Somon copt cu cartofi la cuptor cu brânză

Aparate și ustensile de bucătărie:

• cuptor;
• o foaie de copt;
• hartie de copt;
• cutit de bucatarie;
• bord;
• farfurie adâncă pentru sos;

Ingredientele

Gătit în pas

Pentru gătit, este mai bine să folosiți friptură de somon. Dacă nu există, atunci puteți cumpăra o friptură de pește roșu, care este tăiat în 4 bucăți. De exemplu, somon sau păstrăv, dacă somonul nu este pe placul tău.

1. O ceapă este decojită și tăiată în inele cu lățimea de 2-3 mm. 4 cartofi mari și 1 roșie se taie în același mod.
   
2. Pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt, așezați 4 fripturi de somon. Deasupra, peștele este sărat după gust și presărat cu o cantitate mică de piper măcinat. Pe fiecare friptură de somon se toarnă o cantitate mică de nucșoară, usturoi în granule și ardei iute. Întoarceți peștele în cealaltă parte și condimentați-l în același mod.
   
3. În interiorul fiecărei fripturi se pun mai multe felii de cartofi tocați, mereu săreați deasupra.
   
4. Fripturile de ceapă sunt răspândite deasupra unei fripturi de somon și cartofi.
   
5. Pe deasupra peștelui roșu este acoperit cu un alt strat de cartofi, care sunt de asemenea ușor sărați. Cartofii sunt acoperiți cu roșii, nu este necesar să-l sărați deasupra. Dacă cartoful tocat rămâne, acesta poate fi așezat pe o foaie de copt lângă somon.
   
6. Pentru farfurie veți avea nevoie și de un sos special, care este preparat într-un vas adânc separat. Luați 1,5 lingurițe. l. maioneză, adăugând 1 lingură. muștar. Amestecați bine sosul. Pentru a face sosul mai puțin gros, turnați 1-2 lingurițe. l. apă potabilă, amestecând din nou până la o consistență omogenă. Sosul de muștar a udat vasul. Dacă nu vă place maioneza, este posibil să o înlocuiți cu smântână.
   
7. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade și puneți somonul cu cartofi să se coace 40-50 de minute.
   
8. Încingeți 100 g brânză tare după gust. Cu 15 minute înainte de gătit, scoateți peștele din cuptor și presărați cu brânză rasă deasupra. Gătiti încă un sfert de oră.
   
9. Puteți înțelege că vasul a fost preparat folosind cartofi moi. Luați somonul pregătit cu cartofi de la cuptor, întindeți-l în porții. Este posibil să servești un fel de mâncare cu ierburi proaspete, de exemplu, ceapă verde, pătrunjel sau presărată cu o cantitate mică de mărar.
   

Reteta video

Acest videoclip este despre gătitul somonului cu cartofi la cuptor. Sunt indicate toate produsele și cantitățile lor de care veți avea nevoie în timpul procesului de gătit. De asemenea, oferă instrucțiuni pas cu pas care explică fiecare pas al jobului.

Alte retete de peste