7 rețete pentru salate de fructe de mare: fantezii delicioase cu tematică resort

Squids, creveți, midii, căpșuni și caracatițe erau considerate o delicatesă, dar acum apar din ce în ce mai mult în meniul zilnic. Nu este necesar să trăim pe coastă pentru a încerca totul: fructe de mare pot fi cumpărate la orice supermarket mare. Puteți găti orice doriți din fructe de mare (supă, fel principal), dar cel mai simplu este să faceți o salată „de mare”.

Beneficiile fructelor de mare

Fructele de mare sunt un produs incredibil de sănătos, pe lângă dietă. Fructele de mare au mai multe proteine ​​decât carnea, este mult mai ușor de digerat. Vă puteți bucura de fructe de mare de câte ori doriți, aruncând deoparte temerile de a dăuna figurii. Dietele pe bază de calmar, midii, carne de creveți sunt considerate cele mai utile.

Din fructe de mare puteți obține acizi grași polinesaturați, toate vitaminele și mineralele care sunt importante pentru organism. Consumul regulat de fructe de mare are un efect pozitiv asupra sănătății și chiar asupra aspectului. Tabelul va spune mai multe despre beneficiile lor.

Tabel - Beneficiile fructelor de mare pentru organism

3 secrete ale unui fel de mâncare delicios

A face o salată de fructe de mare la domiciliu este ușor: adăugați ingrediente la fructe de mare, condimentate - și ați terminat. Însă, dacă totul este atât de simplu, de ce nu se dovedește întotdeauna delicios? Pentru a evita „greșelile” culinare, nu uitați de trei secrete.

1. Pregătirea corectă a fructelor de mare. Înainte ca fructele de mare să intre în salată, acestea sunt tratate termic. Nu le puteți găti și prăji mult timp: acest lucru face ca carnea fragedă să fie dură și fără gust. Midiile și calmarul proaspăt sunt fierte timp de cinci minute, creveții vor fi gătite în șase-zece minute (în funcție de dimensiune).
2. O combinație bună de ingrediente. Desigur, experimentele îndrăznețe sunt binevenite în bucătărie, dar numai dacă ești încrezător în abilitățile tale culinare. În caz contrar, rămâneți la combinații clasice. Fructele de mare se amestecă bine unul cu celălalt, armonios „sună” cu roșii, avocado, arugula, frunze de salată. Dacă trebuie să adăugați ceapă conform rețetei, luați doar soiuri dulci sau înlocuiți-le cu prazul delicat.
3. Alegerea benzinăriei. Salata combină legumele proaspete și fructele de mare? Un pansament câștigător - uleiul de măsline și sucul de lămâie. Iti plac notele asiatice? Apoi, cu siguranță sosul de soia! Puteți face pansament maioneză: accentuează gustul delicat de „mare”.

Salate de fructe de mare: rețete fără maioneză

Rețetele de salate cu fructe de mare și arugula fără pansament maioneză vor atrage cei care urmăresc figura și respectă o alimentație adecvată. Felul de mâncare se dovedește scăzut de calorii, dar satisfăcător. Verdele, legumele, fructele de mare - astfel de combinații oferă lejeritate și gust proaspăt.

Cu avocado

Caracteristici. Reteta de fructe de mare si salata de avocado poate fi adaptata la orice fructe de mare, dar carnea de creveti este combinata cel mai bine cu aceasta leguma. Salata este gătită rapid - în zece minute o puteți servi pe masă. Pentru mâncare, puteți folosi carne de creveți în saramură: se va dovedi și mai repede. Rețeta va fi o adevărată „salvare de viață” în cazul în care oaspeții sosesc brusc.

Veți avea nevoie de:

• carne de creveți - 200 g;
• avocado - un lucru;
• salata de iceberg - suma la discreție;
• sos de soia - o linguriță.

Pași de gătit

1. Fierbeți fructele de mare. Înghețata gătită poate fi pur și simplu dezghețată.
2. Lacrimi frunze de salată cu mâinile tale. Îndoiți într-un recipient adânc.
3. Feliați avocado în felii.
4. Conectați componentele. Condimentează cu sos de soia.

Cu arugula

Caracteristici. O rețetă dietetică pentru fructe de mare și salată de rucă va atrage cei care își urmăresc figura. Pentru fructe de mare, alege fructe de mare după gustul tău. În loc de arugula, puteți lua orice plantă de salată, dar cu „iarbă de muștar” se dovedește mai gustos.

