Reteta Charlotte cu lapte si mere la cuptor si aragaz lent

Charlotte pe aluat de lapte ca în fotografie

O rețetă de charlotte cu lapte include produse obișnuite care pot fi cumpărate de la un magazin din apropiere. Cât durează să gătești o plăcintă într-un aragaz lent?

Veți avea nevoie de:

• lapte - 1 cană (200 ml);
• ou - 1 bucată;
• făină - 3 căni;
• zahăr granulat - 1 cană;
• bicarbonat de sodiu - 1 lingurita;
• otet 9% - pentru stingerea sifonului;
• mere - 3 bucăți.

preparare

1. Pregătiți merele: spălați-vă sub apă curgătoare, puteți curăța dacă doriți (dar amintiți-vă că conține toate cele mai utile), îndepărtați miezul și tăiați-l în felii sau cuburi. Cu cât sunt mai mari feliile, cu atât merele se vor simți mai bine în plăcintă, dar nu merită să fie făcute prea mari, altfel riscă să nu se coace.
2. Bateți ouăle și zahărul într-un bol adânc (luați ouăle direct de la frigider - vor da spumă mai bine), apoi turnați laptele în amestec și bateți din nou.
3. Introduceți încet făina cernută și continuați să amestecați, adăugați sodă, tapetată cu oțet.
4. Se toarnă merele tocate în aluat și se amestecă. Opțional, puteți adăuga alte fructe, fructe de pădure, nuci, stafide.
5. Ungeți mucegaiul cu legume sau unt și turnați aluatul.
6. Porniți cuptorul la 180 de grade. În timp ce se încălzește, aluatul va infuza doar (aproximativ 10 minute) și toate ingredientele vor avea timp să se „disperseze”.
7. Introduceți charlotte în lapte la cuptor timp de 40 de minute sau până se rumenesc. Verificați pregătirea cu o broșă de lemn sau o scobitoare.

Rețetă pentru Charlotte într-o aragaz lent

Charlotte în lapte într-un aragaz lent este chiar mai ușor de preparat decât în ​​cuptor, în plus, nu arde și este mai sănătos.

Veți avea nevoie de:

• lapte - 200 ml (1 cană);
• zahăr granulat - 1 cană;
• sodă de copt - 0,5 linguriță;
• 9% oțet - pentru stingerea sifonului;
• făină - 250 de grame (aproximativ 1,5 pahare fațetate);
• mere - 4 bucăți medii.

preparare

1. Combinați laptele și ouăle și bateți cu un mixer sau biciul cu mâna.
2. În timp ce amestecați, adăugați încet zahărul. Când se dizolvă, se adaugă treptat făina cernută.
3. Când totul este dizolvat, stingeți sodă.
4. Puneți aluatul deoparte și aveți grijă de mere: spălați-le, îndepărtați coaja, tăiați semințele și farfuriile. Tăiați-le în felii sau cuburi, amestecați în aluat.
5. Ungeți vasul cu vas sau margarină, turnați amestecul.
6. Setați la „Coace” pentru 60 de minute. Dacă aveți un aragaz lent, puteți coace aproximativ 40 de minute sub un capac închis (adică sub presiune) (în orice caz, totul depinde de modelul asistentului dvs.).

Pe lapte acru

Este posibil să faceți o prăjitură cu lapte acru - ușor. Care dintre noi nu am pus lapte acru în frigider? Amintiți-vă - cel puțin o dată în viață ați adus lapte din magazin deja acru. Unde să o pui? Desigur, o plăcintă! Charlotte cu lapte acru te va ajuta să economisești produsul și să-ți hrănești delicios gospodăria.

Veți avea nevoie de:

• lapte acru - 1 cană (kefir va merge);
• zahăr granulat - 1 cană;
• ouă - 2 bucăți;
• făină - 2 căni (fără tobogan);
• bicarbonat de sodiu - 1 lingurita;
• otet 9% - pentru stingerea sifonului;
• vanilină - pe vârful unui cuțit (sau o pungă cu zahăr vanilat);
• mere - aproximativ 5 bucăți medii.

preparare

1. Bateți cu un mixer la cea mai mare viteză ouăle răcite și zahărul până la spumă rezistentă. Adăugați oțetul bicarbonat.
2. Turnați lapte acru cald în amestec, bateți din nou.
3. Se toarnă făina cernută în prealabil și se amestecă bine, astfel încât să nu existe buline. Aluatul trebuie să fie uniform în concordanță și suficient de lichid.
4. Ungeți mucegaiul cu legume sau unt și așezați merele feliate pe fund. Charlotte în lapte acru poate fi preparată nu numai cu mere, ci și cu alte fructe și fructe de pădure.
5. Turnați merele cu aluat, preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți plăcinta în el timp de 35-40 de minute.

Când prăjitura este gata, lăsați-o să se odihnească aproximativ 10 minute. Înainte de a servi, decorați-o cu zahăr glazurat sau altceva delicios.

Opțiune bugetară și rapidă

Fiecare dintre noi are situații în care trebuie să faci o salvare grea, dar îți dorești totuși un iubit. În acest caz, puteți economisi rețetă de charlotte fără lapte, zahăr și chiar fără ouă.

Veți avea nevoie de:

• gem de mere (sau oricare altul) - 1 pahar;
• ulei vegetal - 100 ml (jumătate de cană);
• ou - 1 bucată (opțional);
• făină (scop general) - 1,5 căni;
• sodă de copt - 0,5 linguriță;
• otet 9% - pentru a stinge;
• apă clocotită rece - 0,25 căni.

preparare

1. Porniți cuptorul la 180 de grade și începeți să frământați aluatul.
2. Combinați făina cernută, uleiul vegetal și oul până la neted.
3. Soda de stingere cu oțet, se adaugă gem. Dacă dulceața nu vi se pare suficient de dulce, puteți adăuga zahăr.
4. Când cuptorul este încălzit la temperatura dorită, turnați apă rece (!) În aluat, amestecați și puneți-o imediat în cuptor.
5. Gătirea acestei capodopere economice durează aproximativ 30 de minute. Serviți pe masă ușor răcită și decorați cu tot ce găsiți în coșuri. În loc de gem, desigur, puteți folosi orice alte fructe și fructe de pădure.

Rețeta de charlotte cu lapte și mere este foarte simplă și nu diferă prea mult de cea tradițională. Dar adăugarea doar unei cantități mici de lapte vă va permite să-i surprindeți pe cei dragi cu noul gust delicat al unui desert clasic!

Alte retete de tort