Dacă îți plac fructele exotice, rețeta cu charlotte de banane este cu siguranță pentru tine. Vom lua în considerare opțiunile în care bananele vor „cânta prima vioară” și unde vor „cânta doar” merele. Desigur, puteți experimenta și adăuga la aluat, de exemplu, coaja de lămâie, vanilia.
Îți plac soluțiile personalizate? Puneți 100 de grame de cacao în aluat și turnați charlotte-ul finit cu glazură de ciocolată (ciocolata este topită într-o cratiță cu lapte (4 linguri) și o bucată de unt).
Reteta de banane
Acum vom descoperi cum să gătești charlotte cu banane la cuptor (ca în fotografie), precum și într-un aragaz lent și - pentru gospodinele cele mai „de mare viteză” - în cuptorul cu microunde.
Pentru cuptor
Veți avea nevoie de:
- banane - 4 bucăți;
- ouă - 5 bucăți;
- făină - 1,5 căni;
- zahăr - 1,5 căni.
Gătirea pas cu pas
- Butați zahărul cu ouă cu un baton sau un mixer - amestecul ar trebui să "crească" la jumătate (acest lucru este minim).
- Se adaugă făina, se continuă biciuirea. Aluatul va fi puțin lichid.
- Ungeți mucegaiul cu ulei / unt de gătit (puteți încă să completați pesmetul cu o cantitate mică de semolă sau făină).
- Toarnă o treime din aluat în recipient. Se presara jumatate de fructe feliate. Se toarnă încă 1/3 din aluat, se adaugă restul de umplutură de fructe și se toarnă din nou aluatul.
- Introduceți tigaia la cuptor (180 ° C) și coaceți până când tortul se rumeneste.
Pentru aragazuri lente
Rețeta de charlotte cu banane într-un aragaz lent este, de asemenea, foarte simplă și sigur se va îndrăgosti de cei care preferă acest dispozitiv util de bucătărie decât un cuptor convențional.
Veți avea nevoie de:
- făină - 1 cană;
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr - 3 linguri;
- banana - 1 bucata;
- soda - 0,5 lingurita;
- oțet - 1 linguriță (pentru stingerea sifonului);
- unt - după gust.
preparare
- Tăiați banana.
- Bateți cu un mixer amestecul de ou-zahăr până se îngroașă și crește în volum, turnați în bicarbonat sodiu (stins anterior cu oțet).
- Se introduce făina cernută cu grijă, se amestecă (nu trebuie să rămână nicio gâscă). După aceasta, aluatul se stabilește puțin.
- Ungeți vasul multicooker cu ulei, turnați aluatul, puneți cuburile de fructe direct deasupra.
- Selectați modul „Coacerea” - 40 de minute sunt suficiente.
Reteta de mere
Pentru cuptor
În charlotte clasice, cel mai important lucru este încă merele, iar un gust și aromă deosebită vor apărea datorită unei cantități mici de fructe exotice. Pentru o mai bună amestecare a ingredientelor, luați un mixer sau un blender. Calitatea biciului joacă un rol decisiv aici. Deci, charlotte cu mere și banane la cuptor.
Veți avea nevoie de:
- banana - 1 bucata;
- mere - 3 bucăți;
- făină - 1 cană;
- ouă - 4 bucăți;
- zahăr - 0,5 căni.
preparare
- Bateți amestecul de ou-zahăr cu un mixer (zahărul trebuie să se dizolve complet și lichidul ar trebui să crească ridicat).
- Introduceți făina și folosiți din nou mixerul.
- Tăiați fructele la întâmplare.
- Ungeți vasul de copt cu ulei, puneți umplutura în ea, aluatul, amestecați ușor.
- Pune tortul la cuptor (la 200 ° C) timp de 25 de minute.
La sfârșitul timpului de gătit, străpungeți tortul cu un punct mic (scobitoarea), dar, deoarece este ușor de intrat în umplutură, este mai ușor de determinat după culoare: tortul trebuie rumenit.
Pentru aragazuri lente
Un multi-aragaz vă va ajuta să faceți procesul simplu de a face o plăcintă și mai ușoară. Charlotte cu mere și banane într-un aragaz lent nu va ieși mai rău decât în cuptor.
Veți avea nevoie de:
- banane - 2 bucăți;
- mere - 2 bucăți;
- făină - 120 grame;
- ouă - 2 bucăți;
- smantana - 3 linguri;
- lămâie - 1/3 bucăți;
- zahăr - 100 grame;
- unt - 60 grame;
- soda - 1/3 lingurita.
preparare
- Amestecați fructele tocate fin și stoarceți sucul de lămâie pe ele (le va proteja de întunecare).
- Topiți untul într-o cratiță și lăsați-l să se răcească.
- Bateți ouăle și zahărul într-o spumă, amestecând, adăugați smântână, făină, precum și sifon la acest amestec.
- Se introduce uleiul (topit în prealabil), se amestecă, se adaugă fructele și se amestecă din nou cu grijă.
- Ungeți multicookerul pregătit cu unt și turnați un strat subțire de pesmet sau făină.
- Puneți amestecul pregătit, setați modul „Gătire” pe dispozitiv (timp - 65 minute).
Gătit fără a folosi ouă
Vă aducem în atenție o simplă rețetă pas cu pas pentru charlotte de banane, pe care o puteți găti la cuptor fără ouă. Se face destul de repede.
Veți avea nevoie de:
- făină - 1 cană;
- semolina - 1 pahar;
- kefir - 1 cană;
- mere - 2 bucăți;
- banane - 2 bucăți;
- zahăr - 1 cană
- Ulei vegetal rafinat - 0,5 căni;
- soda - 1 lingurita;
- sare după gust.
preparare
- Turnați semolele și zahărul cu kefir, lăsați deoparte o perioadă.
- Cojiți fructele, tăiate în felii subțiri.
- Adăugați făina, uleiul și sarea în amestecul de semințe.
- Adăugați soda slabă în aluat, amestecați până la neted și, după ce ați completat umplutura de fructe, amestecați din nou.
- Ungeți mucegaiul cu ulei, presărați cu semolă, mutați întregul amestec în formă.
- Se coace la 180 ° C timp de 40 de minute.
Charlotte de banane - doar pentru cei care doresc ceva nou. În plus, aceasta este o rețetă foarte accesibilă - atât financiar, cât și în sensul experienței bucătarului. Acest tort are o textură plăcută, un gust delicat, cu un gust de banană și are toate șansele să devină desertul tău preferat.
Alte retete de tort
Charlotte cu mere pe kefir
Charlotte cu mere conform lui Ducan
Charlotte cu mere fără zahăr
Căpșune Charlotte