sau într-un vas de copt și pune-l într-un cuptor preîncălzit timp de 40 de minute. Verificați pregătirea legumelor rădăcinoase cu un cuțit sau o scobitoare; legumele trebuie să fie complet moi. Sfecla la cuptor este mai suculentă și păstrează mai multe proprietăți utile decât sfecla fiartă.
- Se răcește sfecla finală la temperatura camerei, apoi se răcește pe o răzătoare grosieră și se pune într-un bol adânc. Dacă este necesar, scoateți ușor excesul de suc.
- Clătiți ½ ceașcă de nucă sub apă curentă și uscați-le la cuptor. Astfel, se vor simți bine în salată și nu se vor uda. Se macină piulițele cu un cuțit pe o tăietură sau într-un blender, dar nu foarte mult. Apoi adăugați nucile într-un bol cu sfeclă.
- Clătiți bine ½ cană de prune sub apă curentă. Dacă există oase, îndepărtați-le. Fierbeți apa într-un ibric și turnați apă clocotită peste prune timp de aproximativ 10 minute pentru a o înmuia. Apoi strecurați-l pe un prosop de hârtie și tăiați-l în bucăți mici. Adăugați prunele zdrobite la alte ingrediente.
- Salata de condiment 2-3 linguri. l. maioneza si amesteca bine. În loc de maioneză, puteți folosi smântână. Opțional, puteți săra salata după gust. Și dacă doriți să adăugați piquancy și condimente speciale, atunci adăugați câteva căței de usturoi tocat în salată. Înainte de servire, pune salata la frigider pentru câteva ore, astfel încât să fie bine saturată. Puteți decora salata cu un fir de ierburi proaspete după gust.
Un astfel de fel de mâncare poate servi simultan ca salată și aperitiv, deoarece poate fi servit cu mâncăruri calde sau răspândit pe pâine pentru sandwich-uri. Iar pentru iubitorii de mâncare ușoară și zile de post, această salată este un fel de mâncare complet independent și satisfăcător.
Reteta video
Cum să coaceți sfecla și să pregătiți restul ingredientelor pentru o salată suculentă și hrănitoare, puteți să priviți mai detaliat la videoclip.
Salata de sfeclă parfumată și colorată, pe lângă gustul bogat, este o sursă excelentă de nutrienți datorită ingredientelor sale. Acest fel de mâncare va fi potrivit pentru orice ocazie și timp de masă. Dacă încă nu ați încercat salata de sfeclă, asigurați-vă că o gătiți conform acestei rețete simple și accesibile.