12 rețete pentru salate de conserve de ton: pregătirea „ca într-un restaurant”

Tonul este foarte benefic pentru organismul uman. Acest pește are multe minerale și vitamine. Este considerată campioana în conținutul de acizi grași esențiali, cum ar fi Omega-3, Omega-6. Mai mult, chiar și sub formă de conserve, toate aceste componente sunt păstrate aproape complet.

3 sfaturi de la bucătar

Salata de ton poate risipi complet mitul că mâncarea sănătoasă nu este niciodată gustoasă. Acest pește este considerat o delicatesă, recunoscută de gurmanții adevărați. Și medicii și nutriționiștii, datorită conținutului de nutrienți și a conținutului redus de calorii (96 kcal la 100 g de produs păstrat în sucul propriu), recomandă utilizarea acestuia cu imunitate redusă, obezitate și pentru a consolida miocardul.

Când pregătiți mâncăruri cu ton, încercați să urmați trei recomandări simple.

1. Conserve. De vânzare puteți găsi pește în diverse sosuri, unt sau în propriul suc. Toate aceste conserve sunt gustoase și sănătoase. Dar pentru cei care respectă o dietă, este recomandat un produs fără ulei. Are un conținut mai mic de calorii.
2. Ingredientele. Tonul este capabil să se combine armonios cu orice produse. Mai ales beneficiază de o combinație cu ierburi, ouă, legume. Dar nu ar trebui să adăugați multe componente diferite. În astfel de rețete „încărcate”, gustul rafinat al peștelui se pierde.
3. Benzina. După tradiție, maioneza este folosită pentru salată. Adepții unei diete sănătoase au revizuit astfel de reguli. Există noi umpluturi ușoare, care sunt preparate pe bază de oțet, suc de lămâie, măsline.

Selecția rețetelor

Bucătarii au prezentat o mulțime de salate delicioase, cu ton sănătos și copios. Acest pește poate fi combinat cu cereale, legume, brânză, chiar și fructe. Și în fiecare nou rol, tonul preia un aspect deosebit.

Castravete cu ouă

ingrediente:

• ton conserve - 240 g;
• ou fiert - patru bucăți;
• castravete proaspăt - două legume medii;
• salată - 15 foi;
• roșii - două-trei fructe;
• verdeață, sare;
• suc de lamaie - 5 g;
• Muștar Dijon - 15 g;
• măsline - 50 ml.

Cum se gătește

1. Tăiați castraveții în cuburi mici.
2. Când feliați roșiile, îndepărtați partea lichidă cu semințe, astfel încât salata să nu „plutească” în viitor.
3. Tăiați oul.
4. Pentru a pregăti sosul, amestecați muștarul cu uleiul de măsline, adăugați suc de lămâie în amestec. Concentrându-vă pe gustul dvs., puteți sări sau adăuga piper în pansament.
5. Puneți frunzele de salată pe un vas, astfel încât să formeze un cerc mare.
6. Presărați castraveți tocați în centrul frunzelor.
7. Înveliți-le în roșii tocate.
8. Turnați ouăle tocate pe castraveți și așezați tonul deasupra conform principiului insulelor mici. În același timp, încercați să nu atingeți cercul mare format din roșii.
9. Turnați întreaga structură cu pansament.

Bătați-vă

ingrediente:

• ton conserve - 240 g;
• ou fiert - patru bucăți;
• maioneza - 60 ml;
• ardei gras - două fructe.

Cum se gătește

1. Ouă, piper - tăiate cubulețe mici.
2. Împărțiți peștele în bucăți.
3. Amestecă toate ingredientele.
4. Condimentează după gust cu maioneză.
5. Adăugați condimente după gust.

Cu varză chinezească

ingrediente:

• ton - 240 g;
• ceapă mov - un cap;
• Varza din Beijing - o furculiță;
• smantana - 80 ml;
• maioneza - 80 ml;
• castravete proaspăt - una sau două legume.