Veți avea nevoie de:

• fructe de mare - 300 g;
• arugula - un buchet mic;
• cireș - șase;
• brânză „Edam” sau alta - 40 g;
• suc de lămâie - o linguriță;
• balsamic - o linguriță;
• ulei de măsline - trei linguri;
• piper, sare - după gust.

Pași de gătit

1. Prăjiți fructele de mare într-o tigaie până sunt fierte. Păstrați înghețata gătită pe foc nu mai mult de trei minute, pentru a nu obține „cauciuc”.
2. Tăiați cireșa pe jumătate.
3. Puneți rumenele spălate, fructele de mare, roșiile cherry, brânza rasă într-un bol de salată.
4. Amestecați suc de lămâie, balsamic, ulei. Turnați ingredientele în pansament. Amestecați imediat înainte de a servi.

Cu legume

Caracteristici. Rețeta de salată cu fructe de mare și legume este ușor de adaptat la ingredientele care sunt la frigider. Orice combinație de fructe de mare și legume este delicioasă.

Veți avea nevoie de:

• fructe de mare - 300 g;
• ceapa rosie - un cap;
• Ardei bulgar - o bucată;
• roșii - două bucăți;
• măsline - o mână;
• lămâie - jumătate din fructe;
• ulei de măsline - două linguri;
• verdeață - un buchet mic;
• sare, piper măcinat - după gust.

Pași de gătit

1. Legume tăiate: ceapă - în jumătate de inele, ardei - în fâșii, roșii - în cubulețe.
2. Fierbeți fructele de mare. Combinați-le cu legume, sare.
3. Adăugați măsline în vasul de salată. După bunul plac - orice verdeață.
4. Combinați sucul de o jumătate de lămâie cu untul. Aceasta este o benzinărie.

Cu pui

Caracteristici. Un fel de mâncare copios, care nu dăunează figurii. O rețetă pas cu pas pentru fructe de mare și salată de pui permite utilizarea oricăror fructe de mare, dar „duetul” de creveți și de squid sună „mai ales” în această salată. Mulți se tem să combine fructele de mare și carnea, dar puiul și fructele de mare sunt o gătire clasică, întâlnită în multe feluri de mâncare, de exemplu, paella.

Veți avea nevoie de:

• fructe de mare - 200 g;
• file de pui - 200 g;
• cireș - trei;
• salata de frunze - un buchet mic;
• ceapa rosie - un cap;
• ulei de măsline - prin ochi;
• suc de lămâie - după gust;
• condimente - opțional.

Pași de gătit

1. Salteați fructele de mare. Puneți un șervețel pentru a face uleiul de sticlă.
2. Prajeste puiul taiat cubulete. Folosiți condimente după cum considerați de cuviință.
3. Tărâm frunzele de salată, tăiem inelele de ceapă, vișinele - pe jumătate.
4. Când fructele de mare și puiul s-au răcit, combinați totul într-un recipient adânc.Adaugă sucul de lămâie după gustul tău, condimentează cu ulei.

cald

Caracteristici. Un fel de mâncare cu un gust strălucitor captivant. Rețeta pentru o salată caldă de fructe de mare este ușor de repetat. Puteți ridica fructe de mare pe cont propriu sau puteți cumpăra un produs mixat gata.

Veți avea nevoie de:

• cocktail de mare - 300 g;
• roșii - două bucăți;
• piper mare - o bucată;
• ulei de măsline - trei linguri;
• suc de lămâie - câteva picături;
• verzi - în voie;
• condimente după gust.

Pași de gătit

1. Prăjiți fructele de mare decongelate într-o tigaie - doar câteva minute, pentru a nu deveni „cauciuc”. Puteți folosi orice condimente - sare, ierburi provensale, ardei măcinat.
2. Tăiați legumele în felii, presărați cu ulei. Se introduce într-un cuptor preîncălzit (temperatura - 200 ° C). Coacerea durează aproximativ zece minute.
3. Combinați ingredientele. Dacă doriți, adăugați verdeață.
4. Combinați uleiul și sucul de lămâie - pansamentul este gata.

Două opțiuni de vacanță cu pansament la maioneză

De sărbători, salatele de fructe de mare sunt de obicei gătite cu pansament la maioneză. Dacă îți urmezi dieta, prepară singur sosul. Procesul nu durează mult timp: trebuie doar să bateți gălbenușurile cu ulei de măsline, muștar și suc de lămâie. Nu există nicio dorință de a „încurca” deloc? Alternativ, puteți folosi smântână sau iaurt.

