Aparate și ustensile de bucătărie
- o sobă sau plită;
- cuptor;
- un cuțit;
- placa de bucatarie;
- farfurii / boluri pentru produse;
- o tigaie;
- blender.
Ingredientele
- Ulei de măsline - 20-30 ml
- Ouă - 4 buc.
- Cumin - 1 vârf
- Oregano - 1 ciupire
- Ceapa - 0,5 buc.
- Ardei iute - 2 linguri. l.
- Ardeiul negru măcinat - 1 vârf
- Sare după gust
- Usturoi - 2 cuișoare
- Tomate - 1 buc.
- Suc de roșii - 50 ml
- Zahar - 1 lingura.
- Feta - 50 g
- Verzii la gust
Gătit în pas
- Într-o tigaie preîncălzită, 20-30 ml ulei de măsline și adăugați la ea un vârf de chimen și oregano.
- Tăiați fin ceapa jumătate și adăugați-o în tigaie. Amestecă totul.
- Apoi, adăugați 2 lingurițe. l. ardei iute și se amestecă bine.
- Adăugați un vârf de piper negru măcinat pentru aromă. Adăugați sare.
- Tăiați fin 2 căței de usturoi și trimiteți-l și în tigaie. Amestecați totul și prăjiți ușor, fără a supăra.
- Treceți 1 roșie decojită printr-un blender și adăugați-o în tigaie.
- Adăugați 50 ml suc de roșii pentru a face compoziția mai lichidă.
- Adăugați 1 lingură. zahăr pentru a echilibra acidul și da 2 min. componente pentru a zdrobi între ele.
- Bateți 4 ouă în amestecul rezultat și adăugați 50 de brânză feta tocată.
- Acoperiți compoziția de gătit cu un capac și introduceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 4 minute. Scoate vasul din cuptor și presară cu ierburi. Lăsați să se fierbe 10 minute. și sluji.
Reteta video
Dacă doriți să vă diversificați micul dejun zilnic cu shakshuka, folosiți sfaturile unor bucătari cu experiență. În continuare, vă oferim videoclipuri tematice în care stăpânii împărtășesc secretele gătirii ouălor prajite israeliene.
Folosind rețete originale acasă și adăugându-le noi ingrediente, nu uitați să vă împărtășiți experiența. Lasă-ți feedback-ul cu privire la shakshuki și ce anume ați adăugat pentru a face și mai interesant.