Cum se gătește

1. Amintiți-vă de pește într-un bol separat cu o furculiță sau împărțiți-l în porții.
2. Tăiați castravetele în inele subțire.
3. Se toacă varza Beijing cu chipsuri mici.
4. Se amestecă smântână, un vârf de sare și maioneză.
5. Ceapa se taie în inele, dacă ceapa este foarte largă, apoi în jumătate de inele.
6. Combina ingredientele, umple-le cu sos. Se amestecă.
7. Încingeți vasul cu verdeață.

Cu avocado

ingrediente:

• conserve - 240 g;
• tomate - un fruct mediu;
• arugula - o grămadă;
• avocado - un lucru;
• usturoi - un cuișor;
• suc de lămâie - o barcă de ceai;
• ulei de măsline - o linguriță.

Cum se gătește

1. Cojiți avocado de coaja verde, apoi tăiați în două jumătăți, îndepărtați piatra.
2. Masați pulpa cu o furculiță sau tocați-o într-un blender.
3. Se adaugă sare, piper, se presară cu suc de lămâie, se toarnă ulei de măsline, apoi se amestecă bine.
4. Pune carnea de avocado pe vas, formând primul strat.
5. Faceți o incizie cruciformă pe roșie, turnați apă clocotită peste fructe.
6. Scoateți cu grijă coaja de la roșie.
7. Tăiați roșia în cubulețe mici.
8. Puneți un strat de roșii pe avocado.
9. Turnați lichidul din ton și tocați peștele în sine cu o furculiță într-o farfurie separată.
10. Puneți tonul deasupra.
11. Încingeți vasul cu rumenă.

Cu porumb și țelină

ingrediente:

• conserve de pește - 240 g;
• castravete - două legume;
• frunze de salată - o grămadă;
• telina - patru tulpini groase;
• un ou - două;
• porumb - 425 g.

Cum se gătește

1. Tocati telina.
2. Lacrimi frunze de salată în bucăți mici.
3. Taie ouăle pe o tăietură.
4. Tăiați castraveții în felii mici.
5. Scurgeți sucul din cutie în vasul de păsări.
6. Împărțiți peștele în bucăți.
7. Într-un bol de salată, amestecați toate ingredientele, adăugați porumbul.
8. Condimentează vasul cu suc de ton

orez

ingrediente:

• orez - 120 g;
• porumb conservat - 240 g;
• un ou - trei bucăți;
• ton - 240 g;
• ceapă - un cap;
• maioneza - 80 g.

Cum se gătește

1. Inițial, gătiți orezul fierbându-l în apă sărată.
2. În timp ce cerealele se răcesc, pregătește ouăle tăindu-le în bucăți mici.
3. Mash ton cu o furculiță.
4. Se toacă mărunt ceapa.
5. Amestecați peștele cu orezul, oul, ceapa.
6. Se adaugă porumbul, se condimentează vasul cu maioneză.

Paste și fasole

ingrediente:

• ton - 150 g;
• paste - 120 g;
• măsline - zece bucăți;
• fasole albă din conserve - 240 g;
• ceapă roșie - jumătate din cap;
• cilantro sau pătrunjel - un buchet mic;
• roșii (de preferință vișine) - 220 g;
• ulei de măsline - trei linguri;
• lămâie - jumătate de citrice;
• muștar granular - o linguriță.

Cum se gătește

1. Fierbeți pastele în apă sărată.
2. Într-o barcă de păsări, combină muștarul cu măslinul, strecurați sucul de lămâie, turnați sare, piper.
3. Tăiați cireșa în sferturi, tăiați măslinele în inele.
4. Se toacă ceapa și ierburile.
5. Demontați peștele în bucăți.
6. Amestecați peștele cu legumele și pastele, adăugați fasolea.
7. Se toarnă în pansament, se amestecă.

cartof

ingrediente:

• cartofi (fierti) - sase bucati;
• castravete proaspăt - trei legume;
• muștar (bob) - trei linguri;
• ulei de măsline (doar presat la rece) - o lingură și jumătate;
• ton - 240 g;
• oțet de vin - o lingură și jumătate;
• mărar - un buchet mic;
• măsline - 50 g.