Cu ananas

Caracteristici. Salata este foarte fragedă datorită combinației de produse. Felul de mâncare nu va trece neobservat pe masa festivă.

Veți avea nevoie de:

• carne de creveți - 250 g;
• ananas conserve - jumătate de conservă;
• ouă fierte - două bucăți;
• maioneză - după gust;
• sare - pe vârful unui cuțit;
• verzi - pentru un amator.

Pași de gătit

1. Fierbeți fructele de mare până la fiert, coaja, se pliază într-un bol de salată. Dacă crustaceele sunt mari - pot fi tăiate.
2. Feliați restul ingredientelor în orice formă.
3. Conectați toate componentele și alimentați.

Cu caviar roșu

Caracteristici. Opțiune de salată de vacanță pentru a surprinde oaspeții. Componentele pot fi așezate în straturi, ca în rețetă, sau puteți amesteca și servi totul în tăvițe.

Veți avea nevoie de:

• pește sărat roșu - 300 g;
• calmar - 300 g;
• caviar roșu - se poate;
• porumb conserve - jumătate de conservă;
• ou fiert - cinci bucăți;
• sos de maioneză după gust.

Pași de gătit

1. Pregătiți calmarul: fierbeți, îndepărtați filmul, tăiați-l în fâșii subțiri.
2. Proteinele și gălbenușurile se gratează separat.
3. Tăiați peștele.
4. Stabiliți ingredientele în straturi: calmar - gălbenuș - porumb - somon - proteine ​​- caviar. Nu uitați să acoperiți fiecare strat cu sos.

Gospodinele experimentate sunt sfătuite să păstreze o conservă de midii în ulei în frigider. Așadar, puteți găti o salată cu fructe de mare acasă în doar câteva minute, ceea ce ajută foarte mult dacă oaspeții sunt la ușă. Midi dintr-un borcan, frunze de orice salată, vișine - și sunteți gata să serviți un fel de mâncare gourmet.

Recenzii: "Încercați cu squid și creveți"

Anul trecut la Riga am încercat o salată funky: creveți fierti + struguri (scoate semințele) + mărar + maioneză. Mmm, am supraalimentat !! Asigurați-vă că încercați!

LABTEC, http://club.passion.ru/obmen-retseptami/salaty-moreproduktov-t64577.html

Fructele de mare (calmarul, crevetii, caracatita, midii, pot fi un set de 2 seturi, nu mai putin) gatiti pana cand sunt fragede si racoroase. Avocado decojit 2 bucăți, tăiat în cubulețe. Se umple cu pansament. Pregătirea pansamentului - amestecați zeama de 1 lămâie cu 3 linguri de zahăr și sare (1-3 lingurițe), apăsați usturoiul după gust (2-4 căței) cu stoarceți de usturoi, bateți întregul amestec cu un bici, turnați treptat în același ulei de măsline, iarăși amestecați. Ardeiul negru măcinat după gust. Verzii la gust. Realizează combustibil, insistă puțin. Foarte gustos. Odată, în loc de avocado, am cumpărat greșit mango. Așadar, salata de mango este mult mai gustoasă pentru mine. Acum cumpăr 2 bucăți de mango, decojesc, scot osul și le taiem cubulețe. Adăugați încă 1-2 cutii de măsline (scurgeți apa prin pliere într-un colizor).

* libelula-168 *, https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/435172/index.html#mid_10986472

Încercați squidele, creveții, morcovii proaspeți și un ou. Fierbeți creveții și calmarul. Cojiți creveții, tăiați calmarul în fâșii, răziți morcovii, de preferință cu fâșiile, bine, fierbeți ouăle și tăiați-le. Condimentează salata cu maioneză și sare după gust. Puteți adăuga brânză, salata este și mai fragedă. Bon pofta

Elena, https://agulife.ru/community/nash-dom/uvlecheniya-i-hobbi/post/salat-iz-moreproduktov32577

Creveti fierti cojiti, ardei gras (dulce) si mere. Totul este aproximativ egal. Puteți asezona cu ulei de măsline și ușor sărat. Facem această salată de câțiva ani, ne place foarte mult.

Likas, https://forum.materinstvo.ru/lofiversion/index.php/t424222.html

Alte retete de salate