Aparate și ustensile de bucătărie:cuțit, tăietură, tigaie, sticlă.
Ingredientele
| apă | 1 litru |
| miere | 150 g |
| zahăr | 150 g |
| Anason stelat | 1 stea |
| scorțișoară | 1 baston |
| Zestă de lămâie | 20 g |
| cardamom | 3-5 buc. |
| Rădăcina de ghimbir | 20 g |
Gătit în pas
- Scoatem rădăcina de ghimbir de pe coaja și o tăiem în farfurii subțiri.
- Se toarnă 1 litru de apă în tigaie, se adaugă 150 g de zahăr, 150 g de miere și se amestecă bine.
- Mai multe condimente: rețeta folosește 1 stea de anason, 1 băț de scorțișoară, o farfurie mică de coajă de lămâie și 3-5 cutii de cardamom, dar puteți folosi altele, de exemplu, mazăre neagră sau allspice, mentă uscată sau proaspătă, cuișoare, frunze de dafin și chiar hamei. Adăugați condimentele alese și rădăcina de ghimbir pregătite în tigaie și amestecați totul din nou.
- Punem tigaia pe aragaz și aducem amestecul la fiert. Gătim 30 de minute fără capac, după care stingem focul, acoperim tigaia cu un capac și ținem încă o jumătate de oră, astfel încât sbitenul să fie bine insistat.
- Serviți de preferință fierbinte cu un fir de mentă sau o felie de lămâie, dar o băutură rece nu își va pierde gustul.
Stii Această rețetă face rude de sbiten cu o altă băutură gustoasă și aromată - vinul mulat. Se face în același mod, doar în loc de apă folosim vin roșu sau alb, sau bere întunecată („gzhanets”). Fierbeți vinul sau berea nu este necesar, este suficient să îl încălziți până la 70ºС (primele bule) și lăsați-l să fie bine și înmuiați după gustul condimentelor.
Reteta video
Rețeta unui fel de mâncare picant este foarte simplă și de înțeles, dar dacă aveți întrebări sau aveți dificultăți cu orice pas, încercați să le rezolvați urmărind un videoclip scurt, dar informativ.
Deci, ai învățat cum să faci o băutură rusă veche, menționată chiar în Domostroy, sbiten. Desigur, pe vremuri nu exista o astfel de varietate de condimente, dar în lumea modernă problema livrării a fost rezolvată de mult timp, astfel încât să puteți pregăti și să vă bucurați de o băutură caldă cu un gust rafinat. Ai pregătit vreodată sbiten acasă? Poate știți rețeta folosită de strămoșii noștri? Apoi împărtășește-l în comentarii!
Alte retete de bauturi
Smoothie cu banane cu fulgi de ovăz și miere
Smoothie de banane și lapte
Smoothie și smoothie de mere
Ciocolata calda
Smoothie verde
Smoothie de banane și lapte
Smoothie și smoothie de mere
Ciocolata calda
Smoothie verde
Bon pofta!