Cum se gătește

1. Cojiți castraveții, tăiați lung în două jumătăți.
2. Folosind o lingură, răzuiește cu atenție miezurile de semințe.
3. Feliați bărcile de castraveți.
4. Se amestecă miezurile de castraveți cu piper, sare, oțet, măsline, se adaugă sare și se bate într-un blender.
5. Introduceți semințele de muștar în pansamentul rezultat al castraveților.
6. Tăiați cartofii calzi.
7. Împărțiți peștele în bucăți cu o furculiță. Se amestecă cu legumele.
8. Imbraca salata cu sos.
9. Pentru decorare, folosiți mărar proaspăt și măsline, tăiate în inele.

Dieta fără maioneză

ingrediente:

• ton - 240 g;
• frunze de salată - zece bucăți;
• ou fiert - două bucăți;
• măsline tăiate - 120 g;
• ulei de măsline - 30 ml;
• otet - 15 ml.

Cum se gătește

1. Se amestecă oțet și măsline, se adaugă piper și sare după gust.
2. Lacrimi frunze de salată în bucăți.
3. Împărțiți peștele în felii.
4. Tăiați măslinele pe jumătate.
5. Se toacă ouăle.
6. Amestecați legumele cu peștele, asezonați cu sosul de oțet de măsline.

În tartale

ingrediente:

• un ou - trei bucăți;
• ton - 240 g;
• castraveți murati - două bucăți;
• ceapa rosie - un cap;
• brânză tare - 120 g;
• mărar - 12 ramuri;
• masline - sase bucati;
• maioneza - 50 g;
• smantana - 50 g;
• tartale - 12 cosuri;
• frunze de salată (mici) - 12 bucăți.

Cum se gătește

1. Asigurați-vă că goliți tot lichidul din cutie.
2. Mash pestele.
3. Găiniți ouăle.
4. Se toacă castraveții.
5. Tăiați fin ceapa, scăpați-o cu apă clocotită pentru a elimina amărăciunea în exces.
6. Gratiți brânza.
7. Amestecați smântâna cu maioneza, adăugați condimente după gust.
8. Într-un bol separat, amestecați tonul cu ouăle, castraveții și ceapa.
9. Condimentează cu sos de smântână.
10. Așezați tartele pe masă.
11. Puneți o frunză de salată în partea de jos a fiecărui coș.
12. Acum puneți salata pe tartă.
13. Se presară brânză deasupra.
14. Tăiați măslinele în două jumătăți.
15. Încingeți fiecare coș cu un fir de măsline.

Mere și ananas

ingrediente:

• cartofi - patru culturi de rădăcini;
• ton - 240 g;
• ananas conserve - șase inele;
• măr (alege fructe cu amărăciune) - unul;
• un ou - patru bucăți;
• usturoi - un cuișor;
• maioneza.

Cum se gătește

1. Ananasul tăiat în felii.
2. Amintiți-vă de pește cu o furculiță.
3. Tăiați ouăle, mărul și cartofii în fâșii sau cuburi.
4. Se toacă usturoiul cu un cuțit.
5. Se amestecă componentele, se condimentează cu maioneză.

Cu iaurt

ingrediente:

Cum se gătește

1. Amintiți-vă carnea de pește cu o furculiță.
2. Se toacă ouăle și ceapa în bucăți.
3. Amestecă ingredientele, adaugă sare.
4. Condimentează salata cu iaurt.

Amintiți-vă încă un mic sfat. Gustul viitorului fel de mâncare depinde în mare măsură de pește. Prin urmare, opriți-vă alegerea doar pe conserve gustoase, deja testate.

Alte retete de salate